鴨血粉絲湯是南京的傳統(tǒng)名菜澈蟆，屬金陵菜墨辛、金陵小吃，是金陵菜和金陵小吃中重要的代表趴俘，也是久負(fù)盛名以鴨為特色的美食之一睹簇。鴨血粉絲湯由鴨血、鴨腸寥闪、鴨肝等加入鴨湯和粉絲制成太惠，以其口味平和，鮮香爽滑的特點(diǎn)與南北皆宜的口味特色疲憋，風(fēng)靡于全國(guó)各地凿渊。
鴨血粉絲湯
每日一餐:南京鴨血粉絲湯
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