月亮依舊醒叁,月餅卻變了樣

那些年吃過的月餅

小時(shí)候司浪,每到中秋節(jié)那天泊业,吃完中午飯,我就盼著爸爸回來啊易,我坐在門檻上等著吁伺,一直等到太陽西下,陽光從南瓜架的后面射過來租谈,斑駁的光影鋪滿了整個(gè)院子篮奄。

看到我家的大黃狗從墻頭上突地站起來,縱身跳下垦垂,我就知道爸爸騎著自行車回來了宦搬,我趕忙離開被我坐得發(fā)熱的門檻,向門口跑去劫拗,去迎爸爸间校。

爸爸是到鄉(xiāng)里的供銷社去買月餅和水果,月餅稱上二斤页慷,還要捎上一兜香水梨和幾串葡萄憔足。

月餅是用防油紙包著的,蓋上一塊正方形的紅紙酒繁,上面印著“中秋月餅”的字樣滓彰,用一根紙繩扎起來,五塊為一包州袒,應(yīng)該是一斤的量揭绑,一包大約三四元錢。

防油紙的質(zhì)量大多不太好郎哭,從供銷社拿到家里他匪,要經(jīng)過好長(zhǎng)一段路,等到了家夸研,上面已經(jīng)滲出星星點(diǎn)點(diǎn)的油漬邦蜜,透著月餅的香。

媽媽這時(shí)看到我圍在月餅旁邊亥至,都會(huì)說上一句:“先別打開悼沈,等晚上再吃!”我回頭瞅了瞅正在做飯的媽媽姐扮,總是很不甘心的表情絮供,我隔著油紙,用手指在外面從上到下?lián)崦杳簦聹y(cè)著月餅的數(shù)量和味道杯缺。

晚飯后,月亮升起來了睡榆,皎潔的月光透過玻璃窗萍肆,溫柔地灑向屋內(nèi),在月光的映照下胀屿,每個(gè)人的眼睛都反射著晶瑩的光塘揣,里面都有一個(gè)月亮。

媽媽這時(shí)已經(jīng)收拾完了宿崭,她從碗櫥里拿出兩個(gè)瓷碗亲铡,把月餅的包裝拆開,取出三塊月餅葡兑,放入其中的一個(gè)碗里奖蔓,另一個(gè)碗裝上清水,吩咐我:“把月餅放到窗臺(tái)上面去讹堤∵汉祝”然后讓姐姐把裝了水的碗也擺在旁邊。

我拿著裝有月餅的碗洲守,把鼻子湊過去聞著疑务,真香啊,恨不得馬上咬一口梗醇,試著用舌頭去舔知允,但每次都被媽媽發(fā)現(xiàn)了,盡管照進(jìn)屋里的月光才那么一點(diǎn)點(diǎn)叙谨。

“為什么要把月餅放窗臺(tái)上拔赂搿?”我不解地問手负。

媽媽說:“中秋節(jié)要供月涤垫!”

我說:“月亮又不是神,為什么要供俺媪铩雹姊?”

媽媽笑著說:“月亮雖然不是神,但是月亮里面有個(gè)仙女嫦娥呀衡楞!”其實(shí)我還是不懂吱雏,我在月亮上沒有看到什么嫦娥,我只關(guān)心碗里的月餅瘾境。

其實(shí)媽媽也不太懂嫦娥究竟是怎么一回事歧杏,只知道嫦娥吃了長(zhǎng)生不老藥,升到了天上迷守,落到了月亮的上面犬绒。我想象著嫦娥吃到了我們?yōu)樗郎?zhǔn)備的月餅,高興地在天上飛來飛去兑凿。

我坐在炕上凯力,陪在那碗月餅的旁邊茵瘾,望著窗外的月亮,月亮又圓又大咐鹤,就像一個(gè)白皮的月餅拗秘。一縷縷薄云纏繞在月亮的周圍,就像它散發(fā)出來的香氣祈惶,久久不肯離去雕旨。

媽媽說月亮上面的陰影是桂樹,我怎么看也不像什么桂樹捧请,我看它就像月餅外面的那層油紙凡涩,浸上了斑斑油漬。

旁邊的那碗清水里可以看到月亮的倒影疹蛉,我輕輕地沖著水面吹了一口氣活箕,泛起了小小的漣漪,月亮隨著水的微微蕩漾氧吐,變成許多晶瑩的碎片讹蘑。

“看完月亮了,可以開燈了筑舅!”媽媽隨手拉了一下燈繩座慰,燈亮了。

“小華翠拣,月餅可以吃了版仔!”終于等到了媽媽的命令。我迫不及待地拿起一塊月餅误墓,先聞了聞蛮粮,然后把它掰成四塊,分給爸爸谜慌、媽媽和姐姐一人一塊兒然想,四口人坐在炕上,一邊看月亮一邊吃著香甜的月餅欣范。

