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1咨油、西貝項(xiàng)目組：
什么是營銷。
根據(jù)美國市場協(xié)會(huì)的一個(gè)定義：“市場營銷，是對(duì)思想、貨物、服務(wù)進(jìn)行構(gòu)思嗜历、定價(jià)、促銷和分銷的計(jì)劃和實(shí)施的過程抖所，從而產(chǎn)生能滿足個(gè)人和組織目標(biāo)的交換”梨州。用四個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)來概括就是“產(chǎn)品、價(jià)格田轧、渠道暴匠、推廣”，即4P理論傻粘。
營銷每窖，就是轉(zhuǎn)動(dòng)4P實(shí)現(xiàn)銷售的過程。
虹霖：記弦悉！營銷窒典，就是轉(zhuǎn)動(dòng)4P實(shí)現(xiàn)銷售的過程。
2稽莉、西貝項(xiàng)目組：
將餐飲的街邊店開進(jìn)Shopping Mall瀑志，這是一個(gè)渠道變革。
虹霖：在2013年，西貝從街邊進(jìn)入購物中心劈猪，開300平方米的店昧甘。是從渠道這個(gè)P開始轉(zhuǎn)動(dòng)，重新開發(fā)300平方米的產(chǎn)品的過程战得。
3充边、西貝項(xiàng)目組：
西貝的成功，首先是渠道紅利帶來的整個(gè)產(chǎn)品的變化贡避。
虹霖：自己有一個(gè)感受：購物中心目前正在面臨變革痛黎，何去何從，新的機(jī)會(huì)在哪里刮吧，是接下來很多餐飲品牌都會(huì)面臨的思考。
