小時候的生活已經(jīng)一去不復(fù)返了，但是那時候的很多零星記憶深深刻印在腦海里面酌住，難以忘懷。
“農(nóng)家少閑月瓤檐÷冈希”對于農(nóng)村孩子來說，有些忙的月份可以給父母搭把手干些簡單的活兒挠蛉，但是大多數(shù)的活兒父母也舍不得我們?nèi)ジ杉朗荆ε挛覀兝蹓牧松碜印Ｋ晕覀冞@一代農(nóng)村的孩子不會種田谴古，也是一件見怪不怪的事质涛。
隨著生活水平的進步，種田不再是一項必備每個人都依靠的技能掰担，起碼在90后這一代人身上汇陆，很多種糧食的技藝都失傳了。
童年生活簡單有趣带饱，那時候我們單純毡代，容易滿足，是人生最無憂無慮的時光勺疼。
四五月份教寂，大地長出新綠，地里的莊稼茁壯成長执庐，吸收著天地之間的靈氣酪耕，玉米的兩片葉子一左一右，探出頭來轨淌。田坎另一頭迂烁，野菜也冒出了嫩芽。魚腥草的粉紅嫩芽已經(jīng)長出了地面递鹉，這個時候的魚腥草最為鮮嫩盟步，輕輕一碰就可以短裂，味道也最為濃郁躏结。
背后挎著個竹簍却盘，一個上午就可以用小鋤頭挖一大盆，夠全家人吃個痛快。經(jīng)驗老道的人都知道谷炸，魚腥草最為肥美的生長環(huán)境是柔軟肥沃的泥土北专，特別是腐爛的樹葉下的魚腥草最為茁壯粗長，一根可以挖很遠旬陡，最讓人驚喜拓颓。
魚腥草是云貴川比較常見的野菜，味道也是出奇的特描孟。愛魚腥草的人對它鐘愛有加驶睦，特別是涼拌，非衬湫眩可口场航。
除魚腥草還有灰灰菜，趁它鮮嫩一掌高的時候采摘焯水涼拌最為美味廉羔，在我的老家灰灰菜經(jīng)常出現(xiàn)在菜園邊溉痢、路邊。屬于比較常見的免費蔬菜憋他。
灰灰菜焯水后加入蒜末辣椒油孩饼，涼拌后的灰灰菜非常軟嫩，有一股留在唇齒之間的香味竹挡，但是太老的灰灰菜就會咬不動镀娶。所以也是時令野菜，供勤勞的人們享得一時之歡揪罕。
水芹菜生長在渠道邊梯码，它們依水而生長，都是成片成片好啰，特別好辨認轩娶，有一股清香。童年用簸箕網(wǎng)魚時順著溝渠就能找到它的身影坎怪。
把它摘回去小火爆炒罢坝，清涼下火廓握，也是一道珍饈美味搅窿，口感脆嫩，和芹菜有得一拼隙券。
蕨菜生長在山腰中男应，采摘會有一些困難，但是愛它的人往往對它情有獨鐘娱仔。翻山越嶺沐飘，帶著蛇皮口袋，遍地采摘它。
蕨菜需要腌制才能食用耐朴，經(jīng)過加鹽腌制才能去除它自帶的苦澀和粘液借卧，用來燉煮雞鴨最為合適，吃起來有嚼勁松軟的口感筛峭。也可以放入泡菜壇子铐刘，腌過的蕨菜適合做下酒菜，吃著盡興影晓。
香椿在開春時長出了苞芽镰吵，采摘時需要用竹竿，在竹竿上砍個缺口對著椿芽的樹枝一掰挂签，連枝帶芽都被折下來疤祭，還有一種全身是刺的樹，樹干相當粗壯饵婆，它的嫩芽被稱為“刺老芽”和香椿有些同樣鮮美的味道勺馆。
用香椿和刺老芽炒雞蛋都很美味，也可以加入面粉油炸成酥脆的“面疙瘩”侨核。是小孩子的最愛谓传。
薺菜生長得比較密集，沒被人熟知的時候常被人們當成雜草對待芹关，直到最近被人們告知有防癌的作用才被人重視起來续挟。
薺菜一般都長成一大朵，匍匐在地面侥衬，母親經(jīng)常挖它包餃子和包子诗祸，味道也很不錯。
馬齒莧以前也是地里常見的野菜轴总，以前沒被人們重視直颅，現(xiàn)在也被人們用來焯水后攪拌，馬齒莧長得肥美脆嫩怀樟，加入醬汁涼拌也有一番滋味功偿。
最讓人驚嘆的是童年路邊生長的一種火麻的植物，小時候經(jīng)常被它蟄得火辣辣的疼往堡，見它避之不及⌒岛桑現(xiàn)在人們竟然用它來下火鍋。真是讓人嘖嘖稱奇虑灰。
童年時很多不被人重視的野草現(xiàn)在都被人們運用起來吨瞎，真的讓人感嘆“鄉(xiāng)間無閑草，用時全是寶”穆咐！鄉(xiāng)間的野菜也為我們的童年生活增加了很多歡樂颤诀，更豐盛了我們的餐桌上的菜肴字旭。
