媽媽知道我在寫(xiě)文章获雕，知道我每天端坐電腦前啪啪敲鍵盤(pán)薄腻，如果有時(shí)不寫(xiě)，或者她沒(méi)有看到我寫(xiě)就問(wèn)届案，你的作文今天不寫(xiě)了嗎庵楷？還是寫(xiě)完了？我不想那到高調(diào)楣颠，讓弟弟弟妹聽(tīng)到笑話就不答理她尽纽。
沒(méi)有在的時(shí)候，她就告訴我可以寫(xiě)爺爺童漩，寫(xiě)奶奶弄贿，他們的經(jīng)歷與眾不同〗门颍看我在認(rèn)真聽(tīng)的樣子差凹，她就開(kāi)始絮絮叨叨的講爺爺?shù)氖虑椋行┦俏衣?tīng)過(guò)的侧馅，有些是我沒(méi)有聽(tīng)過(guò)的危尿。但我不敢表現(xiàn)得太認(rèn)真，怕她真以為我把寫(xiě)作當(dāng)回事馁痴，結(jié)果三五年后寫(xiě)不出什么來(lái)谊娇，讓她失望。
我感覺(jué)媽媽是怕我寫(xiě)她弥搞，尤其是怕我寫(xiě)她的不好邮绿。有一次她一個(gè)人在家里做菜，開(kāi)著煤氣煮湯攀例，發(fā)現(xiàn)垃圾簍快滿船逮，想趁空去倒掉。等她出門(mén)走幾步路倒完垃圾時(shí)粤铭，被她路過(guò)的風(fēng)借著陽(yáng)臺(tái)的風(fēng)把門(mén)給關(guān)上了挖胃。
家里的火還開(kāi)著啦！等爸回來(lái)也沒(méi)有鑰匙梆惯，只好叫了開(kāi)鎖公司來(lái)開(kāi)了門(mén)酱鸭。當(dāng)爸無(wú)意中把這事講給我聽(tīng)時(shí)，我媽千叮嚀萬(wàn)囑咐垛吗，千萬(wàn)不要把這事跟可爸講凹髓。我知道是媽媽要面子，我也沒(méi)有那么八卦去跟可爸講這些閑事怯屉，只是提醒媽媽下次真要注意蔚舀，要是爸不在媽身邊該如何辦？
本來(lái)想開(kāi)篇直入寫(xiě)媽媽做的菜锨络，只說(shuō)她的好赌躺，但是想到媽媽就忍不住想起這事，湊個(gè)字?jǐn)?shù)吧羡儿！
媽是四川人礼患，吃辣是相當(dāng)歷害的。小時(shí)候看她吃飯掠归，一完米飯里沒(méi)有什么菜缅叠，最起眼的是那鮮紅碎小的剁辣椒，那是媽媽自己做的虏冻。
每年經(jīng)郴臼穑看媽媽做剁辣椒，最初開(kāi)深圳的那一兩年兄旬，也想吃剁辣椒狼犯，嘗試著自己做。去菜市場(chǎng)買(mǎi)回來(lái)新鮮的紅辣椒领铐，洗凈曬干后用剪刀剪碎直接放到干凈的塑料油壺瓶里悯森，然后加很多鹽，過(guò)一段時(shí)間就可以吃了绪撵∑耙觯可是過(guò)一段時(shí)間再看我自己做的剁辣椒，發(fā)現(xiàn)變壞了音诈，長(zhǎng)了白毛幻碱，不知是放淡了還是某一個(gè)環(huán)節(jié)不干凈绎狭，第一次試做不成功。
現(xiàn)在吃的剁辣椒基本是媽媽做的褥傍，她還會(huì)做泡菜儡嘶，做出來(lái)的四川泡菜味道一流！在農(nóng)村時(shí)恍风，農(nóng)忙季節(jié)村里人相互幫忙蹦狂，忙完后請(qǐng)大伙吃頓飯，他們總是稱贊媽媽做的泡菜好吃朋贬。在沒(méi)有零食的時(shí)候凯楔，就直接把泡菜拿出來(lái)解饞，村里關(guān)系好的也主動(dòng)要泡菜吃锦募。
經(jīng)過(guò)媽媽的多次指導(dǎo)摆屯，現(xiàn)在我也能成功地做泡菜了，手藝和變化還是趕不上媽媽糠亩。
媽媽從娘家回來(lái)時(shí)鸥拧，總會(huì)帶一些特別的菜，比如紅薯粉削解、鲊廣椒富弦、合菜等，這可是湖北沒(méi)有的哦氛驮。那時(shí)吃這些東西總像過(guò)節(jié)一樣腕柜，因?yàn)閶寢尰貋?lái)了，才有這些〗梅希現(xiàn)在總想吃盏缤，更多的是對(duì)童年味道的美好回憶。
紅薯粉做熟后軟軟的挺特別蓖扑，像湖北的魔芋唉铜，但味道完全不一樣，不過(guò)沒(méi)有紅薯粉她是做不出來(lái)的律杠。不知在深圳有沒(méi)有賣(mài)的潭流，有的話肯定會(huì)賣(mài)。
合菜的名字不知是不是這樣寫(xiě)柜去，百度里搜了一下不是我想要的灰嫉。我說(shuō)的合菜是一種咸菜，像榨菜那樣嗓奢，但比榨菜香讼撒。媽媽說(shuō)合菜是用日菜做的，曬干后腌制的。在這邊好像也沒(méi)有看到根盒，想吃也難钳幅。
鲊廣椒也是一道美好回憶，經(jīng)常跟媽媽念叨這個(gè)菜炎滞，等她講了原材料后我馬上興奮地告訴她敢艰，玉米粉超市有賣(mài)的。然后媽媽滿心歡喜去超市找到了玉米粉厂榛，又買(mǎi)了綠的紅的辣椒切碎盖矫，真做起了鲊廣椒丽惭。
這可是媽媽第一次自己做哦击奶，沒(méi)經(jīng)驗(yàn)淡了點(diǎn)，味道一般责掏，媽媽就打電話請(qǐng)教還在四川的大姨媽如何加鹽柜砾。裝進(jìn)罐子里的鲊廣椒又被倒出來(lái)重新加鹽，改良后的鲊廣椒味道不錯(cuò)换衬，雖然比不上記憶中童年的味道痰驱，但能每頓想吃就吃以是無(wú)比幸福了。
