我家寶寶6個月前是全母乳喂養(yǎng)。那時真是省事嚎尤，敞開胸脯就把寶寶的早午晚餐解決了荔仁，每次也都感嘆造物的奇妙。但很快芽死，母乳已經(jīng)不能為寶寶提供全部營養(yǎng)咕晋。寶寶也開始把眼光放在了大人吃飯的動作上。
于是我們又添加了一項新任務(wù)：制作輔食收奔。
加輔食原則
我國《7-24月齡嬰幼兒喂養(yǎng)指南》：
對于7～24月齡嬰幼兒掌呜，母乳仍然是重要的營養(yǎng)來源，但單一的母乳喂養(yǎng)已經(jīng)不能完全滿足其對能量以及營養(yǎng)素的需求坪哄，必須引入其他營養(yǎng)豐富的食物质蕉。與此同時，7～24月齡嬰幼兒胃腸道等消化器官的發(fā)育翩肌、感知覺以及認知行為能力的發(fā)展模暗，也需要通過接觸、感受和嘗試念祭、適應(yīng)多樣化的食物兑宇，從被動接受喂養(yǎng)轉(zhuǎn)變到自主進食。這一過程從嬰兒7月齡開始粱坤，到24月齡時完成隶糕。這一年齡段嬰幼兒的特殊性還在于，父母及喂養(yǎng)者的喂養(yǎng)行為對其營養(yǎng)和飲食行為有顯著的影響站玄。**順應(yīng)嬰幼兒需求喂養(yǎng)枚驻，有助于健康飲食習(xí)慣的形成，并具有長期而深遠的影響株旷。 **
我給寶寶添加輔食參考的是：崔玉濤大夫的書再登、講座，美國兒科學(xué)會的養(yǎng)育指南，鄭玉巧大夫的書锉矢，吳光馳大夫的輔食書梯嗽。關(guān)于輔食的書太多了，看多了也看不過來沽损。各種過來人灯节、專家的說法也各不相同。聽多了缠俺、看多了也會發(fā)現(xiàn)很多矛盾之處显晶。
輔食方面，我認為：不用參考太多壹士，盡量參考中國專家的說法磷雇，有時也要跟著自己的感覺走（寶寶的狀態(tài)、和寶寶的磨合躏救，對寶寶的了解）唯笙。盡量參考兒科醫(yī)生出的內(nèi)容。當然盒使，醫(yī)生不是神崩掘，也會犯錯，但相對來說少办，犯錯概率低一些吧苞慢。
我也看公眾號。但有些公眾號提供的輔食做法太高大上英妓，當媽的沒那么多時間挽放。我做輔食的原則就是簡單、快蔓纠、營養(yǎng)全面辑畦。
補點啥？
寶寶能夠從均衡飲食中得到所需的全部營養(yǎng)腿倚，不必補充任何營養(yǎng)素（除維生素D）纯出，比如鈣鎂鋅之類。有個簡單直觀的觀察方法敷燎，就是孩子看著發(fā)育良好暂筝，精神頭足，健康活潑懈叹。
小Tip：
根據(jù)《美國兒科學(xué)會育兒百科》：除維生素D以外乖杠，母乳可以為嬰兒提供其他所需的所有維生素。建議所有嬰幼兒從出生后不久就應(yīng)該保證每日至少攝入400IU（國際單位）的維生素D澄成。配方奶中已經(jīng)添加維生素D，每天喝足夠配方奶的嬰兒不需要額外補充維生素D，但喝母乳的嬰兒需要補充維生素D墨状。人類乳汁中少量的維生素D并不能防止軟骨病卫漫。
不過，不要以為什么好肾砂，就一直給孩子補充列赎。大量的維生素A、C和D都會引起中毒镐确，導(dǎo)致惡心包吝、皮疹和頭痛。
做心大的爸媽
有次和娃爸一個朋友一起吃飯源葫。他說：“當?shù)鶍尩氖剑€是心大點好∠⑻茫”這位朋友和老婆倆人工作都非常忙嚷狞。一個在北京辦公司，一個在美國讀博士荣堰。倆人的孩子比我家寶寶大2個月床未。倆人輪流看孩子，也沒時間沒心思去考慮帶寶寶的很多細節(jié)問題振坚。
