自知之明的有所保留，勝過自我感動(dòng)式的付出嚣艇，因?yàn)槿伺c人之間的關(guān)系本就可有可無承冰，可去，不可留食零。
“公子困乒，好熱啊贰谣！”
“這就是這邊氣候的特點(diǎn)娜搂，進(jìn)入沙漠之前的這個(gè)山城可是個(gè)出美食的好地方，剛開始可能不習(xí)慣吱抚，甚至?xí)“儆睿沁@里的食物美就沒再這里，剛開始不適應(yīng)的你有多討厭它秘豹，后來的你就有多愛它携御！ ”
“公子，你說的是愛情里的癡男怨女吧既绕，愛有多深啄刹，恨就有多深！”
“在進(jìn)入人煙稀少的大漠之前凄贩，咱們還是現(xiàn)在山城好好養(yǎng)養(yǎng)神吧誓军！”
“切！”
“你切什么疲扎？”
“公子明明就是肚中饞蟲上身昵时，還說得這么冠冕彈簧廓译！”
“小達(dá)子不錯(cuò)哦，有學(xué)以致用一個(gè)成語债查，冠冕彈簧用得很準(zhǔn)確哦，那么你想不想吃呢瓜挽？”
“小的盹廷，聽公子安排！公子說說這山城的美食唄久橙！”王達(dá)識(shí)趣的低頭俄占。
“算你小子識(shí)趣，那我就來給你說說這山城美食淆衷，最有代表性的就是這毛肚火鍋缸榄！”
“咱們京城不就有嗎，涮肉可香了祝拯，還要跑這么遠(yuǎn)嗎甚带？”
“別急著打岔！”
“遵命佳头，公子鹰贵！”
“山城火鍋的起源有兩種說法，一種是起源于山城兩江江流之處的朝天門康嘉，相傳是水手碉输、纖夫收集不要的牛內(nèi)臟，加入辛辣的食材烹煮而成亭珍，另一種說法起源于二十年代重慶挑擔(dān)子零賣水牛毛肚等食材敷钾，但是不管是哪種說法，都說明重慶火鍋起源于江邊肄梨、碼頭阻荒？”
“那不就是碼頭工人吃的嗎？”
“火鍋是我華國的傳統(tǒng)飲食方式峭范，起源于民間财松，歷史悠久。山城火鍋纱控，又稱為毛肚火鍋或麻辣火鍋辆毡，其的由來是源于明末清初的山城嘉陵江畔、朝天門等碼頭船工纖夫的粗放餐飲方式甜害，后隨著社會(huì)的發(fā)展舶掖，歷史的變遷，人們的飲食習(xí)慣尔店，山城火鍋的獨(dú)特風(fēng)味漸漸受人們的喜愛眨攘。
今日火鍋的容器主慰、制法和調(diào)味等，雖然已經(jīng)歷了上千年的演變鲫售，但一個(gè)共同點(diǎn)未變共螺，就是用火燒鍋，以水（湯）導(dǎo)熱情竹，煮（涮）食物藐不。這種烹調(diào)方法早在商周時(shí)期已經(jīng)出現(xiàn)，可以說它是火鍋的雛形秦效。
《韓詩外傳》中記載雏蛮，古代祭祀或慶典，要“擊鐘列鼎”而食阱州，即眾人圍在鼎的周邊挑秉，將牛羊肉等食物放入鼎中煮熟分食，這就是火鍋的萌芽苔货。歷經(jīng)秦犀概、漢、唐代的演變夜惭，直到宋代才真正有了火鍋的記載阱冶。
宋人林洪在其《山家清供》中提到吃火鍋之事，即其所稱的“撥霞供”滥嘴，談到他游五夷山木蹬，訪師道，在雪地里得一兔子若皱，無廚師烹制镊叁。“師云走触，山間只用薄批晦譬，酒、醬互广、椒料沃之敛腌。
以風(fēng)爐安桌上，用水半銚(半吊子)惫皱，候湯響一杯后（等湯開后）像樊，各分以箸，令自夾入湯擺（涮）熟旅敷，啖（吃）之生棍，乃隨意各以汁供（各人）隨意沾食∠彼”從吃法上看涂滴，它類似的“涮兔肉火鍋”友酱。
直到明清，火鍋才真正興盛起來柔纵。清乾隆四十八年正月初十缔杉，乾隆皇帝辦了530桌宮廷火鍋，其盛況可謂是當(dāng)時(shí)中國火鍋之最搁料。
嘉慶皇帝登基時(shí)壮吩，曾擺“千叟宴”，所用火鍋達(dá)到1550個(gè)加缘，其規(guī)模堪稱登峰造極觉啊，令人驚嘆拣宏。”
“嘉慶不是您·····”
“噓·····”
“哦杠人，明白明白勋乾！”
