5月18日抡诞，中國(guó)首屆燕窩產(chǎn)業(yè)發(fā)展高峰論壇在廈召開癞揉。
論壇以“創(chuàng)新燕窩·健康中國(guó)”為主題，旨在在國(guó)家十三五時(shí)期推進(jìn)“健康中國(guó)戰(zhàn)略”，鼓勵(lì)傳統(tǒng)食品行業(yè)轉(zhuǎn)型創(chuàng)新發(fā)展的大背景下颜矿，凝聚業(yè)界與學(xué)界智慧，共同探討燕窩產(chǎn)業(yè)融合的發(fā)展模式嫉晶、提升“中國(guó)燕窩行業(yè)”品牌競(jìng)爭(zhēng)力的方式和規(guī)范市場(chǎng)環(huán)境的措施等亟待解決的發(fā)展課題骑疆。
論壇由中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)、福建省食品工業(yè)協(xié)會(huì)和廈門燕之屋生物工程發(fā)展有限公司攜手舉辦替废，第十一屆福建省政協(xié)副主席陳紹軍箍铭、印度尼西亞駐華大使周浩黎、馬來(lái)西亞農(nóng)業(yè)公使銜參贊阿茲米椎镣、中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書長(zhǎng)沈篪诈火、中國(guó)工程院院士朱蓓薇、福建農(nóng)林大學(xué)副校長(zhǎng)鄭寶東及一批來(lái)自兩岸三地和國(guó)外的專家學(xué)者團(tuán)状答，同各燕窩企業(yè)代表一道出席冷守。新華網(wǎng)、人民網(wǎng)惊科、鳳凰網(wǎng)拍摇、新浪、騰訊馆截、網(wǎng)易授翻、搜狐和今日頭條等數(shù)十家媒體共襄盛舉。
會(huì)上，陳紹軍提到堪唐，據(jù)中科院的調(diào)研報(bào)告表明：隨著市場(chǎng)宏觀環(huán)境的改善，2018-2025年間翎蹈，燕窩市場(chǎng)將會(huì)逐漸井噴淮菠；且伴隨著“一帶一路”戰(zhàn)略的推進(jìn)和我國(guó)與東盟戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系的進(jìn)一步深化，燕窩行業(yè)正面臨著前所未有的機(jī)遇荤堪。
當(dāng)下合陵，面對(duì)消費(fèi)升級(jí)和政策利好，一直處于回暖態(tài)勢(shì)中的燕窩行業(yè)澄阳，走到了發(fā)展轉(zhuǎn)型的關(guān)鍵時(shí)期拥知。一方面，井噴式增長(zhǎng)的消費(fèi)需求和廣闊的市場(chǎng)前景碎赢，令新老從業(yè)者充滿信心低剔、蓄勢(shì)待發(fā)；另一方面肮塞，經(jīng)營(yíng)成本的上升襟齿、市場(chǎng)環(huán)境的隱憂和發(fā)展模式的桎梏，也讓他們倍感迷茫枕赵。
對(duì)此猜欺，專家學(xué)者團(tuán)和行業(yè)領(lǐng)先企業(yè)的代表均表示，要把握市場(chǎng)走向拷窜，關(guān)鍵在于弄清全產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展現(xiàn)狀开皿，多管齊下解決痛點(diǎn)，攻克難點(diǎn)篮昧。
普及燕窩知識(shí)赋荆，提升消費(fèi)信任感
沈篪在致辭中談到，去年初恋谭，國(guó)家發(fā)改委和工信部出臺(tái)了《促進(jìn)食品工業(yè)健康發(fā)展的指導(dǎo)意見》糠睡，其中第一條就明確提出，我國(guó)食品工業(yè)要深入發(fā)掘傳統(tǒng)特色食品和傳統(tǒng)食品疚颊，推動(dòng)傳統(tǒng)食品產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型創(chuàng)新發(fā)展狈孔，而燕窩正是傳統(tǒng)滋補(bǔ)品行業(yè)中的一例代表。
燕窩在我國(guó)擁有悠久的食用歷史材义，《本草綱目拾遺》等著作均有記載它的好處與功效均抽。論壇期間，專家學(xué)者團(tuán)也用近幾年來(lái)的實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)其掂，再次論證了燕窩在提升機(jī)體免疫功能油挥、延緩衰老、促進(jìn)嬰兒生長(zhǎng)發(fā)育等方面的作用。
然而深寥，它在走向大眾消費(fèi)領(lǐng)域的過(guò)程中攘乒，雖然認(rèn)知度不斷攀升，可市場(chǎng)普及程度仍然較低惋鹅，部分消費(fèi)者對(duì)燕窩的價(jià)值和燕窩行業(yè)存在許多誤解则酝。
