上一章中提到的《中國(guó)居民膳食指南》歷經(jīng)幾版孽鸡，蔬果的位置始終穩(wěn)居前二哪轿。我們都知道多吃蔬菜水果好盈魁。

但好在哪里，都只能說(shuō)個(gè)模糊的概念窃诉，如對(duì)皮膚好杨耙、清腸胃等。

即便大家都越來(lái)越重視瓜果蔬菜的分量飘痛，但會(huì)發(fā)現(xiàn)哪怕號(hào)稱每天都吃蔬菜水果的人們珊膜，可能也就是一天一個(gè)蘋果 or 幾個(gè)橘子 or 2片西瓜 or 1個(gè)香蕉 or 幾片生菜or 2棵小油菜......按照指南提供的標(biāo)準(zhǔn)大概算得上合格。

事實(shí)上宣脉，更多的人幾天甚至一兩周才吃夠上述的蔬果辅搬。

一，水果吃得實(shí)在太少！

2013年堪遂，國(guó)際組織發(fā)布各國(guó)水果“年人均消費(fèi)指標(biāo)”：中國(guó)64kg介蛉，日本54kg，印度37kg溶褪，巴西109kg币旧，俄羅斯71kg，美國(guó)110kg猿妈。

為什么我們沒(méi)有美國(guó)人吹菱、俄羅斯人水果吃得多？

因?yàn)樵诔运膯?wèn)題上全國(guó)差距太大彭则，有很多人根本不吃鳍刷，有條件的人和有健康觀念的人要好一些梨撞。尤其是男同胞大多認(rèn)為水果是零食宗侦，不愛(ài)吃，甚至有人認(rèn)為“水果不都是女人吃的嗎猿规？”

1芬萍，水果能保證維C攝入量

2002年尤揣，中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)有關(guān)中國(guó)膳食與健康的調(diào)查結(jié)果顯示，中國(guó)城鄉(xiāng)居民的膳食中柬祠，每人每天平均食用水果的數(shù)量是45.7g北戏。2013年人均每天175g（年人均64kg），說(shuō)明大家生活水平提高了漫蛔，水果的消費(fèi)量在提升嗜愈，但是這個(gè)量還是不能滿足人體的需求。

指南（2016）指出莽龟，每個(gè)健康的中國(guó)人應(yīng)該保證每天攝入200～350克新鮮水果芝硬，而且強(qiáng)調(diào)果汁不能代替鮮果。

維生素C在膠原蛋白形成中會(huì)起到非常重要的作用轧房。

大家都知道膠原蛋白是用來(lái)連接拌阴、支撐、保護(hù)人體的奶镶，同時(shí)它還有一個(gè)重要功能迟赃，就是粘連細(xì)胞。如果血管的內(nèi)皮細(xì)胞粘連不佳厂镇，血細(xì)胞就會(huì)滲漏到周圍組織纤壁，這就是可怕的壞血病。

以前的船員在船上可以吃各種肉罐頭捺信，但是由于吃不到新鮮水果和蔬菜會(huì)出現(xiàn)大量死亡的現(xiàn)象酌媒。這是因?yàn)?strong>維生素C是膠原蛋白的組成成分欠痴，而且人體不能合成，只能從食物中來(lái)秒咨±桑”

可能有人會(huì)說(shuō)：蔬菜里也有維生素C，吃蔬菜就可以代替水果雨席。但中國(guó)人吃菜和歐美國(guó)家不同菩咨。

中國(guó)人喜歡吃熟食，歐美國(guó)家的人喜歡吃生的蔬菜陡厘。

維生素C怕熱抽米，生食能避免營(yíng)養(yǎng)素在烹調(diào)中損失，最大程度發(fā)揮其營(yíng)養(yǎng)作用糙置，所以歐美國(guó)家的飲食習(xí)慣可以保證他們從蔬菜中獲得維生素C云茸，而我們就需要水果來(lái)作補(bǔ)充。

另外谤饭，如果能吃水果皮的話盡量吃标捺，水果皮是不可溶的膳食纖維，可溶與不可溶膳食纖維合起來(lái)是我們身體的寶貝网持。在精細(xì)食品滿天下的今天宜岛，多吃膳食纖維可以幫助我們少生很多病长踊。

