淡淡茶清香抹茶蛋糕卷詳細(xì)甜品的做法奉上稳吮，秒殺甜品店~自己做更健康，關(guān)鍵更美味好吃~
很多人對(duì)抹茶愛得狂熱稍味，
它不只顏色漂亮废麻， 做出來的點(diǎn)心， 也散發(fā)著淡淡茶清香模庐， 縈繞在嘴里烛愧， 沁人心脾。 清新抹茶蛋糕卷
蛋糕卷：低粉60克掂碱，細(xì)砂糖50克怜姿，牛奶60克，色拉油50克疼燥，鹽1克沧卢，檸檬汁5克，雞蛋4個(gè)悴了，抹茶粉5克
1.將低粉、抹茶粉過篩三遍湃交。
2.蛋清熟空、蛋黃分離。
3.蛋黃打至顏色變淡搞莺，變濃稠息罗。
4.蛋黃里加入色拉油、用手動(dòng)打蛋器混合均勻才沧；加入牛奶迈喉，用手動(dòng)打蛋器混合均勻。
5.蛋黃里篩入低粉温圆，混合均勻挨摸。
6.蛋清里加入檸檬汁，鹽岁歉，用電動(dòng)打蛋器打至粗泡得运，然后加入全部細(xì)砂糖，慢慢打至中性發(fā)泡锅移。
7..取1/3蛋白熔掺，加入蛋黃糊里，迅速切拌翻拌均勻非剃，然后回倒入余下的蛋白里置逻，再次輕輕切拌均勻。
8.把攪拌好的蛋黃糊倒入鋪好油紙的烤盤里备绽。
9.用刮板將蛋糕糊抹均勻券坞，震盤鬓催，入烤箱，中層报慕，上火170°c,下火150°C深浮，烤18分鐘左右。
10.蛋糕卷出爐后眠冈，在烤網(wǎng)上晾一會(huì)至冷卻飞苇。
11.在淡奶油里加入糖粉并快速打發(fā)；在晾涼的蛋糕表面抹上奶油蜗顽，卷起并冷藏1小時(shí)左右布卡，取出切片就可以食用了。
- 蛋糕卷上的奶油可以多抹一點(diǎn)雇盖；
- 蛋糕卷里的抹茶粉還可以換成其他口味忿等，比如8-10克可可粉；
- 蛋糕烤制的具體時(shí)間需要觀察蛋糕的狀態(tài)崔挖，輕拍蛋糕表面贸街，有彈性不沾手即可。
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