一、概況

植物界-被子植物門-雙子葉植物綱-無患子目-蕓香科-柑橘屬悔捶。

椪柑铃慷，又名蘆柑、白橘蜕该、勐版橘枚冗、梅柑，原產(chǎn)我國蛇损，江西、福建坛怪、廣東淤齐、浙江、廣西袜匿、臺灣更啄、四川和重慶等省（市居灯、區(qū)）栽培較多祭务。

椪柑分硬蘆和有蘆。

硬蘆因果頂部有數(shù)條放射狀溝紋而又稱八卦蘆怪嫌，果實(shí)扁圓或高扁圓形义锥。

有蘆，果頂部一般無放射狀溝紋岩灭，果實(shí)扁圓形拌倍，單果重和果實(shí)風(fēng)味不如硬蘆。

果實(shí)扁圓形噪径，較大柱恤，單果重125～150克，大的可達(dá)250克以上找爱，果面橙黃色或橙色梗顺，果皮稍厚，易剝车摄；果肉脆嫩寺谤、多汁仑鸥，甜濃爽口，可溶性固形物15%左右矗漾，糖含量11～13克/100毫升锈候，酸含量0.3克～0.8克/100毫升。

果實(shí)11月中敞贡、下旬至12月成熟泵琳，較耐貯藏。

椪柑適應(yīng)性廣誊役，豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)获列，優(yōu)系(優(yōu)株)多，是目前我國發(fā)展的品種蛔垢。

二击孩、著名產(chǎn)地

1 江西靖安是著名的椪柑之鄉(xiāng)，椪柑品種優(yōu)良鹏漆。

2 廣西恭城瑤族自治縣也是著名的椪柑產(chǎn)地巩梢。

這里采用科學(xué)種植的方法，推廣使用沼氣液肥艺玲、沼渣及農(nóng)家肥括蝠，具有果大皮薄，色澤鮮艷饭聚、肉質(zhì)脆嫩忌警、汁多化渣、清甜可口秒梳、風(fēng)味獨(dú)特等優(yōu)點(diǎn)法绵。可食率高達(dá)68-75%酪碘，可溶性固形物含量達(dá)12%以上朋譬。據(jù)測定：100毫升果汁含糖量11-13克，酸0.5-1克婆跑，維生素C25-35毫克此熬，100克果肉含熱量171.66焦耳，水分88.6克滑进，富含蛋白質(zhì)及鈣犀忱、磷、鐵等人體新需的營養(yǎng)物質(zhì)扶关，經(jīng)常食用可降低人體中的膽固醇含量阴汇，排泄體內(nèi)的有害物質(zhì)，能促進(jìn)人們的身體健康节槐。1996年恭城獲"中國椪柑之鄉(xiāng)"榮譽(yù)稱號〔笫現(xiàn)栽培面積9萬畝拐纱，商品量12萬噸。

3 湖北長陽哥倔，主要分布在長陽土家族自治縣資丘鎮(zhèn)脂肪頭村秸架、漁峽口鎮(zhèn)巖松坪村。因清江河谷地帶雨量充沛咆蒿，光照充足东抹，平均氣溫17.5℃,最低氣溫－3℃,年有效積溫5500℃,在這種獨(dú)特氣候條件下生長的清江椪柑果形端正、色澤鮮艷沃测、香甜可口缭黔、脆嫩化渣，單果重130克以上蒂破，可溶性固形物達(dá)到達(dá)13.5%以上,是長陽柑桔中的極品,分別于1985年馏谨、1987年、2000年三次獲得湖北省優(yōu)質(zhì)水果稱號附迷，2002年又取得了國家農(nóng)業(yè)部A級綠色食品證書

三惧互、主要價(jià)值

1 性味歸經(jīng)

