本打算一個月之內(nèi)不寫任何東西姆怪，直到國慶節(jié)后再開始動筆，只是恰逢中秋宫屠，腦子里突然間冒出很多念想列疗，還是忍不住要把它們寫下來。
傳統(tǒng)的節(jié)日只有在回憶里才顯得更有味道浪蹂。記得小時候過中秋節(jié)的時候抵栈，無論天晴天陰刮風下雨，無論有多么重要的事情坤次，爸爸都要從單位趕回家里古劲，一家人團團圓圓地過個節(jié)。事實上以前我們那里直接把八月十五叫做“團圓節(jié)”缰猴，“中秋節(jié)”這個名字還是我長大之后才知道的产艾。
每次過節(jié)媽媽總是要烙很多團圓饃，這是一種只有在中秋節(jié)那天才做的食物滑绒。媽媽會先把芝麻在鍋里炒干闷堡，然后再用搗蒜缽搗碎，直到芝麻變成灰色的碎末蹬挤，這是做團圓饃最常用的餡料。
做團圓饃要用發(fā)面棘幸，媽媽會在早上的時候和好一個松松軟軟的面團焰扳，加入少量的“面渣”—這東西我現(xiàn)在還有印象，灰乎乎的一小團，聞起來酸了吧唧的吨悍，卻是面團發(fā)酵不可或缺的原材料扫茅。
媽媽把面渣掰碎加入到面團中攪拌均勻，然后將盛放面團的鋁盆放進燒開了水的鍋里育瓜，之后就蓋上鍋蓋一直捂著葫隙，直到晚上開始做饃前再拿出來。此時的面團已經(jīng)發(fā)酵得比之前膨脹了好多躏仇，然后再加入新的面粉恋脚，和水揉勻，才成為做團圓饃的面料焰手。
面團被揪成一個個的小塊糟描，用搟面杖搟成薄薄的圓片，比巴掌稍大一點书妻，然后放入芝麻碎末船响，像包包子一樣捏成圓球狀，之后再重新壓扁躲履，搟成稍厚一點的圓餅见间。
接下來的工作就頗有藝術(shù)性了。媽媽會先沿著圓餅的邊緣捏出一圈花紋工猜，這技術(shù)我也學過米诉，但捏出來的花紋大小不一，間隔不勻域慷，總是不能捏得像媽媽那樣勻稱美觀荒辕。
捏好花紋之后，媽媽會用洗干凈的梳子在圓餅的表面輕輕壓出十幾條縱橫交錯的虛線犹褒，面餅上瞬間多出很多大小均勻的菱形抵窒，普通的面餅突然間就變得靈動甚至夢幻起來。
下鍋烙之前媽媽會在饃的表面放幾根洗好的胡蘿卜纓子叠骑，這也是團圓饃區(qū)別于其它烙餅的一個顯著特征李皇。饃剛被放進燒熱的鐵鍋里時總會“滋啦”一聲，那是胡蘿卜纓子上面殘留的水分遇熱發(fā)出的“慘叫”宙枷。
作為媽媽的副手掉房，我的主要工作除了用梳子壓花之外就是燒火。我把麥稈填進灶膛慰丛，努力拉動風箱卓囚，把灶膛里的火燒得旺旺的。媽媽則站在灶臺邊上不時翻動鍋里的團圓饃诅病，等到饃的兩邊都染上了一層淡淡的焦黃色碎连，團圓饃就算做好了。
剛出鍋的團圓饃外皮柔中帶脆雅镊，咬一口垦搬，熟透的芝麻香味立刻占滿了整個口腔，伴著面餅本身的麥香，越嚼越有味道。一般新鮮出鍋的團圓饃我能一口氣吃三四個，那時候媽媽就會在一邊滿足地笑钝吮。
除了小團圓饃，媽媽還會在最后烙一個臉盆大小的大團圓饃板辽。做法和小饃類似奇瘦，只不過媽媽總會在大饃的表面畫上一個八卦，包括外面的“乾戳气、坤链患、坎、離瓶您、震麻捻、巽、艮呀袱、兌”的圖案都要按照樣式和順序畫好贸毕，不能有錯。
媽媽說畫上八卦的團圓饃吃了之后會讓一家人一年都平平安安的夜赵，當時我覺得她挺迷信明棍，現(xiàn)在回想起來，就算是迷信寇僧，卻蘊涵了媽媽對我們這個小家平凡生活美好而樸素的祝愿摊腋。
