結(jié)婚以后碾阁,愈發(fā)的愛鉆研做菜。每天腦海中天馬行空各式菜蔬肉蛋油宜,相互交相輝映脂凶,湊成各式“佳偶天成”。
許是新婚吧徊哑,曾無數(shù)次遐想兩人成家后幸福甜蜜的新生活:終有一日可以為心愛的人“洗手作羹湯”,他在身后剝蒜聪富、洗碗莺丑;或是在我專注于做菜的時(shí)候,環(huán)住我的腰墩蔓,親吻我的鬢角梢莽;兩人圍坐在暖橘色的燈下,品嘗最平常不過的菜蔬奸披,自己做的飯菜格外香甜昏名,幸福感由舌尖開始蔓延,溫?zé)岬臏鄬⑽迮K六腑都熨帖的格外平坦阵面∏峋郑“酸甜苦辣咸”“柴米醬醋茶”,使得平淡的生活也斑斕起來样刷。
新進(jìn)的實(shí)習(xí)主婦并不怎么懂得做菜仑扑,只是懷有無限的熱情,經(jīng)常是一邊翻著app上的菜譜置鼻,一邊手忙腳亂的來回踱步镇饮,不知道先從哪里開始下手。
終于多次實(shí)踐后箕母,小有成就储藐,更加熱衷于做各種美食,與親友一起分享嘶是。
先生出差钙勃,自己獨(dú)自在家,也并沒有想象的那么難熬聂喇。清晨天還未亮透辖源,我經(jīng)過書房,看到東邊的窗外深灰色的天授帕,太陽還裹在溫暖厚重的云做的被子里猶自睡得香甜同木。窗外很安靜,只有零星散散的汽車呼嘯而過的聲音跛十。
新的一天的開始彤路,自要讓自己滿滿的能量出門。
我脾胃虛弱芥映,早晨吃不得養(yǎng)顏美容的酸奶洲尊、水果远豺。也沒有時(shí)間漂亮的擺盤。每天起床先去廚房燒一壺?zé)崴豚郑侔炎蛞古莺玫亩節(jié){材料煮開(暫時(shí)沒有買豆?jié){機(jī))材料每天都不一樣躯护,基本是黃豆、紅棗丽涩、燕麥棺滞、核桃、花生矢渊。也會(huì)時(shí)不時(shí)的摻一些黑芝麻继准、紅豆、薏米矮男、小米等換換口味移必。
我更覺得單純的黃豆豆?jié){也很好喝,或是加一點(diǎn)花生毡鉴、紅棗會(huì)格外的香濃崔泵。豆子煮熟,攪拌機(jī)打成漿即可猪瞬。
洗漱的間隙喝一杯溫水憎瘸、熱一熱煮好的茶葉蛋或者煎個(gè)蛋、香腸撑螺。主食是媽媽自己蒸的饅頭含思,只有我拳頭大小、麥香濃郁甘晤、入口有嚼勁。將饅頭切片煎鍋少許油煎至兩面金黃饲做。就著小菜线婚、豆?jié){簡單的一頓早餐。
前些日子讀“小美好”小說盆均,江辰酷愛吃茶葉蛋塞弊,把我看得饞饞的,我在超市買了茶葉蛋料包泪姨,迅速給自己煮了幾個(gè)游沿,咸香濃郁,真的很好吃肮砾。
再帶著一小袋每日堅(jiān)果與一個(gè)小水果诀黍,踏著朝陽便可以出門了。
待到傍晚仗处,結(jié)束一天工作眯勾。西北冬日傍晚枣宫,下班已入暮色,街邊都是五光十色斑斕的招牌吃环,是漫無目的的尋一家餐館也颤,吃一頓油膩、咸辣卻不知滋味的快餐郁轻,或是抓緊回家翅娶,做一頓簡單溫暖的的飯食?