他說：“我家大人吃啥薇搁，孩子也吃啥。孩子長得可好了渡八，也去醫(yī)院測過啃洋，什么都不缺。平時大人吃個瓜子核桃呀狼，也弄碎了給他塞點裂允。”其實他說的是：大人吃的哥艇，按大人做法做绝编。孩子吃的，按孩子做法做貌踏。但大人和孩子的食材十饥，是一樣的。而且祖乳，孩子的飯里逗堵，不放鹽。
小Tip：
為什么1歲內(nèi)的寶寶不能吃鹽眷昆？
寶寶由于腎臟發(fā)育不完善蜒秤，攝入鈉太多會增加腎臟擔(dān)負汁咏。鈉攝入過量會引起腎臟潛移默化的改變，增加成人期高血壓作媚、心臟病等慢性疾病的發(fā)生攘滩。
我平時也是這么給嘻嘻做飯的。我做輔食都很簡單纸泡。把綠葉菜整顆洗一洗漂问，熱水焯一下，土豆南瓜蘿卜什么的就蒸熟女揭，肉也蒸熟蚤假，再和上米飯，一起用料理機打泥吧兔。主食（米飯之類）的量應(yīng)該占到一半磷仰。主食能給寶寶提供能量，增長體重掩驱，還有助于神經(jīng)發(fā)育芒划。
注：寶寶過了一歲后，我制作輔食的方法是：用油炒一下切碎的菜欧穴，灑少量鹽民逼，有時還放點醬油。對涮帘，寶寶的飲食偏向于成人了拼苍！但要完全像成人一樣吃飯，還要等到3歲以后调缨。
吃多少
至于說吃的量疮鲫，我看寶寶不吃了，就不再喂弦叶，慢慢就了解她每頓飯需要的量了俊犯。我看到有的育兒書上寫有每頓喂飯的具體時間和量，比如《美國兒科學(xué)會育兒百科》上面說：
……
午餐： 60-120毫升黃色或橙色蔬菜伤哺，120-180毫升母乳燕侠，
點心：一塊磨牙餅干，60毫升酸奶或水果
晚餐：60毫升禽類立莉、肉類或豆腐绢彤。60毫升-120毫升綠色蔬菜。60毫升全麥面包蜓耻、米飯或馬鈴薯
……
我起初也覺得是不是需要嚴格把控寶寶每頓吃的量茫舶。后來喂養(yǎng)時間長了，再加上自己看書學(xué)習(xí)刹淌，知道寶寶自己都不是每頓吃的一樣多饶氏。她可能今天多點讥耗，明天少點，這頓多點嚷往，下頓少點葛账。按著嚴格的時間柠衅、量喂寶寶皮仁，那就是在養(yǎng)機器人了。
記得有本書（恕我一時想不起書的名字）說菲宴，寶寶的飲食贷祈、營養(yǎng)不應(yīng)該按照天來計算。不要覺得今天沒補什么喝峦，就少營養(yǎng)了势誊，只要一星期、一個月寶寶的飲食均衡谣蠢，寶寶就會健康發(fā)育的粟耻。
我國《7-24月齡嬰幼兒喂養(yǎng)指南》上面說“在喂養(yǎng)過程中應(yīng)及時感知嬰幼兒所發(fā)出的饑餓或飽足的信號，并作出恰當?shù)幕貞?yīng)眉踱。尊重嬰幼兒對食物的選擇挤忙，耐心鼓勵和協(xié)助嬰幼兒進食，但絕不強迫進食谈喳〔崃遥”
其實，這方面不用看書也能知道怎么喂婿禽。我觀察到小寶寶是能知道饑飽的赏僧。她吃飽了，你再讓她吃扭倾，她不高興的淀零，會“嗯啊”不滿地叫，還扭著頭躲開勺子膛壹。她如果還餓著驾中，你就不喂了，她自然也是不干的恢筝。
《7-24月齡嬰幼兒喂養(yǎng)指南》上面講道：順應(yīng)嬰幼兒需求喂養(yǎng)哀卫，有助于健康飲食習(xí)慣的形成，并具有長期而深遠的影響撬槽。
