今天菜菜屋的心情晴轉(zhuǎn)多云晤硕，做了這么久的菜很少被家人嫌棄悼潭，但是今天的這道茄子卻被家人說丑到哭，期待的心瞬間跌落至谷底舞箍。但是開飯之后360度大轉(zhuǎn)彎舰褪，因?yàn)榇蠹叶紶幹裕詈笠粧叨馐栝稀ｎD時汗顏占拍。。。晃酒。表牢。。
不得不承認(rèn)掖疮，菜亦如人初茶。人不可貌相，菜亦不可貌相浊闪∧詹迹可是偏偏我們又是一個生活在看臉的時代，高顏值就是加分搁宾，加分折汞，加分。
沒有顏值就沒有未來嗎盖腿，沒有顏值就沒有出路嗎爽待。可是有些人明明可以靠臉吃飯翩腐，但是卻選擇了靠才華吃飯鸟款，這樣的人更讓人敬佩。
菜菜屋一直深信一道美味佳肴茂卦，遵循天時地利人和何什，應(yīng)時、應(yīng)季等龙、應(yīng)人处渣。享用美食，不僅講究色蛛砰、香罐栈、味、形泥畅、器荠诬，還要講究一個心情。人對了位仁，心情對了柑贞，菜就是錦上添花。
今天的這盤茄子障癌，雖然顏值不高，但是味道卻很正辩尊，醋意濃郁涛浙，開胃下飯。
老醋燜茄子
【食材】
茄子2根、蔥轿亮、老姜疮薇、大蒜、陳醋我注、白糖按咒、鹽、生粉但骨、老抽
【做法】
1.提前將原材料準(zhǔn)備好
2.茄子洗凈切成1厘米左右厚的片励七，排上一層生粉待用
3.大蒜、老姜切碎奔缠；蔥切成花待用
4.鍋內(nèi)倒油燒熱至7成熱時將茄子下入鍋中炸至定型至兩面金黃撈出瀝干油待用
5.鍋內(nèi)留少許底油掠抬，下入蔥末、蒜米校哎、姜米爆香鍋两波，加陳醋、白糖燒開
6.最后加鹽闷哆、老抽上色腰奋，下炸好的茄子燒半分鐘，淋上濕淀粉勾芡即可起鍋裝盤
廚房小貼士
1.茄子選粗一點(diǎn)的抱怔，以免油炸后茄子縮水變小
2.根據(jù)個人口味決定陳醋的量
