從前姆坚，人們喜歡在小院里堆灶臺囱晴，架上的鐵鍋燉著肉膏蚓，就著餅子吃上一口，香氣沁入人心畸写，甭提多過癮了驮瞧。
據(jù)說這種做法來自微山湖地區(qū)的船上，船上的條件不好枯芬，想吃上一口熱乎飯只能在爐子上加一口鍋论笔，生火燉菜，順便把餅貼在鍋邊加熱千所，簡單省事味道也不差狂魔，后來這種做法流傳開來成了口口相傳的人間美味。
地鍋菜的湯汁不多淫痰，與湯汁相融的雞肉色澤誘人最楷，軟爛入味，每塊肉都吸足了湯汁在牙齒間來回穿梭待错，帶著香味滑到肚子里籽孙，之后時間仿佛靜止一般，慢慢回味剛剛的味道朗鸠。
一口好鍋能將雞肉的香味激發(fā)到極致蚯撩，鍋身上貼著面餅，上半張吸收了肉的鮮香烛占，下半張浸著濃郁的汁水胎挎，香脆滑嫩各占半邊，鮮香的口味在舌尖綻放忆家，瞬間胃口大開犹菇。
每道菜都有靈魂，即那口味道的源泉芽卿。地鍋雞的味道源于雞肉和各味香料揭芍，香料出場順序不同做出的滋味也大不相同，加上土豆卸例、青椒等配菜就是另一種享受称杨，木蓋蓋上之后肌毅，整鍋的口味算是定了，鍋中咕嚕咕嚕的聲音非常誘人姑原，出鍋前加進青椒或洋蔥翻炒片刻悬而，在一旁靜靜等待就可以痛快淋漓的大吃一通。
好吃的食物總會讓人充滿幸福感
這就是食物的魔力
那些被大腦遺忘的快樂
味蕾還記
