牛脊骨白蘿卜湯
原料：新鮮牛脊骨500g肌厨，白蘿卜200g倚喂，姜片五片，鹽20g昆婿。
做法:
1.牛脊骨入冷水鍋加姜片大火煮開
2.煮開后繼續(xù)煮幾分鐘把血水去凈。（血水要去凈才不會影響湯的味道和顏色蜓斧，用筷子戳仓蛆，戳不出血水就表示好了。）
3.焯完水的牛脊骨用溫水洗凈挎春，重新入鍋看疙，加姜片和足量的水煮開轉(zhuǎn)小火燉3個小時左右豆拨。（溫水洗不會使牛肉口感變柴，水要一次加足能庆，中途加會影響湯的味道施禾。）
4.白蘿卜去皮切滾刀塊
5.牛脊骨燉至軟爛，湯汁香濃
6.倒入蘿卜搁胆，并加少許鹽調(diào)味弥搞，小火燉至蘿卜軟爛即可
