鄉(xiāng)村美食|小時候的味道

文/月島魰

圖/月島魰

下面這些美食绞呈,你們吃過嗎?

1间景、自家種的西瓜,真的很甜呦艺智,就算沒紅透倘要,也挺甜的呦∈穑看西瓜熟了沒可以通過拍打聽聲音封拧,熟了的西瓜聲音是不同的;看大小及光澤夭问,一般足夠大泽西,表面比較光滑有光澤感,感覺稍微一切便能裂開的感覺是熟了缰趋。如果是厚厚的白霜捧杉,表面的感覺很稚嫩則沒熟;看靠近西瓜的藤秘血,摘下來能看到紅色的水也是熟了呦

西瓜

2味抖、這是什么?認識嗎灰粮?白沙豆仔涩,長老了,里面的豆可以用來煮粥粘舟、包粽子或者煎炸食品熔脂。我喜歡還很嫩的時候就摘下來,當菜炒著吃柑肴,味道還不錯霞揉。

白沙豆

3、粽子我喜歡吃那種什么都不放嘉抒,但包的特別緊零聚,吃起來特別香。還喜歡吃放蛋黃的些侍。

粽子

4隶症、下面這個是燙皮,我們這邊的特產(chǎn)岗宣,別的地方?jīng)]有蚂会。

燙皮

這是在干什么?煮辣椒耗式?沒錯胁住,就是煮辣椒呦趁猴,煮完直接曬干可以成為白辣椒,如果把辣椒剪開里面放點鹽曬干就成了鹽辣椒彪见。鹽辣椒可以煎著吃儡司,也可以炒肉吃。

辣椒

5余指、下面這個我們這邊叫涼水捕犬,用一種植物做出來的,超市有賣這種涼粉酵镜,開水泡冷卻便結塊了碉碉,但是沒人工用植物做的那么好吃。根據(jù)個人口味可以加調(diào)料淮韭。

涼水

6垢粮、接下來是木槿花,我很喜歡吃靠粪,炒辣椒滑滑的蜡吧,據(jù)說也可以沾面粉炸著吃,不過沒試過占键。

木槿花

7斩跌、南瓜花和南瓜藤吃過沒?我喜歡吃

南瓜花
南瓜藤

8捞慌、這個小學的時候吃過耀鸦,但不曉得叫什么。

9啸澡、小時候吃過桃樹油袖订,炒菜吃,現(xiàn)在還蠻懷念的嗅虏。

桃樹油

10洛姑、新鮮的煮落花生,想想都香皮服。

落花生

11楞艾、這個菜經(jīng)常是給豬吃的,但沒菜的時候龄广,也可以吃硫眯,我們這邊叫“虎麻”,不曉得普通話叫什么择同,用熱水焯一下两入,炒著吃。

虎麻

12敲才、自己炒的菜裹纳,想吃嗎择葡?


(除了第8個,其余都是自己拍攝的圖片)

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