心動到行動——做菜實踐

? ? ? ? 在生活中关带,我們總是有各種各樣想做的事情侥涵,想去實現(xiàn)的想法,但總是因為種種原因豫缨,未能付諸于實踐独令。

? ? ? 做飯,我自己也會一些好芭,餓不死的程度燃箭,只會一些基本的炒菜,復雜些的就不會了舍败。我一直有想過提升一下招狸,也可以作為一個脫單的競爭點。做菜教程這些基本不用擔心邻薯,網上一搜就有裙戏。

? ? ? 在制定今年的計劃時,就和朋友定下了今年做菜的kpi厕诡,之前要做五道之前從來沒做過的不同做法的菜品累榜。

? ? ? 周末剛好有時間,那就做起來吧灵嫌!做的第一道菜是紅燒排骨壹罚,相對早起去買排骨,此時錢大媽家的排骨已經賣完了寿羞,只能去菜市場買了猖凛。聞了一下,沒啥異味绪穆,就它了辨泳,還請熱心的攤主幫忙剁小塊,付錢的時候玖院,排骨的價錢也讓我一驚菠红!著實沒想到這么貴!

? ? ? 箭在弦上难菌,不得不發(fā)了试溯,該做的思想還行動準備都做了,開始操作起來吧扔傅!眼看著11點半耍共,估計自己做菜所需時間,開始做吧猎塞。

? ? 排骨清洗试读、焯水撈出,然后開始第一道難關荠耽,炒糖色钩骇,這是我第一次炒糖色,用的是白砂糖铝量,家里買太多倘屹,沒用完。先倒油慢叨,然后加幾勺白砂糖纽匙,隨著溫度升高,白糖融化到了一起拍谐,就像荷葉上的露珠烛缔。我當時還在納悶,糖怎么沒有融到油里轩拨,就在這思考的檔口践瓷,白糖由紅向黑轉變,我立馬想通了亡蓉,急忙加入排骨翻炒晕翠,接著就是各種調料紛紛下鍋,最后下入清水沒過排骨砍濒,煮開之后淋肾,轉到小鍋接著小火煮一小時。

? ? ? 轉到小鍋后梯影,感覺鍋里的水不是很多巫员,就加了點兒,還把火調的很小甲棍,幾度熄滅简识。休息是不敢的,一直在旁邊刷手機盯著感猛。但過了快一個小時七扰,鍋里的水卻還沒煮干,我只好2倍速陪白,把火調大颈走。

? ? ? 因為光線條件不太好,排的不是很讓人有食欲咱士,做的也是一人份的立由!但是嘗了一口之后轧钓,真不錯!微甜锐膜,軟爛毕箍,特別是吃到純肉的,更是開心道盏,不一會兒就干完了而柑!

紅燒排骨

? ? 成功的激勵和家人的贊美,讓我更有信心了荷逞!然后就是茄盒媒咳、紅燒茄子、烤雞翅种远、干鍋土豆片涩澡,相繼登場了,我今年的做菜kpi也達成了院促!

茄盒

紅燒茄子

雞翅&土豆片

? ? ? 也有一些做的不好的筏养,茄盒因為漿沒調對,導致不酥脆常拓,為了造型好看渐溶,特地買了個長條盤。雖然不是每次都做的很好吃弄抬,但還行茎辐,味道也不賴!

? ? ? 一次次的成功帶給我的自信掂恕,讓我更好的走向下一步拖陆,嘗試做出更多不一樣的菜。后來我發(fā)現(xiàn)懊亡,其實自己并不是喜歡吃自己做的菜依啰,而是享受那個將教程經由自己的手,變成成果的過程店枣,而且結果還不錯速警。如果說炒出來的菜味道還有所欠缺的話,加上這一絲成功的欣喜鸯两,味道總不會太差吧闷旧!

? ? ? ? ? 從心動到行動,差的不是時間钧唐,也不是技術忙灼,是自己內心是否真的愿意去突破你自己!

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