怕是有許多人都選擇前者好唯,在街邊匆匆果腹故觅,慢悠悠的回家,抱著手機(jī)玩到深夜渠啊,直到眼睛干澀输吏、頸椎劇痛才不甘心的睡下。
我捂著隱隱作痛的胃替蛉,還是選擇了后者贯溅。獨(dú)自一人打開房門,屋內(nèi)甜暖的氣息嗆得冰冷的鼻腔酸澀躲查。打開燈它浅,換好衣服,燒一壺?zé)崴椭蟆黻麆谖业奈浮?/p>
冬夜姐霍,想吃一碗最平常不過的西紅柿雞蛋拌面。西北人熱愛面食典唇,口味偏酸辣镊折。挑熟透的西紅柿洗凈切塊,小蔥切末介衔,青椒切絲恨胚。雞蛋打碎放入少量鹽、白胡椒粉加小蔥末攪勻炎咖。
間隙簡單做一個(gè)拌黃瓜:黃瓜拍碎赃泡,切塊放入適量鹽、辣椒粉乘盼、雞精升熊、蒜末、陳醋绸栅。油鍋燒熱级野,淋少許在拌黃瓜上攪拌即可。
再快速把雞蛋液倒入鍋中阴幌,待略凝固后攪拌勺阐,迅速出鍋卷中。
在炒鍋中倒少許油,待油熱放入蔥花熗鍋渊抽。片刻嗅到蔥香后倒入青椒絲翻炒蟆豫,變軟后倒入西紅柿塊,加鹽便可上桌懒闷。
我喜歡把西紅柿炒的軟爛十减,拌面最好不過。不加水愤估,待到西紅柿成橘紅色的半醬汁狀態(tài)帮辟,倒入炒好的雞蛋,翻拌后加少許雞精便可出鍋玩焰。
拌入煮好的面條由驹,加少許紅亮的辣椒油,就著脆爽的小黃瓜昔园。滿足極了蔓榄。
想必很多人對于西紅柿雞蛋里不加糖加青椒真是嚇到跌倒,曾經(jīng)有阜陽的朋友見到我們?nèi)绱顺悦娓求@掉了下巴默刚,而生長于西北的我們甥郑,一碗酸辣的西紅柿雞蛋拌面,是年少時(shí)獨(dú)自在異鄉(xiāng)最想念的的媽媽的味道荤西;是有了心愛的人為他做的第一道菜澜搅;是一人晚餐的標(biāo)配,暖心又暖胃邪锌。
又或者勉躺,熱好米飯,蔥蒜熗鍋秃流,放入切成末的蒜薹加醬油翻炒赂蕴,再倒入炸好的蘿卜丸子,待每一個(gè)圓滾滾的丸子都充分的沾滿醬汁便放雞精出鍋即可舶胀。
間隙用小湯鍋燒開水,放入切好的娃娃菜絲和香菇絲碧注。煮軟后加泡好的粉絲少許嚣伐,煮開關(guān)火可加兩勺煮好的雞湯提鮮,又或是只加一點(diǎn)點(diǎn)鹽和胡椒粉萍丐,便也鮮甜異常轩端。
撒幾根碧綠的香菜,連著小鍋一起端上桌逝变,配一碗白米飯基茵,丸子咸香蒜薹脆爽及其下飯奋构。湯水中娃娃菜鮮甜,香菇獨(dú)有的異香使得本來寡淡的湯水變得更有層次拱层。我很喜歡只有蔬菜煮出來的清湯弥臼,不同于肉骨煮湯的厚重與醇香,蔬菜的清新與甜美在湯里發(fā)揮的淋漓盡致根灯。將勞累了一天的五臟六腑熨燙的服服帖帖径缅。
若是晚餐份量較少,還可以簡簡單單煮一點(diǎn)甜品烙肺∧芍恚或是買一個(gè)熟透的樹上熟木瓜,切小塊加入牛奶里煮開桃笙。不必加糖氏堤,木瓜甜度足矣,木瓜香甜搏明,奶香濃郁鼠锈,又不占肚子,熱量也不高熏瞄。
或是將泡好的銀耳蓮子煮湯脚祟,放兩粒紅棗可加少許冰糖補(bǔ)充補(bǔ)充膠原蛋白,一邊煲劇强饮,一邊喝甜湯真是享受由桌。
小胃病的我,吃不慣街邊油膩的小館邮丰。冬日里最容易胃痛行您,有什么比的上自己做一餐簡單的飯食;一家人圍坐在桌前剪廉,吃出歡聲笑語娃循;兩個(gè)人面對面坐在燈下,吃出甜蜜與幸福的味道斗蒋。獨(dú)自一人時(shí)更要好好吃飯捌斧,好好犒勞自己的胃。
最簡單不過的食材泉沾,最平常的做法捞蚂,最暖心的一餐。已開始養(yǎng)生的90后跷究,保溫杯泡茶姓迅、啤酒泡枸杞、蹦養(yǎng)生迪、半夜煲劇吃薯片都只吃黃瓜味丁存、穿破洞牛仔褲破洞里貼暖貼肩杈。
為何不靜下心來為自己做一頓飯,簡簡單單解寝,不比講究配色扩然、擺盤、大眾口味编丘。只是忠于自己的心与学,自己的味蕾,讓自己舒舒服服嘉抓,熨熨貼貼索守。
我不是吃貨,我只是熱愛生活抑片。