性涼，味甘酸喇伯；人脾壹哺、胃、膀胱經(jīng)艘刚。

2 功能主治

生津止渴，潤燥截珍，和胃攀甚，利尿，醒酒岗喉。主治胸?zé)釤M秋度，口中干渴或酒毒煩熱，食少氣逆钱床，小便不利等病癥荚斯。

四、碰柑皮

椪柑皮的藥理作用主要是含有橙皮苷查牌，是一種維生素p類事期，可以增強(qiáng)毛細(xì)血管的韌性。一般用于高血壓與心肌梗塞的治療纸颜。

1 功能：下氣兽泣，調(diào)中，化痰胁孙，醒酒唠倦。治病后飲食失調(diào)称鳞，上氣煩滿，傷酒口渴稠鼻。

2 柑皮泡腳的益處：

(1)殺菌冈止，去異味、去風(fēng)寒以及保濕候齿、助眠去異味的作用熙暴。

(2)刺激表皮下的毛細(xì)血管，促進(jìn)新陳代謝毛肋。

? 含有豐富的有機(jī)酸怨咪、維生素C以及精油成分，經(jīng)過熱水的浸泡润匙，這些物質(zhì)溶解出來诗眨，洗浴時(shí)就從張開的毛孔滲透進(jìn)皮膚，刺激表皮下的毛細(xì)血管孕讳，促進(jìn)新陳代謝;并且這些成分在皮膚表面形成一層薄膜匠楚，能防止水分蒸發(fā)，使肌膚光滑細(xì)膩厂财。

(3)保暖芋簿。柑橘皮泡腳在冬天還有保暖效果，尤其適合體質(zhì)偏寒璃饱、怕冷的人与斤，對治療初期風(fēng)寒感冒也有良好效果。

忌用群體：橘皮性辛溫荚恶，皮膚過敏的人撩穿，有發(fā)熱、口干谒撼、便秘食寡、尿黃等癥狀者慎用。

3 做粥

需要用水泡幾個(gè)小時(shí)廓潜，以去除其上面的殘留抵皱，其主要主要作用是行氣、除濕辩蛋，對于中暑呻畸、腸胃不適以及腹瀉等有作用。

副作用：用新鮮椪柑皮可以做粥食用悼院，但建議不要多食擂错，常可導(dǎo)致上火樱蛤，甚至過量食用可致橘黃才パ健（皮膚發(fā)黃肝功能損害）剑鞍，而且直接使用并不能完全發(fā)揮橙皮苷的作用 。

五爽醋、橙皮苷（hesperidin）

中文別名：陳皮甙; 川陳皮素; 二氫黃酮甙; 橙皮甙; 柚甙;柑果甙; 桔皮苷; 桔皮甙;

植物來源：該品含于檸檬蚁署、柑桔、代代花等果皮中蚂四。在柑桔屬（Cirtus）中光戈，中果皮（白色海綿狀組織）發(fā)達(dá)系統(tǒng)者多含柑桔甙，果皮較薄系統(tǒng)者多含橙皮甙遂赠。

橙皮苷是一種可以在柑橘類水果外皮里發(fā)現(xiàn)的類黃酮久妆。類黃酮是一種對人類健康很重要并具有抗氧化特性的多酚類物質(zhì)，它負(fù)責(zé)提供給柑橘水果顏色和味道跷睦。橙皮苷還經(jīng)常以保健品形式銷售筷弦，有修復(fù)和預(yù)防心血管疾病的作用。

橙皮苷有時(shí)也被稱為生物類黃酮或維生素P抑诸，盡管有純提取物烂琴，但大多數(shù)是以多種維生素形式出現(xiàn)。柑橘類水果含有大量這種成分蜕乡，因此可以吃這類水果獲得需要的營養(yǎng)奸绷。

黃酮類化合物和維生素對每個(gè)人都很重要。橙皮苷最容易在富含維生素C的食物中發(fā)現(xiàn)层玲，它是維生素C吸收很重要的成分号醉。維生素C是由分子鏈組成，而類黃酮可以結(jié)束這個(gè)鏈辛块，并使這種維生素更容易溶于水被人體吸收扣癣。存在維生素吸收問題的人通常可以服用橙皮苷營養(yǎng)補(bǔ)充劑獲得好處憨降。

除了有抗氧化特性以外，橙皮苷還有抗炎和抗癌的作用该酗。它通過抑制血液中的組胺分泌緩解過敏和發(fā)燒癥狀授药。針對雌性小鼠的臨床試驗(yàn)還發(fā)現(xiàn)這種抗氧化劑還可以減少與衰老有關(guān)的骨質(zhì)流失。

臨床試驗(yàn)證實(shí)呜魄，服用橙皮苷營養(yǎng)補(bǔ)充劑能夠有效促進(jìn)血管壁的力量和彈性悔叽。它還有助于減少與肝臟疾病，衰老和缺乏鍛煉有關(guān)的血管退化爵嗅。橙皮苷增加血流量娇澎，幫助減少與脈管腫脹有關(guān)的疾病，如痔瘡和靜脈炎等睹晒。和其他多酚類化合物一樣趟庄，也可以在橄欖油中發(fā)現(xiàn)這種化合物括细，并且橙皮苷也有減少血液中膽固醇的功效。

