文/余光滿滿
今天早上跟我弟弟去逛公園，看了荷花废登。
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因為荷花園還沒開放淹魄，我們是在公園里看的。
下午有空就去買石螺回來炒特別好吃堡距。
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買螺的時候可以讓老板幫把石螺的屁股夾掉甲锡。拿回家之后一定要再洗過幾遍，不然煮出來湯會很混濁的羽戒。
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食材：石螺? ? ? 姜? ? ? 蒜米? ? ? 辣椒? ? ? 假蔞? ? 紫蘇? ? 花椒? ? ? 胡椒? ? 油? ? 鹽? ? 醬油? ? 蠔油料酒
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姜切片缤沦，辣椒切片，蒜米切丁易稠，假蔞缸废，紫蘇切絲。
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起鍋燒油驶社，油熱放花椒企量、胡椒、姜片衬吆，辣椒、蒜米爆香绳泉，然后放石螺翻炒5分鐘逊抡，加鹽，加料酒，加醬油冒嫡，蠔油拇勃，繼續(xù)翻炒5分鐘，最后放假蔞跟紫蘇再翻炒均勻孝凌，加水方咆，喜歡喝湯的，水可以加多一點蟀架，不喜歡的就少放瓣赂。
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喜歡酸筍的可以放一點，覺得不夠辣的可以加一點辣椒油片拍，喜歡鴨腳的煌集，可以買帶皮的鴨腳，炸過之后捌省，在加水煮之前放進去煮苫纤，鴨腳超級好吃。水開之后再轉(zhuǎn)中火15分鐘纲缓。
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15分鐘之后就可以裝盤卷拘，開吃了∽８撸可以吃多少盛多少栗弟，不用一次性盛完出來，趁熱吃味道最好褂策，但是小心燙嘴喲横腿。因為螺里會有湯。吃螺的時候嗦不到可以用牙簽撩斤寂，但是記得不要給小孩子自己撩耿焊，大人可以把螺肉挑出來給小孩吃，避免小孩用牙簽傷到自己遍搞，或者連殼咬罗侯。
