? “羊肉泡饃”對外地人來說最多也就是一種知名的陜西特色小吃了庇麦，但對陜西人计技，特別是關(guān)中人來說更多了一層親情歡聚的幸福。
? ?記得小時候家里窮(其實(shí)村里人都窮)山橄，能吃上一頓羊肉泡饃對我和弟弟來說是一件極其幸福的事情垮媒，每次都掰著手指算距離“下館子”吃泡饃的時間，去的時間的前一周航棱，被窩里總能聽到我和弟弟打鬧的歡笑聲和算計(jì)著什么時候該不吃飯留著肚子呢睡雇。當(dāng)時一直很奇怪，為什么如此人間美味饮醇，媽媽咋就不喜歡吃呢它抱，真為媽媽感到可惜哦。每次我和爸爸朴艰、弟弟出發(fā)前观蓄，媽媽總會提前在家里用大鐵鍋烙好像鐵鍋底一樣大的半生半熟薄薄的大圓餅兩塊，烙好后我和弟弟一人背一塊我們就像小餐館出發(fā)了祠墅。如果現(xiàn)在讓我背著大餅去飯店吃飯侮穿，我一定會覺得十分丟人的，打死也不會去的饵隙，而在當(dāng)時我和弟弟背上大餅撮珠，絕對可以在村子里的土路上來回跑上好幾圈，如果被別的小伙伴看見了金矛，足可以仰起頭芯急，大笑不止三聲。說是小餐館驶俊，也就是我們小村莊一個廚師在自己家里開的一個小飯店娶耍，里面總共就三張小桌子，但在當(dāng)時可是我們村數(shù)一數(shù)二的大飯店啦饼酿。
? ? 來到餐館坐下榕酒，爸爸就會告訴老板來兩大碗羊肉泡饃胚膊，爸爸一人一大碗，我和弟弟兩個吃一大碗想鹰。爸爸言畢紊婉，老板會給爸爸及弟弟和我面前放一個大老碗，這時我們?nèi)齻€人就開始掰自己做的大餅啦辑舷。說掰餅這個可是很講究的喻犁，不能掰的太大，太大的話味道不容易進(jìn)入其中何缓，也不能掰的太小肢础，太小的話容易煮糊啦。現(xiàn)在許多羊肉泡饃店或者顧客為了方便和省事碌廓，都選擇用機(jī)器直接切出來的传轰，其實(shí)他們的不知就因?yàn)槭株膮⒉畈积R，羊肉湯的味道才能更好的進(jìn)入餅中谷婆，吃起來才更有味慨蛙。
? ?在我們?nèi)岁灥倪^程中可是充滿著無限樂趣的。其一是我纪挎、弟弟和爸爸玩的掰餅競賽游戲股淡，游戲的規(guī)則就是看誰掰的最快并且大小比較均等。話說小時候我廷区、弟弟和爸爸比過不下8次唯灵，爸爸每次都是僅差我們兩、三秒鐘啊隙轻，哎埠帕，真為爸爸感到惋惜啊，這也是小時候在爸爸高大的形象面前玖绿，唯一值得我和弟弟驕傲的事情敛瓷。其二是掰餅過程中內(nèi)心中想象出馬上要吃羊肉泡饃產(chǎn)生出內(nèi)心中的激動。這正如過年之前斑匪，想象著要穿新衣服是一樣一樣的呐籽。
?《圣經(jīng)》上說：人不能僅僅靠面包生活，他需要有希望才過得有意義的生活蚀瘸。全家一起吃羊肉泡饃時狡蝶，最讓人回味的始終還是家庭成員其樂融融的味道。
