? ? ? 小時(shí)候，每當(dāng)槐花開(kāi)的盛開(kāi)的季節(jié)淮摔，媽媽就到村東邊的沙窩里捋來(lái)大簍大簍的槐花私沮，做槐花炒雞蛋、蒸槐花和橙、蒸槐花饃我們吃仔燕，吃不完的就用來(lái)喂豬造垛、喂羊。
? ? ? 媽媽做的槐花炒雞蛋當(dāng)時(shí)覺(jué)得一點(diǎn)也不好吃涨享，因?yàn)閶寢屩挥煤苌俚拿拮延统匆淮箦伝被ń畈詈罅餅r上一個(gè)或兩個(gè)雞蛋液，滿嘴的槐花幾乎吃不出星星點(diǎn)點(diǎn)的雞蛋味兒厕隧。而印象中最好吃的一次槐花炒雞蛋奔脐，就是有一次去姨姥姥家?guī)兔c(diǎn)種花生，姨姥姥做了槐花炒雞蛋吁讨，金黃的雞蛋包裹著若隱若現(xiàn)的槐花髓迎，又香又鮮，真是人間美味兒建丧。媽媽做的蒸槐花還不錯(cuò)排龄，用蔥花和蒜汁拌了，還算清新爽口翎朱，就是有點(diǎn)不喜歡拌面里摻粗糙的玉米糝兒橄维。媽媽蒸的槐花窩窩蘸蒜u汁乍吃起來(lái)很好吃，特別是蒜汁里調(diào)點(diǎn)兒蔥花拴曲，更美味兒争舞。但是一連吃幾天就有點(diǎn)兒膩了。
? ? 時(shí)過(guò)境遷澈灼，我也為人母了竞川。小時(shí)候可望不可及的肉蛋奶成了家常便飯，吃到傷的槐花叁熔、榆錢(qián)之類(lèi)的食物反而成了城里人餐桌上的珍饈美饌委乌。每年四月，槐花含苞待放的時(shí)候荣回，城郊農(nóng)民紛紛拎著大包小包遭贸，扛著長(zhǎng)長(zhǎng)的拉剪到渠旁嶺上捋槐花，賣(mài)給收購(gòu)商運(yùn)到城里的超市售賣(mài)心软，或者開(kāi)著三輪車(chē)?yán)匠鞘械穆愤吇蛏鐓^(qū)門(mén)口叫賣(mài)革砸。城里的人們不滿足只是吃到時(shí)令的鄉(xiāng)野菜，更愿意去體驗(yàn)親手捋槐花的樂(lè)趣糯累。
? ? ? 前年五一后算利，聽(tīng)說(shuō)雁鳴湖那邊也有個(gè)叫沙窩的地方，那里也有大片大片的槐樹(shù)林泳姐，很多人開(kāi)車(chē)到那里捋槐花效拭。我和老公心血來(lái)潮，開(kāi)車(chē)去沙窩捋槐花。一進(jìn)沙窩缎患，溫暖的夾著淡淡的甜甜的春風(fēng)撲面而來(lái)慕的，令人陶醉〖酚妫槐樹(shù)上已是綠肥白瘦肮街，低處的枝叉多被折斷，或落到地上已經(jīng)花去葉萎判导，或掛在樹(shù)上骨斷筋連嫉父，高處的枝椏已經(jīng)繁華落盡，一地香雪眼刃。偶有幾串殘花遺留枝頭绕辖，只是容顏已老。不甘心空手而歸擂红，硬是在殘留的花串里摘出兩捧尚未脫水的花朵仪际。當(dāng)晚洗干凈攤開(kāi)晾起來(lái)，第二天早上拌面上籠蒸了昵骤，花生油爆蔥花树碱、辣椒，加鹽調(diào)了变秦。觀其顏成榜，冰肌覆紗；品其味伴栓，齒頰添香伦连。
? ? ? 去年雨饺，今年四月末钳垮，吸取前年的教訓(xùn)，我和老公再次驅(qū)車(chē)去沙窩捋槐花额港。還是晚了一步饺窿，低處的、舉手可得的枝叉已被折斷移斩，高高的樹(shù)冠上一串串半開(kāi)未開(kāi)的槐花正是好吃的時(shí)候肚医。老公將一根廢掉的拖把桿楔上一顆長(zhǎng)鐵釘，權(quán)做工具把高處的樹(shù)枝勾下來(lái)向瓷，或站在地上一串一串的捋下來(lái)肠套，或?qū)⑿≈φ蹟喽言跇?shù)下，有我負(fù)責(zé)捋猖任。最后弄了兩大袋子你稚，滿載而歸。
? ? ? 回到家里，一部分裝成小袋給親朋好友分享刁赖，一部分放冰箱冷藏起來(lái)搁痛，今天槐花炒雞蛋，明天蒸槐花宇弛，后天盤(pán)成槐花豬肉餡包餃子鸡典、蒸包子。當(dāng)然枪芒，我配的料足彻况、料好，槐花炒雞蛋的顏值病苗、品味堪比當(dāng)年姨姥姥的手藝疗垛，蒸槐花散而不黏，蒜香椒辣硫朦〈螅槐花肉餡餃子香而不膩，鮮美無(wú)比咬展。
? ? ? 再好的東西吃多了也會(huì)膩泽裳，吃不完的槐花開(kāi)水焯了分小份裝保鮮袋里冷凍在冰箱里，或者太陽(yáng)底下晾干了裝在袋子里置通風(fēng)干燥處破婆。什么時(shí)間想吃槐花了涮总，可以解凍一袋、兩袋祷舀，或泡干槐花一碗瀑梗、兩碗，或炒雞蛋裳扯，或包餃子抛丽、包子，凍在冰箱里的槐花可以保存半年之久饰豺，依然鮮亿鲜、香，干槐花可以保存到春節(jié)至次年槐花盛開(kāi)冤吨，只是芳華已逝蒿柳，另有風(fēng)味。
