上海的咖喱牛肉粉絲湯讓我想起青春往事惹资，想到南京的鴨血粉絲湯
@笑獨(dú)行[述記](méi)
近期中午常到胞妹家樓下吃第一頓飯，大致就是吃縐紗小餛飩航闺、菜肉大餛飩褪测、生煎饅頭、鮮肉鍋貼潦刃、咖喱牛肉粉絲湯這幾樣侮措。
其中，每次吃鍋貼加咖喱牛肉粉絲湯乖杠，我都會(huì)想起1986年暑期的某一天與兩位曾是小學(xué)同學(xué)的朋友半夜里一起上街吃夜點(diǎn)的情景分扎，感覺(jué)那時(shí)候的鍋貼和咖喱牛肉粉絲湯實(shí)在是比現(xiàn)在的香和有味道多了：鍋貼看起來(lái)好象沒(méi)有現(xiàn)在鼓囊，里面的湯汁也沒(méi)有現(xiàn)在多胧洒；咖喱顏色更深畏吓、味道更大，而牛肉片則比現(xiàn)在的大而薄卫漫。
除了牛肉粉絲湯外菲饼，油豆腐粉絲湯也是上海人愛(ài)吃的湯類小吃，上海人管粉絲叫線粉列赎。
值得一提的是巴粪，經(jīng)胞妹和妹夫證實(shí)，就像豆[腐]漿、豆腐腦（即豆花）是大餅肛根、油條辫塌、粢飯團(tuán)的最佳伴侶一樣，牛肉粉絲湯派哲、油豆腐粉絲湯和縐紗小餛飩也是生煎饅頭和鍋貼的最佳伴侶臼氨。
與此同時(shí)，牛肉粉絲湯又讓我想到鴨血粉絲湯芭届。
鴨血粉絲湯好象是南京的小吃储矩，記得八到十年前曾經(jīng)在上海狠狠地流行過(guò)一段時(shí)間。而我2007－2008年在南京時(shí)也經(jīng)常上街吃回味鴨血粉絲湯褂乍，而且每次吃都要另加一份鴨肝持隧。
最近這六年在蘭州、太原逃片，不容易吃到鴨血粉絲湯也就不去想了屡拨，但去年卻在西安北站吃到了徐記鴨血粉絲湯，與南京的回味鴨血粉絲湯賣相味道很是接近褥实，讓我感到非常親切呀狼。
西安北站的徐記鴨血粉絲湯號(hào)稱總店，于是损离，第二次吃的時(shí)候哥艇，我就特地問(wèn)了一下服務(wù)生，“西安市區(qū)的分店都在什么地方僻澎？”結(jié)果貌踏，服務(wù)生的回答卻斷了我日后到西安市區(qū)尋找徐記鴨血粉絲湯的念頭：西安“只此一家，別無(wú)分號(hào)”窟勃。
（2015年9月）
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