還沒到十五绕沈，年味的余韻還在散發(fā)，雖然已經(jīng)開工了融蹂，大家目前做的事情都是牛年的旺订，這種賦予新的意義的感覺讓我們覺得有趣。也只有我們?nèi)诉@么想超燃，其實我們的節(jié)日都是這么產(chǎn)生的区拳，一種意義的賦予讓這一天有了一種期待，久而久之這一天意乓，連同它的意義一起被人們記住并傳承下來了樱调，意義對于人是個很積極的意識，我們高明于萬物就是可以用有意義的意識解釋它們届良，這種高明連我們自己都覺得高深笆凌，其實我們的這種高明我們自身也在懷疑，因為幾千年來關(guān)于＂我＂的意義的解釋和定義一直沒有停過士葫，一個連自己都解釋不清楚的我們卻在定義世界乞而，還要登上火星，人的行為多么的荒誕慢显，幸虧人是以一種傳承完成人的意義爪模。傳承對于人更為重要.欠啤。

傳承讓人類豐富，飽滿屋灌，這種豐富和飽滿以一種知識的方式呈現(xiàn)跪妥，學(xué)習(xí)知識也是在履行傳承的使命，在正月里不妨回味以往過年里有意思的事情声滥。

過年印象最深的就是吃，每年臘肉二十八九侦香，父母親都己放年假了落塑。這幾天家里在準備過年的東西，最主要是吃的罐韩，蒸包子蒸饃憾赁，這些都不吸收我們這些小孩子，記得家里在炸丸子帶魚時散吵，我們就會圍著灶臺龙考，父母在那邊炸著，我們在旁邊捏著吃著矾睦，特別是帶魚晦款，七八十年代過來的人可以回憶一下那個年代吃帶魚的快樂。

七八十年代離現(xiàn)在都快五十年了枚冗，四五十年前中國是個什么樣子缓溅，現(xiàn)在的年輕人可能想象不來，近代史上有兩次咱們的領(lǐng)導(dǎo)人大手一揮赁温，中國發(fā)生天翻地覆的變化坛怪，在第二位領(lǐng)導(dǎo)人揮手之前這段歷史階段，老百姓過年吃帶魚是每年過年家宴上最主要的肉菜股囊，特別我們這些北方城市袜匿，飯桌上有個魚肉菜算上檔次了。帶魚平時也吃不到稚疹，肉店里供應(yīng)得很少居灯，而且價貴，人們舍不得買内狗，能敞開吃肉菜也只有過年的時候穆壕，那個時候人們肚子里油水少，過年幾天家家都是好吃的其屏，過去好吃的就是肉喇勋，只要是肉菜吃著都香，北方雞羊豬肉本身就有偎行，魚類都是從南方沿海運過來的川背，過去除了帶魚好像別的魚肉也沒吃過贰拿，所以那個年代過來的人過年記憶最深的就是吃，過年吃的和平時吃的完全不一樣熄云，西北人平時的家常飯就是面食膨更，一碗面下上幾片菜葉子，可以有幾種吃法缴允，湯面荚守，油潑面，燃面练般，湯面一目了然的就是湯面條矗漾。油潑面張藝謀的電影里有油潑面的鏡頭，家庭里的油潑面薄料，辣面上潑面時潑不了多少油敞贡，油是定量供應(yīng)的，要用油票購買摄职，一個月要盤算好誊役，不能吃不到月底，燃面更簡單谷市。就是醬醋油潑辣子調(diào)在面條上想當于現(xiàn)在干拌面蛔垢，只是沒有別的東西了，家常飯香不香就靠那點油迫悠，所有過去的媳婦們都愛用巧媳婦難做無米之飲來安慰自己也安慰沒吃好飯的全家人啦桌。

春節(jié)是中國人最主要的節(jié)日。國家也重視及皂，春節(jié)副食供應(yīng)基本上要保障甫男，那個時候全國人口有八九億，八九億人這幾天都過年了验烧，吃飯確實是個問題板驳。

回憶一下過去的歲月，家里只要有在大一點的單位上班的人過年里吃的東西就不發(fā)愁了碍拆，過去的單位是個小社會若治，單位里有學(xué)校醫(yī)院，食堂感混，還有家屬院端幼，特別是過年單位發(fā)年貨，面米肉油魚是必須的弧满，好點的單位把疏菜也采購好了婆跑，如果家里兩三位有工作單位，基本上單位發(fā)的年貨可以過年了庭呜，魚就是帶魚滑进，冷凍的犀忱，家里上班人多，魚就是翻倍的量扶关，一個人發(fā)十斤阴汇，十斤不多，兩三個人在外面工作节槐，就是兩三倍搀庶，二三十斤，這個量不少铜异，每次家里炸好的帶魚都是用盆裝哥倔，幾乎一盆，這還不算邊炸邊吃時進肚子里的那部分熙掺，我印象中豬肉都沒帶魚做得多了。

單位發(fā)年貨這幾天家屬院最熱鬧咕宿，在單位領(lǐng)到年貨后用自行車推回來币绩，一進家屬院，見人就打招呼府阀，和自己打招呼的人就會走近帶著羨慕的眼神看著車子上年貨缆镣，問這個幾斤，那個幾斤试浙，快到樓前董瞻，噪門提高八度，喊家里人下來幫忙田巴，這功夫樓道里出現(xiàn)了無數(shù)雙眼睛向下觀看钠糊，其實就是要這效果，別人的目光讓自己覺得心里滿足壹哺，別人家的人拿著年貨在樓底下喊家里人的時候抄伍，我的父母也聽得一清二楚。也到樓道里向下望管宵，其實看啥呢截珍，看他家發(fā)的年貨比自己家發(fā)的多還是少，日子過得好的箩朴，平時都差不多岗喉，過年單位大福利好，年貨多炸庞，這個年過得感覺好钱床。

