那是上個世紀(jì)90年代末的事情了谱醇，1999年夏暇仲。我讀幼稚園步做，剛記事不久，很多事情記不清楚奈附，唯有對這件事情我記得很清晰辆床，仿佛發(fā)生在昨天。現(xiàn)在看來這份記憶非常地美好桅狠，當(dāng)時的我都是那么天真可愛，想想就好笑轿秧。
每天的期待
幼兒園的下午是有點心吃的中跌，好像是牛奶和面包，有沒有其它的就不記得了菇篡，只是記得味道不行漩符，所以我一般不吃下午茶。因為不會看時間驱还，所以就只能通過下午茶時間這個參照物來判斷放學(xué)時間了嗜暴，這個時間也是我在一天中最期待的時間，畢竟要放學(xué)了嘛议蟆。放學(xué)后闷沥，我沒有回家，而是跑到老爸鋪頭那兒去咐容，目的就是讓老爸帶我去吃小籠包舆逃。
小籠包的記憶
小籠包的價格在當(dāng)年是不便宜的，5塊錢5個戳粒，10塊錢11個路狮。雖然定價套路很深，但是店家很實在蔚约，小籠包不小奄妨，皮薄肉多。店里面的服務(wù)員都認(rèn)識我了苹祟，每次進(jìn)到店里面砸抛，服務(wù)員總是說同樣的話。
服務(wù)員：你兒子疤洹锰悼？
老爸：是啊。
服務(wù)員：哎呀团赏，好像你盎恪！簡直一模一樣疤蚯濉丝里！就是一個模子印出來的曲初。
我每次都有點不好意思，老爸就是笑了笑杯聚。
因為都去過很多次了臼婆，服務(wù)員都知道我們要點小籠包，每次就問大份的還是小份的幌绍，然后下單颁褂。這一次，我們依然點了大份傀广。和現(xiàn)在的快餐文化不一樣颁独，那時的快餐店大都是現(xiàn)點現(xiàn)做的。面雖然揉好了伪冰，但是面皮要現(xiàn)搟誓酒，搟好面皮再包肉餡，接著放進(jìn)籠屜去蒸贮聂，最后才上桌靠柑，整個過程20分鐘左右。現(xiàn)在的我很難想想吃個快餐要等20分鐘吓懈，現(xiàn)在的我等2分鐘都覺得久了歼冰，但是當(dāng)時就是有這個耐心去等待。但小籠包上桌的那一刻是我一天中最美好的時刻骄瓣，等多久都值得停巷。
小籠包的吃法
小籠包上桌時時熱氣騰騰的，湯汁很熱榕栏。第一次吃小籠包的時候畔勤，不懂吃的方法，一個勁的咬下去扒磁，小籠包的皮破了庆揪，湯汁濺出來，嘴巴就被熱滾滾的湯汁燙著了妨托。小孩子的嘴唇很薄缸榛，更容易給燙傷。老爸看到了便教了我吃小籠包的方法兰伤，在他悉心教導(dǎo)下内颗，我得到如何吃小籠包的真?zhèn)鳌?/p>
● 將小籠包夾到湯匙里，用筷子在小籠包底部戳破一個洞敦腔，小籠包的湯汁會流到湯匙均澳，那時候的小籠包非常多汁，有撒尿牛丸的那種感覺。湯汁流完了就把小籠包夾到碗中找前，讓它乘涼糟袁。
● 提起湯匙，用嘴巴輕輕地吹涼湯汁躺盛，我每次都很輕项戴，生怕把湯汁吹跑。待湯汁溫度較低了槽惫，就是湯汁入口之時了周叮。喝了湯汁，感覺身體充滿能量界斜。
● 喝完湯汁就是吃肉餡的時候则吟，肉沒有那么熱了，但溫度適中锄蹂，大大一口咬下去，皮薄肉大以及滲入肉中的湯汁水慨，簡直就是人間美味得糜，這一天就是過圓滿了。
● 從此晰洒，我就定義了什么才是好吃的小籠包朝抖，其余的都是辣雞。但當(dāng)初的味道已成過去式谍珊，我再也沒有吃到這么美味的小籠包了治宣。
每次都是和老爸一人5個小籠包，每次我都很快的吃完砌滞，有時候還會把老爸的那份吃了侮邀，老爸也很喜歡吃，但是也愿意給我吃贝润。很賤的是我有多的又不愿意分給老爸吃绊茧，要分都是很不情愿的分。有好吃的都只會想到自己打掘，現(xiàn)在想想华畏，小屁孩都是一個德性，無法理解到家人的愛尊蚁，只有懂事了才能理解亡笑。
關(guān)于小籠包店
這家小籠包店原名叫永和豆?jié){， 后來被臺灣的永和豆?jié){大王告了横朋，和解了仑乌，改名成永和快餐大王，于是變成了真正的快餐店了。還有就是現(xiàn)在這么多永和绝骚，誰也分不清誰是誰耐版，以前大家的品質(zhì)都很好，現(xiàn)在都是笑話压汪》嗌可喜可賀的是永和豆?jié){大王連續(xù)2年蟬聯(lián)新聞路黑名單第一名，完爆第二名的嘉旺好幾條街止剖。順便說一句腺阳，嘉旺以前也不那么快餐的，他們做一個黑椒牛扒飯要30分鐘穿香，很用心的去做亭引，15塊，非常好吃皮获。只是社會的發(fā)展促使他們改變焙蚓，為的是更加好適應(yīng)社會的競爭。
懷念的是記憶
周三那晚洒宝，老爸在一檔美食節(jié)目看到小籠包這個菜购公，就很開心的和我媽講起這件事，講起我小時候是樂呵呵的雁歌，講了一遍又一遍宏浩，他講上癮了。很明顯靠瞎，我懷念的是這個味道帶來的記憶比庄，但是他不是，他懷念的不是這個味道乏盐，而是我整個童年的記憶佳窑。
