?早點(diǎn)拔鹰，是每個人每天生活中必不可少的一部分。對于我一個地道的荊州人來說贵涵，過早列肢，亦是一日之計的開始恰画。
? 在荊州，吃早餐又叫過早瓷马。而出門過早則也成為了每個荊州人的一種習(xí)慣拴还。縱觀中國飲食文化欧聘，“南米北面”是它的總體特色片林。而在荊州的過早文化中，則結(jié)合和南北不同飲食習(xí)慣怀骤，將荊州的早點(diǎn)變得更加豐富费封。
? 荊州的早點(diǎn)，不僅有普通大眾的包子饅頭等蒋伦，最值得一提的便是面條和米粉了弓摘。荊州面館中的面條大多都是堿水面，在揉面團(tuán)的過程中加入堿痕届，很好的去除面團(tuán)發(fā)酵中不可避免的酸味韧献，這樣揉出來的面條口感精道，嚼勁十足研叫。而一碗面中最重要的即是碼子锤窑，荊州著名傳統(tǒng)面點(diǎn)早堂面中的碼子便是用酥脆的鱔魚、鮮嫩的雞絲以及滑香肉片組成嚷炉。一碗面加上碼子再澆一勺滾燙的湯汁果复，撒上少許蔥花。一道地道的早堂面就完成了渤昌。早堂面的歷史可以追溯到1895年，而如今它也發(fā)展成了大連走搁、中連和小連等不同的種類独柑。
? 除了早堂面，米圓子和元豆泡糯米也是荊州的特色過早私植。米圓子即豆腐圓子忌栅，用米豆腐揉成一個個大小各異的圓子，加上蝦米曲稼、紫菜索绪、牛肉末等食材，鮮香醇美的米圓子就完成了贫悄。元豆泡糯米更是特別瑞驱，荊州人將元豆與豬蹄一同熬煮，做成湯底窄坦，再加入煮熟的軟膩可口的糯米唤反，攪拌均勻凳寺，元豆泡糯米也就大功告成。
?荊州不僅有這些特色面食還有各種不同的油炸彤侍、蒸烤的早點(diǎn)肠缨。鍋塊、油香盏阶、藕餃晒奕、油糍、歡喜坨名斟、糍粑脑慧、汽水糍、煎餃等都是荊州人民多年智慧的結(jié)晶蒸眠。也是每個荊州人無論遠(yuǎn)離家鄉(xiāng)多久漾橙，只要想起都能無限回味的。
? 有人說鄉(xiāng)愁的來源大多都是源于對自己家鄉(xiāng)食物的懷念楞卡。這話不假霜运，無論什么時候，只要想起荊州的早點(diǎn)蒋腮，想起氤氳霧氣中的那份美味淘捡，鄉(xiāng)愁都會從我心中升起。