很多寶寶到了2-3歲此改，有的不好好吃飯了，可能和嬰兒時期錯誤的喂養(yǎng)方式有關(guān)侄柔。從寶寶還在嬰兒期時共啃，就不要把吃飯變成一件對寶寶來說沉重占调、麻煩的事情。
判斷輔食和奶量是否足夠的兩個簡單方法：
寶寶精神頭足移剪，每天活蹦亂跳究珊，對新事物充滿好奇，總是睜大眼睛尋找有趣的東西纵苛。一個健康的寶寶足以證明剿涮；
食材豐富，每天都包含：各色蔬菜攻人、水果取试、肉類、蛋類怀吻、谷物瞬浓。
不多吃，不亂補
我家親戚來家里看寶寶時蓬坡，說“你家寶寶太瘦了猿棉，應(yīng)該長胖點⌒伎龋”我說：“她還吃萨赁，我就喂，她不吃乔宿，我就不喂位迂，她就是長得比較瘦∠耆穑”總不能寶寶不吃了掂林，還要繼續(xù)喂呀。我親戚說他們家孩子就是孩子一哭鬧坝橡，就喂奶泻帮，體重確實比我家寶寶大很多。
還有的家長疼孩子计寇，總擔(dān)心孩子落后于人锣杂，就給孩子補蛋白質(zhì)。不是有句話叫做“生命就是蛋白質(zhì)”嗎番宁？但是元莫，任何食物，過量就是毒蝶押。蛋白質(zhì)補充過多踱蠢，會在孩子生命的早期讓孩子長得比較快，讓家長誤以為孩子長得好棋电，但孩子體內(nèi)脂肪細胞數(shù)目會比較多茎截，以后會出現(xiàn)肥胖苇侵，而且減不下來。肥胖對孩子有多大的危害企锌，可參考我寫的《這年頭榆浓，你還愿意要個“大胖小子”？》撕攒。
喂養(yǎng)時間表
我參考了西爾斯陡鹃、美國兒科學(xué)會育兒百科、鄭玉芬等推薦的時間表（各路專家推薦的食譜表都不一樣打却，差距較大）杉适，采取的時間表大致如下：
9-10個月前：
早晨醒來吃奶。
上午十一點柳击，米粉+奶（根據(jù)情況加水果，菜泥等）片习。
下午三點捌肴，米粉+奶（根據(jù)情況加水果，菜泥等）藕咏。
晚上六點状知，吃奶，睡覺孽查。
到10個月以后（時間并不嚴格區(qū)分）：
早晨醒來吃奶饥悴。
起床后，和大人一樣吃飯（小米粥盲再，蛋黃西设，黑米糊，大麥粥答朋，等等）贷揽。
吃水果泥（蘋果，香蕉梦碗，桃子等的混合泥）禽绪。
上午吃奶，睡覺洪规。
中午和大人一樣吃飯（大人先吃印屁，然后喂孩子）；
下午吃奶斩例，睡覺雄人。
傍晚和大人一樣吃飯。
八九點睡前吃奶樱拴，睡覺柠衍。
從第一種喂養(yǎng)時間洋满，過渡到第二種喂養(yǎng)時間，我沒做具體的時間計劃珍坊、調(diào)整牺勾。似乎有些不知不覺就讓寶寶按我們的模式吃飯了。我到后來看到了香港衛(wèi)生署建議寶寶到了8-9個月后阵漏，有1-2頓應(yīng)以正餐代替奶驻民。我們家到9-10月時，也差不多這樣喂：午飯和晚飯像我們大人一樣吃飯履怯。并沒有參考什么回还，就是看著寶寶的狀態(tài)，可以這樣做了叹洲。
我也衬叮看到有媽媽在各種論壇問“什么信號是添加輔食的標志？”等類似要求“標志”运提、“信號”的問題蝗柔。其實，寶寶發(fā)育到什么階段民泵，爸爸媽媽都能觀察到下一步該怎么辦了癣丧。我以前也是提前憂慮，但就如長輩說的“到那個地步栈妆，就知道該怎么辦了胁编。”
有人可能會擔(dān)心鳞尔，孩子總吃完奶就睡覺嬉橙，會不會得齲齒。我也擔(dān)心過孩子得齲齒铅檩，我媽說：“你1歲前只吃過母乳憎夷，吃完扭頭就睡，哪得過齲齒昧旨∈案”