要提升消費(fèi)者的信任感，弘揚(yáng)中華燕窩文化闰集，不僅需要專家學(xué)者的潛心研究和從業(yè)者在產(chǎn)品和服務(wù)上不斷突破沽讹，也需要媒體客觀發(fā)聲，彼此相互監(jiān)督武鲁、攜手并進(jìn)爽雄，才能推動(dòng)行業(yè)健康向上發(fā)展，從而為大健康產(chǎn)業(yè)創(chuàng)造價(jià)值沐鼠，為健康中國(guó)盡一份力挚瘟。
驅(qū)動(dòng)創(chuàng)新創(chuàng)造，攜手推進(jìn)發(fā)展
產(chǎn)品和品牌的同質(zhì)化迟杂，是導(dǎo)致單一市場(chǎng)迅速飽和刽沾、引發(fā)行業(yè)內(nèi)耗、影響市場(chǎng)健康發(fā)展的一大阻礙排拷。而如今侧漓，在新中產(chǎn)群體崛起、老齡化社會(huì)推進(jìn)和二胎政策開放的背景下监氢，從業(yè)者理當(dāng)轉(zhuǎn)變舊有經(jīng)營(yíng)思路布蔗，用創(chuàng)新打開新天地。
當(dāng)然浪腐，要針對(duì)不同消費(fèi)群體打造不同功效纵揍、味型及價(jià)格區(qū)間的產(chǎn)品，實(shí)現(xiàn)市場(chǎng)布局的圈層化议街，需要行業(yè)泽谨、企業(yè)和學(xué)界共同努力。論壇期間特漩，專家學(xué)者團(tuán)就從各自的專業(yè)領(lǐng)域出發(fā)吧雹，展示了燕窩研究在醫(yī)藥、美容涂身、食品等方面的創(chuàng)新應(yīng)用雄卷，提出了“一帶一路”燕窩行業(yè)走出去的發(fā)展構(gòu)想，討論了產(chǎn)業(yè)融合蛤售、跨界發(fā)展的多種能丁鹉。企業(yè)代表紛紛表示受益良多妒潭。
目前，已有不少像燕之屋這樣的龍頭企業(yè)揣钦，在即食燕窩雳灾、燕窩飲品、燕窩面膜等產(chǎn)品開發(fā)上做出了有益嘗試拂盯，為后來(lái)從業(yè)者和行業(yè)發(fā)展積累了許多經(jīng)驗(yàn)佑女。燕之屋董事長(zhǎng)黃健就表示，未來(lái)將不斷創(chuàng)新突破谈竿，也期待更多企業(yè)加入到這一隊(duì)伍中來(lái)，為行業(yè)明天蓄力奮斗摸吠。
抵制走私燕窩空凸，共建良好市場(chǎng)
與近幾年屢創(chuàng)新高的燕窩進(jìn)口額形成鮮明對(duì)比的是，市面上的合法溯源燕窩占有率仍不到10%寸痢。未經(jīng)國(guó)家海關(guān)檢驗(yàn)檢疫入境的走私燕窩呀洲，不僅會(huì)擾亂市場(chǎng)秩序，還存在著攜帶致病病毒和非法加工等食品安全隱患啼止。對(duì)此陳紹軍強(qiáng)調(diào)道逗，若聽之任之，會(huì)給現(xiàn)有消費(fèi)群和潛在消費(fèi)人群帶來(lái)難以消除的疑慮和擔(dān)心献烦，必須要引起重視滓窍，規(guī)范引導(dǎo)。
此次論壇期間巩那，就有專家學(xué)者就燕窩鑒定方面的問題吏夯，展示了最新的科研成果。燕之屋董事長(zhǎng)黃健作為企業(yè)代表即横，在發(fā)出行業(yè)自律倡議的致辭中也表示噪生，未來(lái)將繼續(xù)在燕窩入境質(zhì)監(jiān)系統(tǒng)上加大研發(fā)投入，發(fā)揮領(lǐng)先企業(yè)的榜樣作用东囚。
作為論壇的承辦方和燕窩行業(yè)中的佼佼者跺嗽，燕之屋在推進(jìn)市場(chǎng)健康化的過(guò)程中，始終以身作則页藻。品牌不僅牽頭參與制定行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)桨嫁，助力進(jìn)口燕窩溯源碼制度的制定，還是廈門出入境檢驗(yàn)檢疫局技術(shù)中心的燕窩基地惕橙。黃健提到瞧甩，燕之屋多年以來(lái)時(shí)刻警醒，在品質(zhì)上從來(lái)不敢懈怠弥鹦，也呼吁從業(yè)同仁肚逸，攜手共建良好市場(chǎng)爷辙。
未來(lái)，面對(duì)百億級(jí)的市場(chǎng)潛力和時(shí)代新形勢(shì)下朦促，燕窩行業(yè)要順勢(shì)而為膝晾，乘勢(shì)而上，就要攜手并肩务冕，共商共謀血当。在加大科研與產(chǎn)品開發(fā)投入、推進(jìn)產(chǎn)品品質(zhì)提升工程禀忆、探索經(jīng)營(yíng)管理和營(yíng)銷方式等方面臊旭，加深行業(yè)交流，以創(chuàng)新為內(nèi)驅(qū)力箩退，實(shí)現(xiàn)全產(chǎn)業(yè)鏈資源的優(yōu)化整合离熏，力求在大健康產(chǎn)業(yè)的藍(lán)海之中，開辟出一條可持續(xù)性發(fā)展的道路戴涝。