膳食纖維可以幫助我們滋養(yǎng)腸道菌群功舀，防止結(jié)腸息肉、結(jié)腸癌的發(fā)生身弊。膳食纖維還可以幫助通便辟汰，從而預(yù)防和治療便秘。由于膳食纖維與其他食物混合后阱佛，各種能量元素吸收速度減慢帖汞，因此可以降低餐后血糖值，同時(shí)達(dá)到減肥的效果凑术。

2翩蘸，水果的正確“打開(kāi)”方式

咱們國(guó)家，水果一般被作為零食和甜品來(lái)吃淮逊。

很多人認(rèn)為它是造成肥胖和糖尿病的禍?zhǔn)状呤祝炊h(yuǎn)之。這樣的觀念影響了人們對(duì)水果健康價(jià)值的正確認(rèn)識(shí)泄鹏，降低了人們攝取水果的積極性郎任，導(dǎo)致膳食中的水果攝入量不夠。

水果不是可有可無(wú)的零食备籽，相反舶治，它對(duì)我們的健康和疾病預(yù)防具有非常積極的作用。由于維生素C在體內(nèi)代謝速度很快，因此最好“每天必吃”水果霉猛。

在指南（2016）里有一個(gè)食物餐盤尺锚，里面有4種成分，意思是這4種成分在一餐當(dāng)中都要吃韩脏，包括谷薯類缩麸、蔬菜類、魚(yú)肉蛋豆類和水果類赡矢，也就是說(shuō)水果要參與到正餐當(dāng)中去杭朱。

如果有人喜歡把水果當(dāng)零食也不是不可以，這個(gè)零食健康吹散，總比吃面包弧械、餅干，喝飲料要好得多空民。

但是需要注意的是刃唐，一次不要吃太多，另外要適當(dāng)減少正餐中糧食的攝入量界轩。為什么呢画饥？

因?yàn)?strong>水果中的果糖也是碳水化合物，可以和米面相互交換浊猾，比如400克蘋果與50克米面里的碳水化合物差不多抖甘，所以如果吃了兩個(gè)中等大小的蘋果（大約400克）就可以少吃50克米面。

在中國(guó)人的膳食消費(fèi)習(xí)慣中葫慎，喜歡飯后吃水果衔彻，水果當(dāng)成飯后甜品。比如大家在外面聚餐偷办，酒足飯飽之后服務(wù)員又端來(lái)一盤水果艰额。偶然為之也就罷了，就怕是天天習(xí)慣于這樣椒涯。

吃飽飯后再吃水果柄沮，會(huì)增加能量的額外攝入，增加肥胖的概率废岂。另外吃飽飯后胃被充滿祖搓，腸道開(kāi)始工作，此時(shí)再增加許多水果會(huì)加重胃的負(fù)擔(dān)泪喊。

那正確的水果吃法是什么呢棕硫？

• （1），水果可以在餐前吃（柿子不宜）袒啼。

這樣用餐時(shí)不會(huì)很餓哈扮，記得吃飯時(shí)減少相應(yīng)的主食纬纪。

• （2），水果同正餐一起吃滑肉。

這樣吃包各，水果代替部分主食是非常好的飲食方法。水果是低熱量食物靶庙，其平均熱量?jī)H為同等重量米面的1/8到1/4问畅。

既然水果如此健康，那它可以代替主食嗎六荒？

現(xiàn)在很多年輕人崇尚減肥护姆，一天吃3個(gè)蘋果，或者完全就是用各種水果代餐掏击。

水果同正餐一起吃卵皂，代替主食是可以的，因?yàn)樗械墓且彩翘妓衔镅馔ぃ窃谀c道吸收后到達(dá)肝臟可以被肝細(xì)胞利用轉(zhuǎn)化為能量灯变，過(guò)多的果糖會(huì)轉(zhuǎn)化成葡萄糖。一般來(lái)講捅膘，200克蘋果中的碳水化合物含量相當(dāng)于25克米面里的碳水化合物含量添祸。

但是如果把水果代餐，也就是說(shuō)吃了水果不吃其他食物寻仗，這是非常錯(cuò)誤的刃泌。

據(jù)說(shuō)有個(gè)賣水果的小販，為了省錢愧沟，不吃肉蔬咬、蛋鲤遥、奶沐寺，也很少吃其他食物，每天就把剩下賣不出去的水果當(dāng)飯吃盖奈，雖然吃飽了混坞，而且血糖血壓都正常，但是身體中蛋白質(zhì)钢坦、脂肪究孕、脂溶性維生素及一些礦物質(zhì)極度缺乏。后來(lái)爹凹，心臟二尖瓣和三尖瓣都出現(xiàn)了問(wèn)題厨诸，最終只能住院做手術(shù)換心臟瓣膜。