大多數(shù)人可以安全服用橙皮苷營養(yǎng)補(bǔ)充劑戚啥。但有些人（特別是對柑橘水果過敏）有可能對這種化合物產(chǎn)生反應(yīng)奋单。此外，孕婦猫十，哺乳母親览濒，和正在服用血液稀釋劑的人需要咨詢醫(yī)生后再?zèng)Q定是否使用它。

用途

1.可用作營養(yǎng)強(qiáng)化劑拖云。

2.橙皮素具維生素P樣效能贷笛，用入皮膚護(hù)理制品中，有預(yù)防凍傷的作用宙项。能抗炎和抗病毒乏苦，有一定的抗菌作用，在口腔衛(wèi)生制品中使用能抑制齒斑的生成并同時(shí)減少口臭杉允。能防止紫外線輻射作用邑贴，可用于防曬品。[1]?

3叔磷、維生素類藥拢驾，能降低毛細(xì)管的脆性，保護(hù)毛細(xì)血管改基，防止微血管破裂出血的作用繁疤。用于高血壓病的輔助治療

4、該品為維生素P類藥秕狰，用于增強(qiáng)毛細(xì)血管的韌性稠腊。橙皮甙的衍生物甲基橙皮甙，也是維生素P類藥鸣哀，是日本《食品添加物公定書》中收載的品種架忌。是治療高血壓和心肌梗塞的藥物，醫(yī)藥工業(yè)中用作制藥的原料我衬，是中成藥脈通的主要組成之一叹放。

藥理作用

1.通過延長去甲腎上腺上腺上腺素誘導(dǎo)的靜脈收縮時(shí)間而增強(qiáng)靜脈張力（在發(fā)熱、酸中毒狀態(tài)下仍有此作用）挠羔。

2.降低白細(xì)胞與血管內(nèi)皮細(xì)胞的粘附與移行井仰，減少崩解后炎性物質(zhì)（如組胺、緩激肽破加、補(bǔ)體俱恶、白三烯、前列腺素、過多的自由基等）的釋放合是，從而使毛細(xì)血管通透性降低了罪。

3.降低血液粘滯度，加快血液流速端仰，從而改善微循環(huán)瘀滯捶惜。

4.改善淋巴循環(huán)，加快組織液回流荔烧，減輕水腫吱七。地奧司明/橙皮苷用于痔瘡，既可減輕痔瘡的急性癥狀鹤竭，也可降低其發(fā)作頻率和持續(xù)時(shí)間踊餐。?

適應(yīng)證

主要用于治療慢性靜脈功能不全、痔臀稚、關(guān)節(jié)水腫吝岭、靜脈性下肢潰瘍、經(jīng)前期綜合征吧寺、糖尿病患者的微血管病變和繼發(fā)性上肢淋巴水腫窜管。

禁忌證

對地奧司明過敏者。

注意事項(xiàng)

1.藥物對妊娠的影響：地奧司明/橙皮苷用于治療妊娠后期痔瘡時(shí)稚机，具有明顯的療效和可靠的安全性幕帆，不會(huì)影響懷孕、胎兒發(fā)育及新生兒的形態(tài)學(xué)改變赖条。

2.藥物對哺乳的影響：尚不明確失乾。

3.貯法：低于30℃條件下貯藏。

不良反應(yīng)

1.精神神經(jīng)系統(tǒng)：有失眠纬乍、嗜睡碱茁、眩暈、頭痛仿贬、焦慮和疲勞的報(bào)道纽竣。

2.胃腸道：罕見惡心、嘔吐茧泪、消化不良蜓氨、腹痛及腹瀉的報(bào)道。

3.皮膚：有引起濕疹及玫瑰糠疹的報(bào)道调炬，停藥后可恢復(fù)。[4]?

其他信息

橙皮苷具有維持滲透壓，增強(qiáng)毛細(xì)血管韌性，縮短出血時(shí)間等曼，降低膽固醇等作用能真，在臨床上用于心血管系統(tǒng)疾病的輔助治療涵妥，可培植多種防止動(dòng)脈硬化和心肌梗塞的藥物谨敛，是成藥"脈通"的主要原料之一柿估。在食品工業(yè)中可用作天然抗氧化劑跳夭。也可用于化妝品行業(yè)宜猜。橙皮苷大部分存在于柑桔加工的廢棄物中泼返，如果皮、果囊中姨拥，其中成熟的果皮和組織中橙皮苷的含量最高（內(nèi)果皮30%-50%绅喉，桔絡(luò)、核叫乌、果肉中30%-50%柴罐，外果皮10%-20%），汁液和桔囊中含量較低1%-5%憨奸。

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