某某某科上面說：花菜又叫花椰菜，含有豐富的維生素及礦物質(zhì)欺殿，維生素C的含量特別突出纱烘，每100克含量高達(dá)88毫克杨拐。此外還具有防癌、抗癌的功效擂啥『逄眨可以說是具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值了。
所以我們平時(shí)可以多吃花菜哺壶。
花菜平時(shí)的吃法也比較多屋吨，像干鍋花菜、清炒花菜等等山宾，都很好吃榄棵。
今天想介紹一下我最近常吃的一種醬香花菜，怎么吃都不覺得膩霹期。
食材：花菜寡喝、大蒜、豆瓣醬绷杜、生抽
做法：
1直秆、為了去除殘留的農(nóng)藥或隱藏在花球里面的蟲或其他臟物，將花菜切成小塊后鞭盟，先用鹽水浸泡10分鐘左右圾结；
2、洗干凈的花菜焯水一分鐘齿诉；
3筝野、熱鍋熱油，放入焯過水的花菜翻炒粤剧；
4歇竟、花菜翻炒至微變色后放入大蒜炒香，片刻后放入生抽和豆瓣醬抵恋；
5途蒋、炒至花菜上色均勻就可以出鍋了。
花菜爆炒的時(shí)間不宜過長(zhǎng)馋记，否則會(huì)流失一些營(yíng)養(yǎng)号坡。
雖然是一道很素的菜，但是不會(huì)有用肉炒的那樣油膩梯醒，又比清炒的味道更香濃宽堆。
這個(gè)菜作為一道減肥餐也是很好的，特別是對(duì)于想靠改善飲食來減肥的人來說就是一個(gè)不錯(cuò)的選擇茸习。
長(zhǎng)期節(jié)食讓胃一直沒有飽腹感其實(shí)是比較難受的畜隶，而如果太輕食又很難堅(jiān)持。試試這個(gè)醬香花菜，一方面既能滿足味蕾的需求籽慢，另一方面也不用擔(dān)心攝入太多的熱量浸遗，真的是很贊了。
