有時間有心情的時候备蚓，折騰一桌菜也不會嫌麻煩濒憋，但在想偷懶的日子里壶熏，我往往會直接煮一鍋端上桌，再配米飯或是直接連主食都在鍋里了么库，吃起來幸福感也不會差?
一 三汁燜鍋之雞翅版
食材：雞翅傻丝，紅薯，胡蘿卜诉儒，蒜頭，大蔥亏掀，洋蔥忱反，生姜
調(diào)料：甜面醬泛释，豆瓣醬，生抽温算，鹽
1.雞翅上劃幾刀怜校，提前用一點鹽和生抽腌半小時
2.熱鍋放油把蒜頭生姜和洋蔥爆香
3.紅薯和胡蘿卜切長塊放一起炒
4.將腌制好的雞翅依次鋪在上面
5.把所有調(diào)料按1:1調(diào)成醬料，調(diào)好大概一碗的樣子注竿，鋪在雞翅上面燜煮15分鐘
6.稍攪拌一下撒蔥葉再燜2分鐘即可
蒜頭不用切開茄茁，還一定要多放，吃的時候軟軟的特別好吃
二 豆角燜面
食材：四季豆巩割，鮮面條裙顽，五花肉，生姜宣谈，蒜頭
調(diào)料：老抽愈犹，生抽，鹽
1.五花肉切小塊闻丑，把油煎出來漩怎，再放生姜蒜頭一起爆香，再放老抽
2.放四季豆一起翻炒3分鐘嗦嗡，放一碗清水勋锤，一些生抽，水開后可以先倒一部湯汁出來
3.把四季豆鋪平鍋底侥祭，上面放新鮮的面條怪得，再把之前倒出來的湯汁淋上去燜煮
4.大概水份快干的時候就可以將面條和四季豆一起拌開，撒一點鹽翻炒下就好了
五花肉要多些卑硫，湯汁要多些徒恋，燜的時候要小火，面條要鮮面條欢伏，不能用掛面
三 黃燜雞米飯
食材：雞腿肉入挣，菜椒，干香菇硝拧，小米椒径筏，生姜，蒜頭
調(diào)料：鹽障陶，生抽滋恬，老抽
1.干香菇洗干凈再泡發(fā)，泡發(fā)的水一定要留著
2.雞腿切塊抱究，放熱油里爆炒恢氯，再放生姜和蒜頭，小米椒
3.再放生抽，老抽翻炒勋拟，放泡好的香菇和泡香菇的水至鍋內(nèi)雞肉位置勋磕，蓋上蓋子煮15分鐘左右
4.待湯汁收的差不多時候，放青菜椒翻炒一會就好
配米飯?zhí)貏e下飯敢靡，不能吃辣可以不放小米椒挂滓，菜椒可以放
四 五花肉白菜鍋
食材：五花肉，白菜啸胧，生姜赶站，紅薯粉
調(diào)料：高湯，生抽
1.紅薯粉泡開后鋪在鍋底纺念，一層就好贝椿，不要太多
2.白菜切段，長度不要超過鍋的高度柠辞，依次擺好团秽，白菜葉盡量放在外圍
3.五花肉切片，插在白菜中叭首，姜切絲撒上面就行习勤，再放一點生抽
4.澆高湯，小火慢慢煮開
我用了一次腌篤鮮的湯焙格，特別特別特別的鮮
五 小龍蝦燜面
食材：小龍蝦图毕，鮮面條，香菜
調(diào)料：買的小龍蝦熟食眷唉，就沒有再加其它調(diào)料了
1.在天貓買的開袋即食的小龍蝦予颤，說實話，味道一點都不差
2.正常加熱小龍蝦
3.另起一鍋煮面條冬阳，面條煮好后再用涼水過下
4.鍋底鋪上煮好的面條蛤虐，再把加熱的小龍蝦鋪在上面，最后澆小龍蝦的湯汁肝陪，中火慢慢燜
5.湯汁差不多收干即可驳庭，撒上香菜
六 豬肉白菜燉粉條
食材：五花肉，白菜氯窍，紅薯粉饲常，豆腐泡，生姜狼讨，蒜頭
調(diào)料：鹽贝淤，醬油
1.鍋里熱油下肉片炒，再放姜蒜一起炒香
2.放白菜和豆腐泡一起翻炒政供，加醬油和少許鹽
3.放入已泡發(fā)好的紅薯粉播聪，再加清水朽基，小火慢煮
基本上這樣一鍋煮或一鍋燜的話，都是需要不沾鍋的犬耻，普通鐵鍋可能不好操作
這樣一鍋端的還有很多踩晶，今天先寫這些执泰，有你們喜歡的嘛?
