熬粥記

最近我迷上了熬粥匠璧,因?yàn)槲屹I了一個(gè)熬藥砂鍋。本來就是覺得弟弟熬藥用普通的藥罐熬藥不太方便咸这,所以花了一百多塊買了個(gè)電砂鍋夷恍。而我為了試用,本周突發(fā)奇想用來熬粥媳维。

我把砂鍋買回來之后酿雪,弟弟就沒有熬過藥了,所以買來以后一直閑置在那侄刽。而我因?yàn)闆]有時(shí)間管這些指黎,大家竟然連包裝都沒有打開查看過。那天登錄京東時(shí)州丹,發(fā)現(xiàn)砂鍋已經(jīng)確認(rèn)收貨醋安。想著還沒有試用過杂彭,萬一是個(gè)次品,我就只能自己承擔(dān)了吓揪。正好我當(dāng)天早上熬的粥不成功亲怠,我突然就想到了未用的砂鍋。

試用的第一天柠辞,因?yàn)榘b上的泡沫都掉在了鍋里团秽,我只好費(fèi)了好大的勁把泡沫清洗干凈。砂鍋雖然不大叭首,但是由于材質(zhì)的原因习勤,特別沉重,清洗的時(shí)候不太好拿放棒。第一天晚上姻报,我是把米和水放進(jìn)去之后,通上電并調(diào)到自動煲湯间螟,就沒有再管了,等到熬好了才斷電损肛。第二天再加熱一下就可以了厢破。味道真的是和前一天有著天壤之別,不僅粥的味道濃厚治拿,而且香醇可口摩泪,我忍不住喝了兩碗。

第二天晚上劫谅,我加入的是同樣的米见坑,但是水沒有那么多,所以還沒等熬好捏检,水就干了荞驴。等到第二天早上,我去加熱的時(shí)候才發(fā)現(xiàn)快成飯了贯城,只好加點(diǎn)水繼續(xù)熬熊楼。我還特意攪拌了一次,偏偏還是粘了鍋能犯,導(dǎo)致一股好大的焦味鲫骗。所以,我吸取教訓(xùn)昭抒,水量一定要夠才能熬出好的粥苛预,不然就會因?yàn)樗俣冲仭?/p>

有了第二次的經(jīng)驗(yàn)咙好,昨晚我開始第三次的嘗試。這一回术吝,我想起了閑置的銀耳。這個(gè)銀耳還是三個(gè)月前和黑木耳、百合湊單買的顿苇。因?yàn)闀r(shí)間的緣故峭咒,我一直都沒來得及熬〖退辏考慮到銀耳需要泡發(fā)凑队,我把水和清洗好的銀耳放入砂鍋,根據(jù)早上吃早餐的時(shí)間預(yù)約好時(shí)間幔翰。到今天早上漩氨,我才發(fā)現(xiàn),放水量超過砂鍋的七成遗增,滾開時(shí)就會溢出水來叫惊。看到湯汁不斷往外冒做修,生怕湯汁溢出會損壞底下的加熱器霍狰,只好把蓋子揭開來留個(gè)口子,并把功能調(diào)到文火饰及。

因?yàn)槲也恢黎坭胶图t棗需要熬多久蔗坯,所以還剩75分鐘就洗好加進(jìn)去了。等到打算喝銀耳羹時(shí)燎含,銀耳羹已經(jīng)變成暗紅色宾濒,因?yàn)殍坭胶图t棗都被煮爛了。所以屏箍,碰到這種容易熟的食材绘梦,最好是在還剩30分鐘時(shí)再加入。

不得不說赴魁,這次的銀耳羹還是挺成功的卸奉,不僅味道香甜,而且銀耳也入口即化尚粘,好吃極了择卦。

有了這三次嘗試的經(jīng)驗(yàn),我體會到:只要用心去做郎嫁,沒有太難的事秉继。時(shí)間確實(shí)很珍貴,但是用心熬一碗好粥泽铛,不僅可以得到一份成就感尚辑,還可以放松心情。

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