我們家住的是蘇聯(lián)援建時候蓋得三層樓，那個時候能住上這種住宅埠居，就了不起了诞丽，通常都把它叫洋樓鲸拥，說說這些洋樓.。父親的單位是機械工業(yè)部下屬僧免，屬于三線建設(shè)時期的單位刑赶，家屬院，小區(qū)都是蘇聯(lián)人設(shè)計建設(shè)的懂衩，這一片總共有四五個這樣的單位撞叨，過去把這一片叫軍工城，均是蘇式建筑浊洞，屬于城市里的一處衛(wèi)星城區(qū)牵敷，聽父母講更早時期，街坊里的有線廣告放著喀秋莎的音樂旋律法希，從空中俯瞰建筑組成中蘇友誼幾個字型枷餐，后來和蘇聯(lián)關(guān)系不好了，中蘇友誼的蘇字的地方的樓拆了苫亦，改建成其他設(shè)施毛肋，軍工城當年在這座城市里面屬于很好的區(qū)域，綠化面積面積大屋剑，街道寬润匙，街道兩旁的樹木枝繁葉茂，特別是夏天樹蔭把陽光都遮住了唉匾，有點微風(fēng)孕讳，馬路邊涼爽，過去的夏天沒有空調(diào)巍膘，人們生活的環(huán)境比如今好厂财，自然狀態(tài)，天然生態(tài)峡懈，地面上更多的區(qū)域綠化蟀苛，土層更能吸收熱量，現(xiàn)在的地面被水泥和柏油包了一層逮诲，太陽曬在上面路面上帜平，地面不吸收熱量，還產(chǎn)生熱量梅鹦，這部分熱量又回到空氣裆甩，夏天很多城市都出現(xiàn)史上高溫的狀態(tài)，而近年來越來越多了齐唆。

想想喀秋莎味道的建筑群嗤栓，里面生活著的長輩在蘇式優(yōu)美的旋律的環(huán)境下生活，隔著時空，浪漫主義情懷飄了過來茉帅。

還有就是洗帶魚叨叙，場面也很大，我們家住的洋房有個缺點堪澎，那個年代自來水經(jīng)常上不去三樓擂错，每棟樓下又建了一排水池水龍頭，平時里只要是供水時間不會停水樱蛤，年前洗帶魚成了這一片的大場面钮呀，一棟樓有三個樓梯，住戶也幾十戶昨凡，發(fā)年貨臨近年跟爽醋，洗帶魚也積中在最后幾天，樓下水管附近六七戶人家同時在洗帶魚便脊，這幾天進家屬院蚂四，空氣里都彌漫著魚腥味。還有就是炸帶魚的香味哪痰，那個時候這種魚腥味聞起來可不是這么的貶義遂赠，這種味道只有過年前才能聞到了，魚腥味都帶著一種理想主義的味道妒御，聞到的是年味.再想象一下是滿口留香的香炸帶魚的滿足解愤，望梅止渴镇饺，畫餅充饑這種成語如果在這個片刻想到了.聞著魚腥乎莉，感覺著嘴巴都出現(xiàn)了炸帶魚香了。那個時候的太小記憶著的東西不多奸笤，更不會這些有意境的成語惋啃。

現(xiàn)在帶魚只是過年餐桌上的一個品種，魚的種類太豐富了监右，上次在魚巿看到了新鮮帶魚和去骨帶魚边灭，說到去骨，我們家的帶魚油炸時分兩類健盒，一類代面糊炸绒瘦，一類直接干炸.我是喜歡吃干炸的帶魚，干炸的帶魚不掛糊扣癣，直接裸炸惰帽，父親每次掌勺，干炸出鍋的帶魚父虑，魚骨直接可以吃该酗，很酥脆，嘴巴里起來多嚼會，骨和肉一走吃呜魄，吃著過隱悔叽，父親知道我們吃帶魚時的習(xí)慣，專門炸一些讓我們吃著不用吐骨頭的炸過一些的帶魚爵嗅，魚骨炸酥了娇澎，在嘴巴里越嚼越香，是另一種口感操骡，不過當年是因為吐魚刺麻煩九火，吃著不方便，魚刺卡住喉嚨吃魚的時候也遇到過册招，我吃東西口粗岔激，都是小問題，吃口饃喝口水帶著魚刺就過去了是掰，食物緊缺年代虑鼎，過年能吃到好吃的，年味最主要的成分在吃上键痛，食材方面也沒有過多的新東西炫彩，各家把功夫都用在巧做上，父母那代人在廚房里做飯都有拿手的手藝絮短，粗糧細作江兢，做得花樣上不比館子里差，現(xiàn)在人都嬌情丁频，好東西吃多了在炒作媽媽的味道杉允，時代不同了，一個時代有一個時代的美好席里，情懷放在回憶叔磷，讓它發(fā)酵，隔空聞香奖磁，那是個感覺改基，在文字里在詩情畫意里，不要叫真咖为。珍珠翡翠白玉湯的故事會把我們的情懷破壞的秕狰，不如我們讓浪漫更浪漫，讓現(xiàn)實更真實躁染。帶著帶魚的味道在記憶里和時空交談鸣哀，談感性，談詩意褐啡。