一個(gè)65歲的老太太质帅，經(jīng)營了一家餐廳，她所在那條街留攒，每年都有2到3家餐廳倒閉煤惩，唯獨(dú)她的店一直開著，而且一開就是30年炼邀。
有人問老太太是靠什么維持下來的魄揉？老太太比畫了一個(gè)動(dòng)作，告訴問她的人：靠顛大勺拭宁。她說最初開這家餐廳洛退，就是因?yàn)橹車慕址秽従拥男『⒅形缧菹⒒丶覜]飯吃，所以她就.開了一個(gè)小食堂杰标，親自給這些孩子下廚做飯兵怯。時(shí)間久了，大家都信任她腔剂，就一直做了下來媒区，慢慢的餐廳走向了正規(guī)，請了廚師，服務(wù)員袜漩，采購绪爸。
但是，不論是最初的小餐廳還是現(xiàn)在的大餐廳宙攻，老太太都是親力親為奠货，每天早上去菜市場進(jìn)貨，回來處理食材粘优，中午開始營業(yè)仇味。
雇了廚師之后呻顽，老太太不僅招呼客人雹顺，還要不停地后廚巡視，每天都要忙到晚上8,9點(diǎn)廊遍，才能坐下來休息嬉愧。
有一次， 她到后廚去巡查喉前，發(fā)現(xiàn)廚師對服務(wù)員動(dòng)手動(dòng)腳的没酣，小女孩年紀(jì)輕輕不敢反抗，她二話不說卵迂，就把廚師開了裕便，自己動(dòng)手給客人做飯。
一周后见咒，廚師回來看熱鬧偿衰，想著餐廳沒有他，應(yīng)該經(jīng)營得不太好改览，但是他失望了下翎。老太太把店經(jīng)營得風(fēng)生水起，比之前生意還好宝当。老太太從錢包拿出一把嶄新的錢视事，數(shù)了數(shù)，5600元庆揩，又往里邊放了4張俐东，總共6000元。遞給了廚師订晌，告訴他：“你的工資是5600犬性，我多給你400，湊個(gè)整數(shù)腾仅，以后不要再跨進(jìn)店里一步乒裆。”廚師灰溜溜地低著頭從門里走了出去。
老太太說能把餐廳開這么多年鹤耍，最重要的一點(diǎn)是她隨時(shí)可以挽起袖子肉迫，穿上圍裙，去廚房里顛大勺稿黄。這樣一來喊衫，沒有一個(gè)大廚能拿捏得住她，也沒有采購敢欺騙她杆怕，這就是她經(jīng)營之道族购。
看完這個(gè)故事，我總結(jié)出一個(gè)成事的法則：顛大勺陵珍，不論是老板寝杖，打工族，還是自媒體人互纯，都需要有顛大勺的能力瑟幕，有些事情不一定自己親力親為，但是一旦遇到問題留潦，自己可以上手搞定只盹，不被他人壓制。
