20200319《魚翅與花椒》
吃什么城菊，你就是什么
人們愛說：“一方水土養(yǎng)一方人”。酸甜苦辣咸鱼鸠，不同的滋味嗜好，造就不同的性格風(fēng)俗。
食物拟枚，藉由口舌薪铜，抵達腸胃，也改造了大腦恩溅。人情世故的點滴百態(tài)隔箍，幾乎都能找到與吃相對應(yīng)的表達：茹毛飲血的是野蠻人，鐘鳴鼎食的是有錢人脚乡，吃相難看的被人鄙夷蜒滩，吃苦耐勞的被人頌揚……
旅居中國的英國人扶霞·鄧洛普，從最開始看到“黑黢黢奶稠、黏糊糊”的皮蛋就惡心俯艰，到后來吃菜蟲也不在話下，在中國吃吃吃的日子锌订，食物范疇的不斷擴大不僅改變了她的口味竹握，也改變了她的部分人生（她甚至還去專門的廚師學(xué)校學(xué)習(xí)烹飪）。
看一名異國人士對本族美食的各種驚嘆而后拜服辆飘，閱讀體驗自然是興致盎然的啦辐，還生出一絲絲優(yōu)越感：看，還是我們的食物更好吃吧蜈项？
讀這本書時芹关，正好跨了一個假期。新年臨近紧卒，本來正是家家戶戶舉杯共享團圓之宴的時候侥衬，一場突如其來的疫情讓春節(jié)過得頗為沉重，尤其傳聞病毒始于人們吃了不該吃的東西跑芳，不禁反思：對于食物轴总，我們是不是應(yīng)有所忌憚？為了吃博个，是不是要有些原則肘习？
再翻回這本書，看到“中國人啥都吃”的文字時坡倔，以前是對于本族美食文化兼容并包的小小自豪漂佩，現(xiàn)在，卻感覺到有些扎眼了……