其實，母乳有個先天優(yōu)勢兔沃，就是預(yù)防齲齒蒋得。母乳中的糖是低聚糖，專門促進腸道內(nèi)好的細菌生長乒疏。在口腔中存留的低聚糖额衙，能抑制病原菌的生長。
怎么喂？
關(guān)于母乳和輔食怎么喂窍侧，各專家的說法也不同县踢。
有的說要先喂輔食，然后吃奶（崔玉濤伟件，吳光馳）硼啤，理由是：
兩次喂奶間給孩子添加輔食，此時孩子還未饑餓斧账，進食后也未必吃飽谴返；下次吃奶時又還未饑餓，造成對奶的興趣降低咧织。周而復(fù)始嗓袱，孩子失去了“饑”和“飽”的感覺。失去飽腹和饑餓的體驗习绢，胃腸功能會下降（參崔玉濤《圖解育兒》渠抹，吳光馳《寶寶輔食營養(yǎng)到餐1688例》）。
鄭玉芬建議輔食和奶間隔開喂毯炮，兩次喂奶間隔逼肯、兩次輔食間隔都要長于4個小時，奶與輔食間隔也要長于2個小時桃煎。
我?guī)Ш⒆映鋈ィ姷酵慢g寶寶大刊，會問問對方家長怎么喂孩子的为迈。大部分都是輔食和奶間隔開喂。
我的喂法是：在喂完輔食后缺菌，感覺寶寶還能吃得下葫辐，就喂奶“橛簦看著寶寶吃輔食吃得明顯飽了耿战，就不喂奶了。
關(guān)于寶寶輔食的樣態(tài)焊傅，吳光馳等專家的書籍或文章說“7-9月齡時可從泥糊狀食物逐漸過渡到可咀嚼的軟固體食物剂陡，10-12月齡時，大多數(shù)寶寶可逐漸轉(zhuǎn)為以進食固體食物為主的膳食狐胎⊙计埽”。崔玉濤大夫的書上說“1歲以內(nèi)的寶寶應(yīng)進食泥糊狀的輔食握巢≡稳担”
我看網(wǎng)上有的爸爸媽媽給寶寶執(zhí)行階段性喂食，到了相應(yīng)月齡就提高寶寶進食難度，幫助寶寶1歲以后能吃成人食物溅话。在小區(qū)里和大家閑聊晓锻，發(fā)現(xiàn)有的家長在孩子9-10月齡時，就給孩子吃面片飞几、剁得細碎的軟蔬菜砚哆、軟米飯，軟軟的小餛飩等。還有的爸爸媽媽按照網(wǎng)上教的月份來給寶寶提供相應(yīng)食物噪馏，比如：什么時間提供塊狀唁盏，什么時間練習(xí)咬軟食物等。
給孩子喂飯這事灿里，網(wǎng)上、書上有太多說法程腹，媽媽們最好還是結(jié)合自己寶寶的實際自行判斷匣吊。我沒按著書上教的喂飯，我看著我家寶寶的情況寸潦，更傾向于在寶寶1歲內(nèi)時色鸳，繼續(xù)喂泥糊狀食物。后來见转，隨著孩子出牙越來越多命雀，咀嚼能力變強，將近1歲時我也開始直接喂她米飯斩箫、蘋果碎吏砂、燉爛的牛肉、蒸熟的蘿卜條等乘客。
給孩子喂固體食物也不要太晚狐血，否則會耽誤寶寶練習(xí)咀嚼能力。而早期咀嚼是在練習(xí)口腔肌肉易核，為以后說話做準備匈织。我家快1歲才開始吃固體食物，一歲多點開始嘰嘰喳喳發(fā)各種音節(jié)牡直，“爸爸媽媽”叫得不錯了缀匕，“飛機”，“狗狗”井氢，“寶寶”等單詞也時不時說弦追，更是有很多我們聽不清楚、或許她自己才明白的各種發(fā)音……花竞。
喂飯這事劲件，我的經(jīng)驗是掸哑，讓孩子做主。孩子到什么地步了零远，爸爸媽媽能看出來的苗分，相應(yīng)地把食物從泥糊狀，改為顆粒狀牵辣、軟固體摔癣、固體即可。網(wǎng)上教的可以做個參考纬向，知道自己的寶寶是否哪里有落后太多的地方择浊。也不用按部就班地照做，寶寶如果發(fā)育得能掌握一項技能了逾条，爸爸媽媽也能看出來的琢岩。
注意
我添加輔食的失敗之處：
