前一段時間，趁著天氣晴朗幫社群曬了一些蘿卜干帖鸦，剛分完之后第二天芝薇，大家又陸續(xù)下單，而且需求量增加作儿，這說明東西好不好看回購率洛二，這話聽起來一點不假。
之所以好吃攻锰，用新鮮蘿卜曬干后做成的蘿卜干晾嘶，能吃出新鮮帶甜的味道。市場上的蘿卜干因為需求量比較大娶吞，都是用陳年蘿卜干制作垒迂，味道就是用調(diào)味品調(diào)制出來差點新鮮的味道。再者寝志，新鮮蘿卜用10斤只能曬1斤左右的干蘿卜娇斑，如果天氣不好損耗特別大策添，這種不太適合大批量供應材部。
有的美食只要食材好，在工序上反而是去繁求簡唯竹，這樣才能保留食物原本的味道乐导，往往這樣的的味道才讓人一直牽掛。
辣椒蘿卜
做法很簡單浸颓，先把秋天的辣椒剁碎后裝瓶保存物臂。等到冬天來臨旺拉，把新鮮蘿卜（霜降后的蘿卜更甜）切成細條，曬成蘿卜干棵磷。（連續(xù)三天才能曬干蛾狗，遇到陰雨天的情況，蘿卜氧化后變黑就只能廢棄）再用涼水開水將蘿卜清洗表面的灰塵仪媒，再次晾干水分即可沉桌。蘿卜和剁辣椒（2：1比例）攪拌均勻，再噴點白酒增香算吩，入壇之前適當加少放白糖提鮮留凭，這樣制作的辣椒蘿卜既健康口感又好。封壇半個月就可以開吃了偎巢。
辣椒蘿卜是湖南人最愛吃的一種小咸菜蔼夜，只是現(xiàn)在的人比較注重養(yǎng)生，在放鹽的時候可以適當?shù)恼{(diào)整压昼，不要放得過咸求冷。做好后不可以長時間的放壇里，轉(zhuǎn)放冰箱道冷藏就行窍霞。
一款上不了正席的菜遵倦，卻在一部分人心卻是滿心期待的味道。臘肉炒蘿卜干官撼、面條配蘿卜干梧躺、粥里放點蘿卜干，或者干脆當作零食吃也不為過傲绣。因為這個味道是冬天不可缺少的一種溫暖和幸福掠哥。
