隨著傳統(tǒng)文化的復(fù)興合愈，飲茶正成為一種精致的健康生活方式。而圍爐煮茶该镣，不再是年長者的專屬狈究，而是成為在年輕人中躥紅的新社交方式。在去年年末爪喘，“圍爐煮茶”相關(guān)話題全網(wǎng)流量突破10億姥闭。
在茶室內(nèi)巧婶，在一片綠茵中箭启，年輕的茶客們圍爐而坐壕翩，一同閑聊，品茶傅寡，配上精致的茶點(diǎn)放妈，儀式感滿滿。然而荐操，圍爐煮茶是有講究的芜抒，不恰當(dāng)?shù)牟杵坊蚴址ǎ瑒t會破壞茶的滋味托启。想要知道如何泡出一壺好茶宅倒，不妨看這一期的分享。
圍爐煮茶驾中，什么手法才地道
1唉堪、先泡后煮:先用蓋碗泡幾道，再倒入煮茶器具里煮茶肩民。
優(yōu)點(diǎn):可以感受不同方法的不同風(fēng)味，不浪費(fèi)茶葉的每一滴精華链方。
2持痰、直接煮:用煮茶器具燒水，待水溫80~85度祟蚀，直接投茶煮茶工窍，茶水比例在1:100較為合適。
優(yōu)點(diǎn):步驟簡單前酿，出湯量大患雏，省時(shí)間“瘴·適用:所有可以煮的茶類淹仑。
什么茶適合煮
老白茶:三年以上，老壽眉肺孵，老貢眉匀借。
烏龍茶:重度發(fā)酵的烏龍茶，陳年鐵觀音平窘，陳年巖茶吓肋。
黑茶:熟普洱茶，安化黑茶等黑茶瑰艘。
紅茶:紅碎茶是鬼，常用于調(diào)飲肤舞，搭配各類水果、牛奶均蜜，滋味佳萨赁。
什么茶不適合煮
綠茶，黃茶兆龙，新白茶芽葉細(xì)嫩杖爽，煮飲會破壞內(nèi)含物質(zhì)，滋味口感變苦澀紫皇。
需要避開哪些誤區(qū)
鐵壺煮茶：
會影響茶湯的原味慰安，煮出來的茶水，偏藍(lán)黑色聪铺，雖無毒化焕，但刺激胃黏膜，會導(dǎo)致惡心铃剔、嘔吐撒桨、消化不良等。
建議使用:陶壺键兜，玻璃壺或銀壺煮茶凤类。
冷水投茶：
直接冷水和茶一起煮會破壞茶葉的口感，易變苦澀普气。
建議：待水溫達(dá)到80~85度時(shí)再投茶谜疤。
茶葉長時(shí)間的反復(fù)煮會導(dǎo)致茶湯過濃，苦澀现诀，有益成分減少夷磕。
怎么煮茶才更好喝
茶葉在完全燒開的水中煮1~2分鐘后，起壺仔沿，放置在壺墊上悶泡2~3分鐘坐桩。
倒出3/2茶湯至公道杯品飲，茶壺中應(yīng)留3/1的茶湯作為下一次續(xù)煮的母湯封锉。
這樣后續(xù)的茶湯會更加均勻穩(wěn)定绵跷。
趁風(fēng)光明媚，邀得三兩好友烘浦，聽風(fēng)和鳥蟬鳴抖坪，圍爐煮茶，閑品這一脈盎然闷叉，看這萬物肆意生長擦俐，草長云舒，這已成為當(dāng)下年輕人忙里偷閑的生活方式握侧。喝茶去蚯瞧，喝它個(gè)纏綿悠長嘿期，滿面春風(fēng)！