燈光下变泄,我把月餅?zāi)迷谑掷镒屑?xì)地端詳,外面的花紋已經(jīng)被我咬得不完整了恼琼,棕黃色的面皮妨蛹,滲著油光,顏色外深里淡晴竞,餡料緊挨著月餅皮蛙卤,是什錦餡的,那時(shí)候沒有別的餡,只有這一種颤难,里面的果仁若陷若現(xiàn)神年,紅綠兩種顏色的青絲玫瑰點(diǎn)綴在里面,甚是好看行嗤。

我不太喜歡吃餡里的青絲玫瑰瘤袖,雖然好看,但是吃起來有點(diǎn)辣昂验,還有一股刺激的味道。吃月餅的時(shí)候艾扮,我總會(huì)把它挑出來既琴,每挑一個(gè)就遞給爸爸,爸爸喜歡吃泡嘴,他說:“月餅吃的就是青絲玫瑰甫恩,沒有了青絲玫瑰的味兒,就不是月餅了酌予』腔”

曾經(jīng)聽爸爸說過,青絲玫瑰是蘿卜做的抛虫,把蘿卜切成細(xì)絲松靡,加上糖和紅綠的色素,類似一種果譜狀的東西建椰,可以起到調(diào)味和裝飾的作用雕欺,傳統(tǒng)的糕點(diǎn)里經(jīng)常會(huì)用到它。

名字也起得形象好聽棉姐,“青絲”是綠色的屠列,而“玫瑰”就是紅色的,紅綠放在一起就變成了“青絲玫瑰”伞矩,古人真是充滿智慧笛洛。

前些年聽說這種青絲玫瑰禁止在食品中使用了,取而代之的是陳皮乃坤,和蘿卜做的青絲玫瑰味道差不多苛让,但總覺得缺少了點(diǎn)什么。

現(xiàn)在想想侥袜,爸爸當(dāng)年也不是真的愛吃青絲玫瑰蝌诡,那時(shí)候生活條件不好,食物總不能隨便浪費(fèi)了枫吧。

那時(shí)候浦旱,每個(gè)中秋節(jié)幾乎都是這樣度過的,一家人吃著月餅九杂,看著月亮颁湖,月餅也一直都是那個(gè)味道宣蠕。

爸爸媽媽總是一人只嘗一小塊月餅,剩下的都留給我和姐姐甥捺,我倆舍不得一天都吃掉抢蚀,要慢慢吃,一次只掰一小塊兒镰禾,等月餅吃完了皿曲,就已經(jīng)是深秋了,涼意就來了吴侦,再想吃月餅就要再等上一年了屋休。

后來,我長(zhǎng)大了备韧,上大學(xué)的時(shí)候劫樟,我有機(jī)會(huì)去了趟北京,臨回來的時(shí)候织堂,姑奶家的二姑在我的背包里放了幾塊單獨(dú)包裝的月餅叠艳。回到學(xué)校的時(shí)候易阳,我視為珍寶附较,一直不舍得吃。

那是一種蓮蓉蛋黃餡的月餅闽烙,里面有一個(gè)咸蛋黃翅睛,蓮蓉又甜又膩,這種月餅外面的酥皮和小時(shí)候吃的不一樣黑竞,皮又薄又軟捕发,我還真的有點(diǎn)吃不慣,雖然聽說這種月餅價(jià)格很貴很魂。

其實(shí)我對(duì)月餅的喜愛扎酷,更多是緣于它的外皮,酥酥的遏匆、甜甜的法挨,帶著點(diǎn)焦糊的味道,對(duì)于里面的餡并不是特別忠愛幅聘。

那個(gè)蓮蓉蛋黃的月餅由于不舍得吃凡纳,存放的時(shí)間過長(zhǎng)了,等到吃的時(shí)候帝蒿,覺得并不是特別好吃荐糜,比不上小時(shí)候的什錦餡更有月餅的味道。

上班了以后,月餅的種類就變得更加豐富多樣了暴氏,大月餅延塑、小月餅;京式的答渔、廣式的关带;五仁的、豆沙的沼撕、棗泥的宋雏、水果的,五花八門务豺。

月餅也都穿上了華麗的外衣好芭,看不到防油紙,也看不到紙質(zhì)包裝繩了冲呢,包裝盒上面的字文藝而且煽情,月餅還被賦予了各種各樣好聽的名字招狸。

但總感覺現(xiàn)在的月餅變得越來越華而不實(shí)了敬拓,我對(duì)它也沒有過去的那種期待了。

每逢中秋裙戏,我還是時(shí)常想念小時(shí)候吃過的那種什錦餡的乘凸、帶有青絲玫瑰的月餅,總覺得那里面有月亮的味道和家的溫暖累榜。

月亮依舊营勤,而月餅卻變了樣。

《世間事》

《世間事專題每周精選活動(dòng)|故事燴10》

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