南方人一般不愛吃面食僚焦，但由于現(xiàn)代社會全世界的地域劃分界限都在趨于模糊化锰提，而在飲食習慣上就更加趨于大同，北方的菜系口味在南方受到歡迎芳悲，南方的菜系口味在北方熱銷大賣立肘，包括國外的一些西餐之類的也在全國各地落地生根，受到大眾熱烈的追捧名扛，所以現(xiàn)在大家的飲食習慣都變得南北互通谅年，中西合璧，不再局限于只吃當?shù)胤献约旱目谖兜娘埐税谷停瑹o論什么口味的菜肴都能接受并且試著品嘗融蹂，好吃的以后多吃一些，不適合自己口味的以后就少吃弄企。這也反映了現(xiàn)代人在接受新鮮事物上面的機動性和多樣性超燃，當然這是一個另外的話題，我們不在這里過多敘述拘领，今天我們就來學著怎么樣包餛飩意乓，我相信很多朋友都早已經(jīng)會包餛飩了，但我還是把這個過程再說一遍约素，希望能幫助到還不會包餛飩的朋友届良。
首先我們要準備餛飩皮圣猎、豬肉末士葫、姜、蔥幾樣样漆，這些都可以在菜場買到为障。然后我們就開始做餛飩餡了。把姜切末、蔥切成蔥花鳍怨。放到一個大碗里跟肉末一起呻右。加適量鹽、少許香油鞋喇、打入一個雞蛋一起攪拌声滥，等姜末、蔥花跟肉末攪拌均勻后餛飩餡就做好了侦香。接著我們準備一個小碗倒入半碗清水落塑，拿一雙筷子，開始包餛飩罐韩。把餛飩片平攤在手上憾赁，筷子夾一些肉餡放置在皮中心部位，把對著手腕方向的那個餛飩皮角向手指方向翻上蓋住肉餡散吵，形成一個三角形的樣子龙考，用一支筷子在靠近手指方向壓著翻過來的餛飩片的角落，把肉餡向中心擠靠矾睦，再把手腕方向的皮子和餡一塊向手指方向翻轉(zhuǎn)把筷子壓住晦款，把筷子抽出來的時候筷子上沾有的肉末也順便附在餛飩片上面了，然后用筷子沾一點小碗里的清水涂抹在三角形餛飩片靠另外一只手方向的那個角落枚冗，然后雙手各拿一角向著身體方向用沾水那支角壓在另外那支角上捏緊缓溅，一個元寶形的餛飩就包好了。用這個方法把所有餛飩皮包完后在鍋里放水燒開赁温，下入餛飩坛怪，下入后用漏勺在鍋里兜底輕輕攪動，以防餛飩粘鍋股囊，等餛飩煮開在鍋里沸騰翻滾全部漂浮在水面上時就可以用漏勺把餛飩?cè)繐瞥龇湃胍煌霚蕚浜玫墓穷^湯里酝陈，撒上幾顆蔥花、少許胡椒粉毁涉，一碗飄香的鮮肉餛飩就做好了，喜歡吃辣的朋友還可以再澆上一勺油辣椒锈死，又變成一碗開胃的紅油餛飩了贫堰。朋友們學會了沒有？學會就趕快做來品嘗吧待牵！
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