在寶寶6月齡時，在添加蘋果核香蕉的第二天师脂，同時添加獼猴桃和南瓜泥担孔，結(jié)果寶寶出疹子且鬧肚子，不知道是獼猴桃和南瓜泥哪個造成的吃警。像我這樣的加輔食方法糕篇，不知道孩子由于哪項輔食引起的腹瀉，也不知道該停哪個酌心。
每引入一種新的食物應(yīng)適應(yīng)2～3天拌消，密切觀察是否出現(xiàn)嘔吐、腹瀉安券、皮疹等不良反應(yīng)拼坎，適應(yīng)一種食物后再添加其他新的食物。
關(guān)于輔食喂養(yǎng)的一些Tips：
寶寶4個月內(nèi)不要添加輔食
寶寶腸胃此時發(fā)育不完善完疫，輔食添加過早會對健康不利。此時不需要添加菜水债蓝、果水壳鹤、水果泥等。而且饰迹，此時母乳能夠滿足寶寶一切所需芳誓，水也不用喝的。
寶寶第一口輔食
富含鐵的嬰兒米粉
來源：中國居民膳食指南《7-24歲月齡嬰幼兒喂養(yǎng)指南》啊鸭，崔玉濤《圖解育兒》
不必是富含鐵的嬰兒米粉
來源：美國兒科協(xié)會 《育兒百科》
這方面锹淌，家長自己看著辦吧……其實，現(xiàn)在米粉很多都是含鐵的赠制。
喂米粉時赂摆，家長嘴里也應(yīng)同時咀嚼口香糖之類的食物，同時進行夸張的咀嚼動作。
通過這樣的表演式的行為誘導(dǎo)烟号，孩子就會逐漸意識到進食非液體食物時應(yīng)該先進行咀嚼绊谭，才能吞咽。孩子鍛煉了口腔肌肉汪拥，有助于以后開口說話达传。
1歲以內(nèi)的嬰兒食物不應(yīng)包括鮮牛奶、大豆迫筑、蛋清宪赶、帶殼海鮮。
另外脯燃，1歲以后搂妻，非母乳喂養(yǎng)的寶寶可以不用再喝配方奶粉，可以改喝牛奶曲伊。牛奶+一日三餐的均衡飲食叽讳，能為寶寶提供全面的營養(yǎng)。
現(xiàn)在歐美流行一種喂養(yǎng)方式坟募，叫寶寶主導(dǎo)進食（Baby Led Weaning, BLW）岛蚤。
這種飲食方式的好處是迎合寶寶的手口敏感期，滿足雙手和口的探索欲望懈糯。但是要注意給寶寶的食物一定要切得非常小塊涤妒，且便于寶寶咀嚼吞咽，否則寶寶容易噎著赚哗。這種喂食她紫，寶寶也會把食物揮灑得到處都是，爸爸媽媽飯后要辛苦些了屿储。
我家寶寶到了一歲多贿讹，自己就主動要勺子，自己喂自己了够掠。不管在更小時候你是否幫助寶寶BLW民褂，寶寶都會發(fā)育到自己進食的階段。當然疯潭，提前BLW赊堪，可以盡早讓寶寶自己吃飯，爸爸媽媽就輕松些竖哩。
我家做飯小tips：
把紅薯哭廉、白蘿卜、蘋果等蒸熟相叁，切成條遵绰，給寶寶當手指食物吃辽幌，營養(yǎng)又健康，還鍛煉寶寶精細操作能力街立；
到了寶寶大月齡時舶衬，給寶寶做牛肉飯吃，營養(yǎng)又方便赎离，具體做法：
牛肉冷水下鍋逛犹，燒開后撇去浮沫；
放入切好的蘿卜段梁剔，倒入一些醬油虽画；
調(diào)到燉肉檔。
出鍋后荣病，牛肉和蘿卜都很爛码撰，寶寶可以直接嚼。寶寶可以吃新鮮的肉个盆，而且爛乎乎的可以嚼脖岛，也很營養(yǎng)。尤其是冬天颊亮，吃一碗熱乎乎的牛肉飯柴梆，美滋滋的。
如果一些飯缺少滋味终惑，就把香蕉放入里頭绍在，一起打成泥，寶寶愛吃雹有。媽媽也可以根據(jù)自家寶寶情況決定放什么水果偿渡。另外，香蕉和雞蛋混一起霸奕，對寶寶大腦發(fā)育有好處哦溜宽。
