你還敢吃嗎?聊聊我們不熟悉的后廚之中國食品安全

中國的食品安全和服裝箱包的假貨一樣猖獗,我今天想跟你聊聊我所知道的食品安全嗎错洁?

因為我曾經(jīng)在終端冷鏈工作過秉宿,我在這里報個內(nèi)幕,你以為你在超市里買的冷藏真的一直被冷藏過嗎屯碴?還真的不一定描睦,大廠出來的低溫冷藏在整個生產(chǎn)過程中可能是達標的,但是我見過很多在到終端賣場的時候被暴曬過导而,特別是賣場對低溫的產(chǎn)品檢測不嚴格的時候忱叭,你真的會看到你的所謂的低溫冷藏品在接受爆嗮或者長時間放置在溫度偏高的倉庫,之后在被工作人員運送到貨架上低溫擺放今艺,在你去購買的時候你是認真的看了生產(chǎn)日期韵丑,還自作聰明的選擇了靠近里面的產(chǎn)品,其實你真的很難辨認該產(chǎn)品的整個營養(yǎng)價值是否還是和剛出廠的時候一樣虚缎,在這里只能建議大家盡量選擇大型的購物賣場選購撵彻,生意不好的或者位置偏僻的小店的低溫真的不建議選擇,你還不如簡單粗暴的選擇常溫的產(chǎn)品呢实牡,至少不用擔(dān)心里面的菌種是否已經(jīng)不符合產(chǎn)品本身的要求陌僵。

這里我為什么不去抨擊生產(chǎn)的工廠呢,很簡單创坞,多數(shù)我們選擇的低溫產(chǎn)品都是能保證在生產(chǎn)過程中符合國家標準的碗短,但最關(guān)鍵的不是生產(chǎn)而是在運輸和到終端的過程是這個產(chǎn)品是誰在負責(zé),是廠商自身還是代理商摆霉,多數(shù)情況下如果是代理商負責(zé)的話豪椿,產(chǎn)品的溫度并不能得到最優(yōu)化的控制,所以在給小建議携栋,如果是沒有代理商的低溫產(chǎn)品是優(yōu)選搭盾。

不知道大家是否還記得之前有報道過說市場上的鴨脖這類的產(chǎn)品大腸桿菌超標嚴重,其實因為這也多數(shù)是加盟品牌婉支,又是需要冷柜存儲鸯隅,最重要一點就是這類的產(chǎn)品口味非常的重,你很難吃出產(chǎn)品的真正的口感品質(zhì)向挖,換句話說就是你壓根吃不出來這個產(chǎn)品是不是在食品安全標準內(nèi)蝌以。這類食品最容易出現(xiàn)問題,而且我們普通的消費者是很難做區(qū)分何之。因為它存在的三種特性都讓我們并不知道產(chǎn)品品質(zhì)到底如何跟畅,我們無法真實的分辨∪芡疲可能你吃的東西存儲的環(huán)境就是你壓根想象不到的地方徊件,作為食客我們真的無法分辨食物的存儲是否符合食品存放的標準奸攻,再加上從業(yè)人員的道德水準也是參差不齊,我們很難知道這個從業(yè)人員是如何存儲這類食品的虱痕。

所以睹耐,真的感慨我們中國人的胃真是百毒不侵,十分的強大部翘,上面的例子只是食品安全方面我們經(jīng)常遇到但是很難想象到的場景硝训,還有很多我們不知道地方發(fā)生著我們聽之色變的食品安全違法案例,你身邊有沒有哪些你認為真的不能吃的東西呢新思?

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