偶然想起兒時(shí)吃的一道菜今天自己也嘗試著做了一下锋谐，應(yīng)該是東北特有的一種做法放醬蒸的菜详拙。別的地方應(yīng)該沒人做大醬，在東北老家?guī)缀跫壹叶紩?huì)做一些蔓同。這種由大豆發(fā)酵的食物或者說是一種烹飪材料饶辙，會(huì)因?yàn)闇囟取穸劝吡弧⑷照掌俊⒌纳杂胁煌姑總€(gè)人家的醬味道都不一樣。每個(gè)人都會(huì)覺得自己家做的醬好吃则北，也許是真的好吃矿微，也許只是因?yàn)槟鞘且环N無法復(fù)制的家的味道。
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