現(xiàn)在有許多女孩為了減肥禾酱，只吃水果微酬、蔬菜绘趋，認(rèn)為這樣既能減肥又能美容。實(shí)際上由于沒(méi)有合理的飲食結(jié)構(gòu)颗管，飲食中缺乏蛋白質(zhì)陷遮、磷脂以及其他營(yíng)養(yǎng)素，長(zhǎng)此以往垦江，會(huì)出現(xiàn)貧血帽馋、營(yíng)養(yǎng)不良、全身無(wú)力比吭、抵抗力下降绽族、內(nèi)分泌紊亂等癥狀。

有的人腦子也越來(lái)越不好使衩藤，得了現(xiàn)在的時(shí)髦病——阿爾茨海默病项秉。為什么？

因?yàn)槿说拇竽X里70%左右的物質(zhì)是類脂慷彤，從食物中獲取不到磷脂和膽固醇娄蔼，腦子就空了，輕者記憶力下降底哗，嚴(yán)重者出現(xiàn)癡呆岁诉。

所以，即便是幼兒和老人也要保證水果的攝入量跋选。咀嚼吞咽有問(wèn)題的可以把水果連皮帶籽一起攪碎涕癣，所有珍貴的營(yíng)養(yǎng)和纖維一起吃。還可以加花生前标、核桃坠韩、芝麻、枸杞等食物炼列，混合牛奶或酸奶只搁，營(yíng)養(yǎng)更豐富。

從現(xiàn)在開(kāi)始俭尖，當(dāng)你在超市購(gòu)物并拿出想要或可以花的錢時(shí)氢惋，首先在水果和蔬菜區(qū)域購(gòu)物。這樣你就會(huì)買更多的水果和蔬菜稽犁，而且你不會(huì)浪費(fèi)錢在垃圾食品或任選的物品上焰望。

3，吸煙人群更離不開(kāi)水果已亥。

我們都知道吸煙不好熊赖，長(zhǎng)期吸煙會(huì)讓肺部負(fù)擔(dān)很重，大量毒素刺激肺組織造成炎癥甚至形成腫瘤虑椎，同時(shí)煙里的有害物質(zhì)還會(huì)增加動(dòng)脈粥樣硬化震鹉、冠心病的妖、腦卒中的危險(xiǎn)性。

即便如此足陨，每年我國(guó)吸煙的人還是在不斷增多嫂粟。

有些人總存在僥幸心理，看某某某吸煙墨缘，人家活到90多歲星虹；某某某不吸煙，才活了50多歲镊讼。

• 首先宽涌，個(gè)案不代表全部，從統(tǒng)計(jì)學(xué)的角度上看蝶棋，吸煙的人比不吸煙的人得病的概率要高很多卸亮。

• 其次，如果你仔細(xì)研究吸煙也還算長(zhǎng)壽的人玩裙，他們一般都有一些其他好的習(xí)慣兼贸，比如不挑食，愛(ài)運(yùn)動(dòng)吃溅，心態(tài)好溶诞。這些人的飲食肯定是葷素搭配，而且很愛(ài)吃水果决侈，富含維生素C的水果可以抵抗一部分煙毒造成的人體氧化反應(yīng)螺垢。

有一次，聽(tīng)一位男士說(shuō)自己戒煙多次都沒(méi)有成功赖歌，他自己辯解道：“有些80多歲的人也吸煙枉圃，吸煙與是否長(zhǎng)壽沒(méi)有關(guān)系÷耄”

的確有這樣的案例孽亲，但吸煙的人總的來(lái)講比不吸煙的人容易患病，有些人會(huì)有些特殊肄扎。

比如一個(gè)人喜歡吸煙墨林，但是吃飯非常簡(jiǎn)單赁酝，還不吃水果犯祠，這種人可能50歲左右就出健康問(wèn)題了。而另外一個(gè)人同樣吸煙酌呆，但是他吃飯很全面衡载，葷素搭配，每天吃很多水果隙袁，這樣食物中的抗氧化成分較多痰娱，抵消了很多煙毒造成的傷害弃榨。并且他每天運(yùn)動(dòng)，不熬夜梨睁，樂(lè)觀開(kāi)朗鲸睛，這樣的人往往比較長(zhǎng)壽∑潞兀”

很多男士屬于家里的水果爛了都不吃類型官辈。看到這里記得努力吃吧遍坟。

當(dāng)然拳亿，戒煙是第一選擇。實(shí)在戒不掉愿伴，在飲食上該如何注意呢肺魁？

• 第一，多吃一些葡萄隔节、橘子鹅经、橙子、檸檬怎诫、西紅柿瞬雹、梨等富含維生素C的水果。

• 第二刽虹，要多攝入維生素A和胡蘿卜素酗捌，這類食物有保護(hù)支氣管與肺組織的正常生長(zhǎng)與分化的作用；維生素B2能抵消煙中焦油一部分的毒性涌哲；維生素B12能消除煙中一氧化碳與氧氣爭(zhēng)奪血紅蛋白而導(dǎo)致的氧氣輸送障礙胖缤。

胡蘿卜、柑橘等紅色阀圾、黃色的蔬菜和水果含胡蘿卜素較多哪廓，動(dòng)物肝臟含維生素A較多，動(dòng)物心臟初烘、腎涡真、香菇、新鮮蔬菜富含維生素B2肾筐，動(dòng)物肝臟哆料、肉類富含維生素B12較多。茶葉含多種抗氧化成分吗铐，建議吸煙的小伙伴們可以多喝茶东亦。

• 第三，多吃堅(jiān)果唬渗，比如花生典阵、瓜子奋渔、核桃、大杏仁等壮啊，這樣可以獲取一些維生素E嫉鲸。

但是不管怎樣，戒煙才是對(duì)身體最好的選擇歹啼。

二充坑，吃蔬菜是很有學(xué)問(wèn)的。

蔬菜中含有豐富的維生素染突，如維生素C捻爷、胡蘿卜素和維生素B2等，而且還是膳食纖維的主要來(lái)源份企，對(duì)減肥也榄、降低血糖等非常重要，尤其對(duì)防止結(jié)腸癌的發(fā)生有顯著的意義司志。

既然有如此多的好處甜紫，就得好好研究研究吃蔬菜的學(xué)問(wèn)。

1骂远，蔬菜營(yíng)養(yǎng)藏在顏色囚霸、部位和時(shí)令里

• （1）看顏色。

科學(xué)家發(fā)現(xiàn)激才，蔬菜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的高低與顏色有著密切的聯(lián)系拓型。不同蔬菜，顏色不同瘸恼，即使同一種蔬菜劣挫，顏色也會(huì)有深淺之分，這些差異導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)價(jià)值也會(huì)有差別东帅。

顏色深的蔬菜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高压固，顏色淺的則較低。將蔬菜按照營(yíng)養(yǎng)價(jià)值從高到低排列為：綠色＞紫色＞黃色＞紅色＞白色靠闭。綠色的蔬菜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高帐我，如西藍(lán)花的營(yíng)養(yǎng)成分是白花菜的88倍。

• （2）看部位愧膀。

部位不同拦键，營(yíng)養(yǎng)素的含量也有高低。

蔬菜有根扇调、莖矿咕、葉、花狼钮、果實(shí)碳柱，同一種蔬菜不同部位的營(yíng)養(yǎng)素含量也不同。

例如熬芜，根由于要吸收土壤中的各種營(yíng)養(yǎng)素來(lái)維持自己的生長(zhǎng)莲镣，所以根的營(yíng)養(yǎng)素含量相對(duì)較高。大部分蔬菜的根不能食用涎拉，但靠近根部的莖的下端營(yíng)養(yǎng)素的含量也是很豐富的瑞侮，如蓮藕等根莖類食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就比糧食的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。

葉是植物進(jìn)行光合作用的場(chǎng)所鼓拧，所以葉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高半火，比如芹菜葉的胡蘿卜素含量是芹菜莖的6倍。

• （3）看時(shí)令季俩。

時(shí)令不同钮糖，品質(zhì)也會(huì)有所區(qū)別。

蔬菜的品質(zhì)與環(huán)境有密切的關(guān)系酌住，比如氣候店归、溫度、土壤酪我、水分等消痛。高科技溫室栽培、大棚蔬菜與時(shí)令蔬菜相比都哭，往往外觀好看秩伞、體積較大，但味道和營(yíng)養(yǎng)卻不如露天栽培的時(shí)令蔬菜欺矫。

比如冬天溫室里的黃瓜稠歉，看上去又綠又嫩，非郴懵剑可愛(ài)怒炸，但味道和營(yíng)養(yǎng)都不如夏季日光下的黃瓜。同在室外毡代，提早種植的蔬菜在營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上也不同于時(shí)令蔬菜阅羹，

所以說(shuō)，反季節(jié)蔬菜可以調(diào)劑口味教寂，但想要增加營(yíng)養(yǎng)還應(yīng)多吃時(shí)令蔬菜捏鱼。

• （4）看新鮮程度。

如今由于冰箱的普及酪耕，大多數(shù)人都會(huì)多些菜放在冰箱里导梆，可能放三五天，甚至十天半個(gè)月。即便是超市買看尼，也有可能已經(jīng)在冷庫(kù)中儲(chǔ)存了一段時(shí)間递鹉，所以要吃到新鮮蔬菜已不太容易。

不管怎樣藏斩，還是買來(lái)盡快吃完躏结，不要等不新鮮，甚至已開(kāi)始腐敗了再吃狰域，對(duì)身體健康也不好媳拴。

比如青豆冷藏一周后，維生素C減少77%兆览，細(xì)菌大量滋生屈溉，亞硝酸鹽的含量明顯增加。

但冷凍蔬菜的效果與冷藏截然不同抬探，由于是快速冷凍子巾，長(zhǎng)期保持在-18℃左右的低溫，試驗(yàn)證明冷凍蔬菜與新鮮蔬菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值差不多驶睦，于是一些人在夏秋季蔬菜供應(yīng)高峰期時(shí)冷凍蔬菜砰左。

不過(guò)，冷凍口感遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒(méi)新鮮蔬菜好场航，而且有些蔬菜一旦被冷凍缠导，不但喪失營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，還產(chǎn)生有毒物質(zhì)溉痢。比如白菜僻造，受凍以后亞硝酸鹽和硝酸鹽的含量會(huì)明顯上升。還有一些葉子菜孩饼，如小白菜髓削、莜麥菜、芥藍(lán)等也不適合冷凍保存镀娶。

通常立膛，很多綠葉蔬菜都不適合冷凍，而含糖分多梯码，表皮較硬宝泵、較厚實(shí)的蔬菜如豌豆、豆角轩娶、青椒等蔬菜比較適合冷凍儿奶。

2，這樣吃蔬菜最有營(yíng)養(yǎng)

• （1）注意量鳄抒。

每人每天要吃1斤（500克）左右的蔬菜闯捎，深色蔬菜占一半椰弊。深色蔬菜指的是綠色、紅色瓤鼻、紫色這樣的新鮮蔬菜秉版。有些蔬菜表面上是綠色、紫色的娱仔，但是里面卻是白色的沐飘，這種不能算深色蔬菜游桩，比如黃瓜牲迫、茄子、冬瓜等借卧。

• （2）注意種類盹憎。

各種蔬菜都要吃，不要偏食铐刘。所以大家不能僅僅看有多少新鮮蔬菜陪每，還要關(guān)心有多少種菜，這樣吃才能保證營(yíng)養(yǎng)攝取到位镰吵。

為了保證蔬菜營(yíng)養(yǎng)的多樣性檩禾，每一次做菜或者在餐廳里點(diǎn)菜總是不變的習(xí)慣也要注意改一改。比如大家去超市買菜疤祭，這次是黃瓜盼产、西紅柿，下次可能還是黃瓜勺馆、西紅柿戏售，這樣就很難做到蔬菜種類的多樣化。

• （3）盡量吃生些草穆。

蔬菜在烹飪過(guò)程中有很多營(yíng)養(yǎng)素會(huì)被破壞流失灌灾，所以生吃是保證盡量攝入蔬菜當(dāng)中營(yíng)養(yǎng)素最好的辦法。

當(dāng)然悲柱，生吃蔬菜可能有一定的衛(wèi)生風(fēng)險(xiǎn)锋喜，可能吃下寄生蟲(chóng)或者病菌。如果擔(dān)心豌鸡，可用開(kāi)水稍微焯一下嘿般，或短時(shí)爆炒，同樣可行直颅。

• （4）盡量吃全株博个。

全株是指一棵植物的根、莖功偿、花盆佣、果往堡。

根類蔬菜的代表是胡蘿卜、白蘿卜共耍、心里美蘿卜等虑灰，莖葉類蔬菜有油菜、韭菜痹兜、小白菜穆咐、菠菜等，果實(shí)類有西紅柿字旭、豆角对湃、黃瓜、絲瓜遗淳、茄子拍柒、豌豆等，各種類型蔬菜都要吃一點(diǎn)屈暗。

