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? ? ? ? 每年春天豪嗽，家鄉(xiāng)山坡溝壑的槐樹(shù)上就開(kāi)滿了玲瓏潔白的槐花信粮，隨風(fēng)搖曳，清香四溢分歇。這些美麗的槐花荞怒，不僅裝扮著五月的絢麗色彩垒酬，還是這個(gè)季節(jié)餐桌上一道盛行的美味佳肴黎泣。
? ? ? ? 采摘槐花是一件特別開(kāi)心的事情绊含。一踏進(jìn)槐林，清香帶甜的槐花香便撲面而來(lái)屈尼，不由得連做幾個(gè)深呼吸册着，貪婪地呼吸著這淡淡的清香。潔白的槐花搖曳在繁茂的枝葉間脾歧，陽(yáng)光下珍珠般閃爍指蚜。槐花的花型很特別涨椒，它們不是一朵一朵的，而是一串一串的绽媒，對(duì)稱著開(kāi)在纖細(xì)的花莖兩邊蚕冬，花朵有點(diǎn)像小銅鈴，又白又嫩是辕，擠擠挨挨地掛滿枝頭囤热，特別漂亮；槐樹(shù)葉子的顏色還不是那種濃綠的获三，而是略帶嫩黃的淡綠色旁蔼，柔美嬌嫩，和晶瑩潔白的槐花相互映襯著疙教，饒有一番情趣棺聊。大多數(shù)槐樹(shù)都比較高大，要夠到槐花特不容易贞谓，這時(shí)就要用特制的鐵鉤限佩，鉤住一個(gè)樹(shù)枝，一只手拉著樹(shù)枝，另一只手把槐花捋下來(lái)祟同，既要保護(hù)樹(shù)枝不被折斷作喘，又要不帶樹(shù)葉，還要把槐花捋下來(lái)晕城，所以整個(gè)采摘過(guò)程非常慢泞坦，往往一大晌也捋不了多少干凈的槐花。
? ? ? ? ? 現(xiàn)在砖顷，人們的生活水平提高了許多贰锁，對(duì)美味佳肴的似乎失去了興趣，開(kāi)始著眼搜尋田間的山珍野味择吊。那些昔日里用于充饑的野菜逐漸受到人們的青睞李根，不光出現(xiàn)在百姓家的餐桌上，酒店也會(huì)適時(shí)推出苜蓿几睛、香椿房轿、灰灰菜、槐花等品種多樣的農(nóng)家菜所森，或炒囱持、或涼拌、或加工成麥飯焕济，深受顧客喜愛(ài)纷妆。
? ? ? ? 我做的最多的就是槐花麥飯。把采摘回的槐花清洗干凈后晴弃，和上適量面粉和一點(diǎn)堿面掩幢，再加進(jìn)少量的水，拌均勻后上鞠，在蒸籠上蒸半個(gè)多小時(shí)际邻，出鍋后的槐花麥飯雖少些許生槐花的那股清新味，卻增添了許多面粉的麥香味芍阎，那種淡淡的混合在一起的香甜味彌漫著整個(gè)廚房世曾，讓人禁不住口水直流。
? ? ? ? 從小谴咸，我就特別愛(ài)吃槐花麥飯轮听，可那時(shí)母親整天忙于農(nóng)活和家務(wù)，空閑時(shí)間少岭佳，每年吃槐花麥飯的機(jī)會(huì)也就一半次血巍，還是母親擠著時(shí)間做的。記得有一年驼唱，眼看著槐花就要開(kāi)敗了藻茂，我還沒(méi)有吃到槐花麥飯，就不停地在母親面前吵吵。一天我放學(xué)回家后辨赐，母親躺在炕上不停地呻吟著优俘。“媽掀序，您病不是好多了嗎帆焕？咋又重了呀！”我趕忙放下書(shū)包不恭，趴在炕邊問(wèn)叶雹。“不要緊换吧。今天去捋了一次槐花折晦，有點(diǎn)反復(fù)≌赐撸”母親聲音微弱地說(shuō)到满着，“麥飯蒸好了，在鍋里贯莺，你自己弄著吃吧风喇，我睡一會(huì)就好了÷铺剑”原來(lái)母親是利用生病沒(méi)去上工的機(jī)會(huì)捋的槐花魂莫。“媽爹耗，你病了就不要去嘛耙考，害得您病又重了，又得受罪潭兽×章猓”我哭著說(shuō)道∷夏纾“再不去，槐花就敗了最易。乖怒坯，快去吃吧。媽剛吃了藥藻懒，歇歇就好了剔猿。”看著母親痛苦的樣子嬉荆，聽(tīng)著她不停地呻吟聲归敬，我心里的自責(zé)多于難過(guò)。“媽汪茧，我以后再也不吃槐花麥飯了椅亚。”我不停地摸著眼淚舱污⊙教颍“媽這身體就這樣，不怕扩灯。你快去吃吧媚赖，媽想睡一會(huì)≈椴澹”“噢惧磺。”我弱弱地應(yīng)了一聲捻撑，胡亂調(diào)了一小碗麥飯磨隘，和著淚吃下那苦澀和香甜混合的特殊美味。由于這次帶病捋槐花布讹，導(dǎo)致母親病情反復(fù)琳拭，她一連病了好多天，隊(duì)上扣了不少工分描验。（母親身體一直就不好白嘁，父親在外面上班，家里都靠母親一人支撐著膘流，特別辛苦絮缅。）從此，我再也沒(méi)有在母親面前提過(guò)槐花麥飯呼股，可每年仍然能吃到耕魄。母親還把蒸熟的槐花麥飯?jiān)谔?yáng)下晾曬干，裝在塑料袋子封好貯存彭谁，在沒(méi)有槐花的日子里用水泡開(kāi)吸奴，偶爾出現(xiàn)在餐桌上，不次于帶給我們一次打牙祭的驚喜缠局。母親離開(kāi)我們已經(jīng)好多年了则奥，可每到槐花飄香的時(shí)候，我總會(huì)想起母親給我們麥飯和教我做麥飯的情景狭园。
? ? ? 人間五月醉芳菲读处，槐花飄香美心間〕槐花盛開(kāi)的時(shí)候罚舱，用淡淡的清香芬芳著山坡溝壑井辜，用冰清玉潔的靚麗增添大自然的色彩，用齒間留香的美味豐盈我們的生活管闷，給絢麗的春天留下芳香的記憶粥脚，也將母親的味道永久地留在我的心底。
