煙火人間宵荒，眼見為“食”汁雷。生活就是，一日三餐油鹽醬醋报咳，一年四季粗茶淡飯侠讯。
易辰的美食日常：白菜燉凍豆腐
口味：葷-咸香鮮??成本：10元??
這是一道農(nóng)家菜，也是東北名菜暑刃，重點(diǎn)是凍豆腐厢漩。形似面筋，吸汁岩臣，爆汁溜嗜，濃郁鮮香的湯汁，咬一口架谎，滿口香味炸宵，吃三碗飯都不夠，分分鐘吃到撐狐树。
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食材準(zhǔn)備
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主要食材：白菜焙压，凍豆腐
輔助材料：五花肉，粉條抑钟，蔥姜涯曲，干辣椒
調(diào)味料：十三香，鹽在塔，雞精幻件，生抽，老抽蛔溃，蠔油
必備廚具：炒鍋
食材挑選：吃完的豆腐不要丟绰沥，存起來，就可以做這道菜了
清洗切配
①凍豆腐提前解凍贺待，切小塊
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②白菜片成大塊
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③五花肉切片
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④蔥姜切片徽曲，干辣椒準(zhǔn)備少許
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⑤粉條提前3個(gè)小時(shí)泡發(fā)
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烹飪炒制
①起鍋燒油，下入肉片煸炒吐油
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②下入蔥姜和干辣椒麸塞，炒香
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③下入白菜秃臣，翻炒一會(huì)，調(diào)味：1十三香哪工，2生抽奥此，1老抽，1蠔油雁比，炒勻
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④加適量水稚虎，放入凍豆腐，扣蓋偎捎，小火燜七八分鐘
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⑤最后蠢终，加1鹽，1雞精茴她，攪勻
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⑥出鍋開吃
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自我評價(jià)：咬一口豆腐蜕径，湯汁飽滿，爆汁的感覺败京，真香兜喻！粉條也是剛剛好，是喜歡的味道赡麦。
關(guān)鍵詞：凍豆腐朴皆，滿口香，濃郁鮮香泛粹，會(huì)爆汁遂铡，易辰的美食日常，家常菜晶姊，美食日記扒接，家常美味
漫漫人生路，人間不值得；等你回家吃飯钾怔，勝過千言萬語碱呼。我是易辰食界的美食創(chuàng)作人-易辰，陪你柴米油鹽醬醋茶宗侦。
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