做飯是個花費時間的活酬蹋,尤其煲湯更需要費時間及老;短則二小時,多則四范抓、五個小時都會有骄恶;喝湯不僅能美容顏,適當?shù)姆判┧幉倪€能補血匕垫,補氣僧鲁。
食材:母雞半只,當歸、黃芪寞秃、黨參斟叼、枸杞適量(這四種大約50克),老姜一塊春寿;紅棗四至五個朗涩;干香菇四個泡發(fā)待用;鐵棍山藥200克绑改,切滾刀塊谢床;配料也可自己隨意搭配。
? ? ? ? ?1.把半只雞斬成塊厘线,放水里焯水识腿,焯完后用涼水沖洗至沒有血水;
? ? ? ? ? ?2.藥材可以去藥店買造壮;把這幾種藥材用專門裝調(diào)料包的器皿裝好渡讼,如果沒有的話也可以選擇布包;
? ? ? ? ? ?3.煲湯的砂罐準備好耳璧,添足夠的涼水把雞塊成箫,姜,紅棗楞抡,藥材包一起放進去伟众,大火燒開;香菇放進去中火煲至半小時改成最小火熬煮至熟(蓋子一定要蓋上哦)召廷。 ?
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? ? ? ? ? ?4.最后半小時把山藥放進砂鍋了煮熟就可以了。
? 煲湯需要的是時間账胧,制做的過程還是比較簡單竞慢。
下圖就是煲好的雞湯: