我做的雞蛋灌餅和韭菜餅得到大家的認(rèn)可,只是食肉獸老公說好像少點(diǎn)什么……喲甲锡,想吃肉兆蕉!
世上本沒有美食,貪吃的人多了就有了美食缤沦!
我決定給貪吃的食肉獸做千層肉餅虎韵!
首先和燙面。餳面缸废。
剁肉餡包蓝,豬肉雞肉都可以驶社,我冰箱里有雞肉,就用雞肉好了测萎。
香菇三朵亡电,切碎過熱水焯一下?lián)瞥龊腿怵W放在一起。
把蔥花硅瞧、姜末份乒、香菜末、打好一個雞蛋和肉餡放在一起腕唧。
然后加鹽或辖、加生抽、加十三香枣接、加胡椒粉颂暇、加香油,加一點(diǎn)水用筷子順著一個方向攪拌肉餡但惶,直至攪拌均勻耳鸯、黏糊。
把面團(tuán)分四份膀曾。
把面團(tuán)搟成長方形面片县爬,不要太厚,也不要太薄喲妓肢!用刀在左右兩邊各切兩刀捌省,中間連著不切開。
把肉餡均勻涂抹在切好的面片上碉钠,注意邊緣處留一點(diǎn)空白纲缓,以免折疊時露餡。
接下來要開始折疊了喊废。從面片的底層一端祝高,拿起左邊一片往中間折,再把右邊一片往中間折疊污筷,蓋在上面工闺。
把剛才底層折好的面餅向上折疊壓在中層中間。
像折疊第一層一樣瓣蛀,把中層和上層也折疊好陆蟆。
最后變成方形面餅。把折疊好的面餅邊緣捏一捏惋增,以免露餡叠殷。
把包了肉餡的面餅搟薄,注意不要把面皮搟破诈皿,小心漏餡林束。這時我才知道剛才面片搟的太薄了像棘,漏肉餡了。
一回生壶冒,二回熟缕题,三回就能成師傅∨痔冢看烟零,這是第二個餅,沒有漏餡喲咸作!
女兒看到后覺得好玩瓶摆,也要來試一試,在我的指導(dǎo)下她也成功的做好了一個餅性宏。
把電餅鐺刷一層油,燒熱状飞,把餅放入電餅鐺毫胜,加熱直至兩面焦黃。
把每個餅切成四等份诬辈,裝盤酵使,看!千層餅做好了焙糟!女兒已經(jīng)把小米粥盛好口渔,我把千層餅端上餐桌食肉獸看到后直砸吧嘴,口水就要流出來了穿撮!我請他和女兒先品嘗品嘗缺脉,自己又走進(jìn)廚房。
我想今天的晚餐要葷素搭配呀悦穿,于是在廚房分分秒做好了一盤涼拌蘿卜塊兒攻礼。我一邊把蘿卜塊兒端上餐桌,一邊問:“千層餅味道如何栗柒?”敖赴纭!眼前的一幕讓我驚呆了瞬沦,好高的一摞千層餅瞬間快被吃光了太伊,只剩下可憐的兩三塊兒了。
女兒望著被驚呆的我逛钻,連忙豎起大拇指夸贊道:“千層餅好吃僚焦,真好吃!”老公還補(bǔ)充道:“今天的貓牌千層餅绣的,我覺得可以打一百分叠赐!貓大廚辛苦了欲账,快來品嘗吧!”家人喜歡吃我做的美食我就心滿意足了芭概,得到家人稱贊我立即心花怒放赛不!坐在餐桌旁,快樂的一家三口繼續(xù)用餐罢洲!我吃了一塊兒千層餅踢故,咸淡正好,外焦里嫩惹苗。蔥花殿较、香菇的香味把雞肉的香味襯托的更加美味!
第一次做的千層餅這么受歡迎桩蓉,真是沒想到呀淋纲!