• （5）盡量帶皮吃拆讯。

從營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度講蔬菜皮的膳食纖維比較多，尤其現(xiàn)在食物都比較精細(xì)养叛，還是要盡量通過(guò)吃皮來(lái)防止肥胖种呐、血糖高、血脂高的問(wèn)題弃甥，甚至結(jié)腸癌也會(huì)因?yàn)檫@個(gè)生活細(xì)節(jié)而遠(yuǎn)離你爽室。

三，水平衡：不是每天8杯水那么簡(jiǎn)單

水的攝入和代謝：3個(gè)入口潘飘，4個(gè)出口

一個(gè)人每日的攝水量總和約為2500毫升肮之，來(lái)源有3個(gè)：

• （1）飲水。包括各種各樣的水卜录，比如白開(kāi)水戈擒、礦泉水、飲料艰毒、茶水筐高，大概有1200毫升。

• （2）食物丑瞧。比如蘿卜柑土、西紅柿等食物中都含有水分，米飯里也含有水分绊汹。中國(guó)人喜歡喝湯和吃熱湯面稽屏，還有喝粥，這些食物含水都很多西乖，大約有1000毫升狐榔。

• （3）物質(zhì)代謝坛增。葡萄糖在線粒體內(nèi)產(chǎn)生能量的同時(shí)會(huì)產(chǎn)生水，這些水可以被人體再利用薄腻，大約為300毫升收捣。

在標(biāo)準(zhǔn)室溫20℃左右，水的輸出總和同樣約為2500毫升庵楷，渠道有4個(gè)：

• （1）腎臟罢艾。以尿液的形式排出，一天一般是1500毫升左右尽纽。

• （2）呼吸咐蚯。人呼吸的時(shí)候從肺臟會(huì)呼出一些水分，每天大約350毫升蜓斧。

• （3）皮膚仓蛆。在室溫下睁冬，人一般一天會(huì)通過(guò)皮膚蒸發(fā)掉500毫升水分挎春。夏天多，冬天少豆拨，運(yùn)動(dòng)量不同直奋，蒸發(fā)的水分也不一樣，差異很大施禾。

• （4）大便脚线。人每天通過(guò)大便排出150毫升水分，但是便秘和腹瀉的人差異很大弥搞。

那么邮绿，一天到底喝8杯水，還是12杯水攀例？

正常情況下船逮，普通人每天應(yīng)該飲水1200～1500毫升，但是天熱時(shí)要注意多喝水粤铭，排汗多或者運(yùn)動(dòng)較多的人也要多喝水挖胃。中國(guó)人喜歡喝粥、喝湯梆惯、吃熱湯面酱鸭，這樣能在飲食中攝入較多的水分，那么單純從飲水中獲得的水可以相應(yīng)減少垛吗。

怎么判斷自己一天的飲水量是否合適呢凹髓？

主要觀察兩項(xiàng)指標(biāo)：

• （1）看自己渴不渴，渴了才喝水是不對(duì)的怯屉。飲水量合適的情況下蔚舀，人是不應(yīng)該感覺(jué)口渴的防泵。

• （2）觀察尿液的顏色和排尿量。正常情況下尿液是淡黃色的蝗敢，一天的排尿量是1500毫升左右捷泞，一般3～4小時(shí)排尿一次。如果半天不想上廁所寿谴，或者排出的尿液是深黃色的锁右，那就說(shuō)明飲水量不足了；反之讶泰，如果頻頻如廁咏瑟，且尿液像水一樣清，那就喝得有些過(guò)多了痪署。

如今有很多對(duì)健康女士會(huì)問(wèn)的特別詳細(xì)码泞，比如每天喝8杯水到底夠不夠？使用什么樣的杯子喝狼犯？多長(zhǎng)時(shí)間喝一次余寥？

這其實(shí)因人而異，沒(méi)有放之四海而皆準(zhǔn)的數(shù)量悯森。但可以看自己的口渴感覺(jué)宋舷，看自己尿的顏色和排尿頻率來(lái)衡量。

自此飲食部分已完結(jié)瓢姻，下節(jié)預(yù)告：有關(guān)冥想祝蝠。

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