除了團圓饃，爸爸每次過節(jié)都會買一些水果嘁傀，那時的水果沒現(xiàn)在這么多花樣兴蒸，也就是蘋果、梨细办、柿子之類的橙凳。我們家平時很少吃水果，而中秋節(jié)是一年中唯一一個為了過節(jié)專門買水果的節(jié)日笑撞，因此在我的記憶里岛啸，團圓節(jié)是能夠滿足我吃水果愿望的為數(shù)不多的好日子之一。
記得有一次團圓節(jié)爸爸破天荒地買了幾根香蕉茴肥，那可是一年中難得一見的美味坚踩。我著急忙慌地剝開一根香蕉，剛咬了一口瓤狐，手沒拿穩(wěn)瞬铸，剩下的大半截都掉在了地上卧晓。那時候家里是青磚地面，香蕉一下子沾上了很多土赴捞，我懊惱地一腳把地上的香蕉踩得稀爛。
媽媽雖然出聲阻止但還是慢了一些郁稍，她生氣地對我說：“把沾土的地方切掉還是可以吃的吧庹！”我后悔得要死耀怜，但是沒辦法恢着，香蕉只有四根，爺爺财破、奶奶掰派、我和我姐各一根，后來爸爸媽媽軟硬兼施左痢，硬是讓姐姐把她的那根分了一點給我靡羡。
爺爺奶奶的香蕉是堅決不能分的，雖然他們也極力讓給我吃俊性，但爸媽不讓略步，我自己也不愿意，因為尊老在我們家是第一原則定页，愛幼絕對不能凌駕其上趟薄。
還有一次團圓節(jié)，外面下起了瓢潑大雨典徊，天都黑了爸爸還沒從學泻技澹回來。我和媽媽兩個人在廚房里做團圓饃卒落，媽媽時不時地說一句：“你爸最好今天別回來羡铲。”我知道她不是不想我爸回來导绷，只是擔心我爸被雨淋到犀勒。
大饃還在鍋里時，院門“嘎吱”一聲開了妥曲，我和媽媽連忙走到廚房門口往外看贾费，只見爸爸推著自行車走進院子，渾身上下全都淋透了檐盟。
媽媽驚喜交集褂萧，連忙張羅著給爸爸拿毛巾，換衣服葵萎，嘴里卻埋怨著：“下這么大雨你還回來导犹，不要命了唱凯？”
爸爸一邊嚼著團圓饃一邊笑道：“團圓節(jié)不回家咋行呢？我活了四十多歲谎痢，從來沒有在外面過過團圓節(jié)磕昼，就算天上下刀子我也要回來〗谠常”
轉(zhuǎn)眼間三十多年過去了票从，今年的中秋節(jié)，依然是爸爸孤零零地在西安一個人過滨嘱。自從在上海安家以后峰鄙，我似乎已經(jīng)很多年沒有跟爸爸媽媽一起過過中秋節(jié)了。跟爸爸比起來太雨，我這個兒子當?shù)脤嵲诓辉趺礃印?/p>
媽媽已經(jīng)走了八年吟榴，不知道她在另一個世界里還過不過中秋節(jié)，做不做團圓饃囊扳？她會不會嫌我這個兒子不孝順吩翻，另外找別人給她當兒子、打下手呢锥咸？
前段時間家里大掃除仿野，突然在書架上發(fā)現(xiàn)了一本我初中時寫的日記，其中一篇正好跟中秋節(jié)有關(guān)她君。那時候的字跟思想見識一樣青澀脚作，但是看過之后，心里卻泛起一股難以言說的惆悵缔刹。
我現(xiàn)在也跟當年的爸爸一樣四十多歲了球涛，不管是事業(yè)上還是距離上我都比爸爸走得更遠，見識到的東西也比他多了不知道多少倍校镐，可是在孝敬老人照顧家庭方面亿扁，我跟爸爸比起來實在是天差地遠。
老婆今天突然提議晚上一起做團圓饃鸟廓，不知道現(xiàn)在還能不能吃出當年的味道來从祝，可惜沒法給爸爸寄一些回去。雖然已經(jīng)提前給他寄了月餅引谜，但是他更希望嘗到的應該還是媽媽做出來的團圓饃吧牍陌！
