今天看《寫出我心》里作者給寫作班學(xué)員出的題目，喜歡睡榆！
翻我的微信相冊找一張照片，卻看到了四年前的一頓晚飯袍榆。
那是2013年5月3號胀屿，周五。中午我和幾個閨蜜在望京的唐宮相聚蜡塌，飯后去華堂商場（現(xiàn)在已經(jīng)沒啦）地下超市買菜碉纳。多年來，每周五我都要去超市買些新鮮蔬果魚肉馏艾，因為兒子在市內(nèi)小學(xué)住校，周五回家過周末奴愉，要買好菜琅摩。他愛吃魚，最常買的是舟山平魚和帶魚锭硼。小平魚從一開始28元一斤到幾年后40多元一斤房资，舟山帶魚要挑窄條的，還要用手指摁一下魚身檀头，凹陷迅速平復(fù)的就是新鮮的魚轰异，爸爸教我的。我和朋友一起在超市采買暑始，買了兩條帶魚搭独，一塊山黑豬里脊肉，一把有機韭菜廊镜，一只春筍牙肝，還有蘆筍菜花等，滿載而歸嗤朴。
到家已經(jīng)三點多鐘配椭，趕緊下廚房。
先生已經(jīng)出發(fā)去接兒子了雹姊，父子倆一起回他公司股缸，6點之前肯定到家。
先把帶魚收拾干凈吱雏，切段晾在一邊敦姻，竹筍剝?nèi)スS衣切片用清水煮開瘾境，換水再繼續(xù)泡幾分鐘然后切絲。里脊肉切絲用淀粉黃酒抓勻替劈，韭菜菜花蘆筍洗凈寄雀，西紅柿冬瓜切塊，蝦皮木耳用溫水泡發(fā)陨献，蔥姜蒜調(diào)料備好盒犹。
還有時間可以看看書翻翻微博。
5點剛過眨业，米飯燜上急膀，開火！
帶魚兩面用油炸過龄捡，鍋里余油少許卓嫂，下蔥姜爆香，把帶魚倒入聘殖，加兩大勺黃酒晨雳，白糖，老抽奸腺，鹽及水餐禁，大火燒開后轉(zhuǎn)小火燜幾分鐘，加入蒜末翻動入味突照，淋少許醋帮非，起鍋。
魚香肉絲可是我的拿手菜讹蘑，做了20多年了末盔。
鍋里油燒熱，放入肉絲及一大勺郫縣豆瓣醬快速翻炒后裝盤座慰，黑木耳撕小片和筍絲一起下油鍋翻炒陨舱，肉絲倒入鍋，小碗里放蔥段（豎切成細(xì)條）姜絲（大量）蒜片白糖鹽和醋角骤，加水?dāng)噭蛴绶蓿驳谷脲佒蟹慈胛叮滓喟钭穑@是魚香味的來源背桐。
番茄菜花很簡單，炒韭菜的要領(lǐng)是熱油大火蝉揍，韭菜中事先放好鹽链峭，下鍋翻炒幾下立刻裝盤，這樣口感才嫩又沾。有個老廚師曾經(jīng)跟我爸說過：嗨弊仪，今兒這韭菜多炒了兩鏟子熙卡！
蘆筍在我們家最常的吃法就是開水焯一下，不放油鹽直接吃励饵。初夏吃一碗蝦皮冬瓜湯還是很愜意的驳癌，煮出混沌似奶的效果也很簡單，蔥姜爆油鍋把冬瓜煸幾分鐘役听，加蝦皮放水煮開后再咕嘟幾分鐘颓鲜，冬瓜半透明即可起鍋，加鹽典予，香菜段及幾滴香油甜滨。
爺兒倆到家了，兒子照例跟餓狼似的瘤袖，開飯衣摩！
魚香肉絲，糖醋帶魚捂敌，番茄菜花艾扮，炒韭菜，焯蘆筍占婉，蝦皮冬瓜湯栏渺，五菜一湯，超過國宴標(biāo)準(zhǔn)锐涯。
一家人圍坐在餐桌邊，吃著聊著填物，兩個男人都愛吃帶魚纹腌，5菜一湯最后沒剩下什么，我很有成就感滞磺。
四年前的一頓飯升薯，至今仍印象深刻。
一飲一啄击困，莫非前定涎劈。我們?nèi)齻€能在一張餐桌上吃飯，在一個屋檐底下起居阅茶，是多深的因緣蛛枚。
我很高興能給他倆做飯，也很開心他們吃得香甜脸哀，更深深感激是他們和我一起吃飯蹦浦。
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