生活本就是如此狼藉腻窒，我們卻不能因此而放棄。每一天的堅持都是生活的奇跡喘帚。已經(jīng)開始的獨居生活户辱，連做飯都能成為打發(fā)時光的樂趣。三毛說：“我一向?qū)ψ黾沂率滞春奘杌珜χ蟛藚s是十分有興趣呛讲，幾只洋蔥，幾片肉返奉，一炒變出一個菜來圣蝎，我很欣賞這種藝術(shù)『馄浚”現(xiàn)在徘公，我也開始欣賞這種藝術(shù)了。
從記事起关面，我就一直有一個壞毛病，一個人的時候就不想吃飯十厢。這個毛病一直延續(xù)到現(xiàn)在等太，周末一個人在家的時候，兩天只吃一頓飯蛮放，吃的還是外賣缩抡。長久的獨居生活，人會變的焦躁與不安包颁，情緒壓抑太久無處釋放瞻想，漸漸地就對生活失去了興趣。偶然的機會娩嚼，再次看到汪曾祺先生的文章蘑险，他對美食的記錄，讓我重新找到對生活的熱愛岳悟。
每一種食物到汪老的筆下佃迄，都栩栩如生，如山高月小贵少，水落石出呵俏，僅看文字就饞的我直咽口水：杭州的龍井蝦仁，四川的夾沙肉滔灶，高郵的大麻鴨普碎，昆明吉慶祥的火腿月餅，蘇州采芝齋的綠豆糕……老先生說：“一個人口味最好雜一點宽气，耳音要好一些随常，能多聽懂幾種方言√蜒模口味單調(diào)一點绪氛，耳音差一點，也不要緊涝影。最要緊的是對生活的興趣要廣一點枣察。”對生活的興趣源于內(nèi)心的豐滿燃逻，而內(nèi)心的豐滿又源于對生活的熱愛序目。汪老的文章沒有結(jié)構(gòu)的苦心經(jīng)營，也不追求題旨的玄奧深奇伯襟，更多的是平淡質(zhì)樸猿涨，娓娓道來，如話家常姆怪。而正是這種平淡的文字叛赚，才更有感人至深的力量。于是稽揭，我也想開始一個新的嘗試俺附。去超市準備鍋碗瓢盆，開始挑選蔬菜和米面糧油溪掀，開始嘗試不同的組合事镣，也開始了新的生活。
我不是一個吃貨璃哟，對食物沒什么講究，但我喜歡食物帶給我的美好體驗與感受喊递。因為一個人生活沮稚，所以平日里做飯簡單隨意，想到什么做什么册舞。這一點蕴掏，我和汪曾祺先生很是相似，他說：“做菜要有想象力调鲸，愛琢磨盛杰，如蘇東坡所說‘忽出新意’；要多實踐藐石，學(xué)做一樣菜總得失敗幾次即供，方能得其要領(lǐng)∮谖ⅲ”可我又不像老先生那么聰慧逗嫡，自創(chuàng)“塞肉回鍋油條”青自，酥脆至極，嚼之聲可動十里人驱证；也不像老先生那么講究延窜，燒小蘿卜要選干貝，粗菜細作抹锄，十分講究逆瑞；更不像老先生那么細致，煮干絲需用北京大方豆腐干伙单，煮兩三開加姜絲获高，即可上桌。我喜歡用簡單的食材吻育，做簡單的食物念秧，就像三毛，把一包小黃瓜高仿成“筍片炒冬菇”布疼，騙過了荷西的老板出爹；一包紫菜卷成日本壽司，讓荷西以為吃了復(fù)寫紙缎除；一包粉絲严就，她熬成粉絲雞湯，讓荷西記住了“春雨”器罐。簡單隨性梢为，卻又新意不斷，這就是烹飪的樂趣所在吧轰坊。
“做菜的樂趣第一是買菜”，其次是洗菜切菜肴沫，等到一切準備就緒粟害，就開始最核心的步驟：炒煮蒸煎，再加油鹽醬醋颤芬，來回翻炒悲幅，最后裝盤完成所有工序。短短的幾分鐘站蝠，卻蘊含著無窮的樂趣汰具。因為我不知道做出來的東西是咸是淡，美味與否菱魔，對無知的東西總是充滿好奇留荔，只有食物進入口中，才知道這件“藝術(shù)品”成功與否澜倦。不在乎盤中的食物有多美味聚蝶，只享受烹飪的過程杰妓。就像藝術(shù)家進行創(chuàng)作一樣，我給它們以我喜歡的方式命名碘勉，給它們拍照留念巷挥。專心致志地投入到一件簡單的事情中，色香味如何我自己說了算恰聘，然后靜靜感受食物從嘴里到心里的流轉(zhuǎn)過程句各，無論酸甜苦辣咸吸占，總有一種味道打動著我的味蕾晴叨，這時候，美食帶來的幸福感矾屯，遠不及烹飪過程中的驚喜兼蕊。
因為自己做飯不大好吃件蚕，就更加想念家鄉(xiāng)的味道孙技。想念奶奶做的酸菜魚，湯汁入口時的酸酸辣辣排作，鮮嫩多汁的魚肉入口即化牵啦；想念外婆的大肉水餃，皮薄餡兒多像極了金元寶妄痪，輕輕一咬是幸福的味道哈雏；想念大姨的辣子雞，粉絲尖椒混著一起炒衫生，吃完盤中只剩辣椒裳瘪；想念媽媽的老鴨湯，酸蘿卜軟軟卻燙的不敢咬罪针，煮熟的干筍得慢慢嚼彭羹；想念爸爸的土豆片，刀工很差味道卻很好泪酱，一盤不夠吃了還想要派殷。每次回家都要嘗一嘗它們的味道，把回憶加深成記憶墓阀，深深藏在心底愈腾。
“年年歲歲一床書岂津，弄筆晴窗且自娛虱黄。更有一般堪笑處，六平方米作郇廚吮成〕髀遥”生活不是散文詩歌辜梳，卻可以是油鹽醬醋。山川湖海泳叠，終會囿于廚房與愛作瞄。
一人食，一人喜危纫。
（2017年8月26日 于咸陽）
