大家都知道吃土是啥滋味??吃草的滋味你知道嗎区端？潮州有三種草是家喻戶曉师脂，重點(diǎn)是可以吃的Ｎ锸妗权旷！
吃草替蛉？??
今天帶你見識下潮州人吃草的本領(lǐng)??
/ 真珠花菜 /
一年四季常見于山野間的一種野菜，對生長環(huán)境要求低拄氯，因狀似鴨腳??又名鴨腳菜躲查、四季菜。
端午節(jié)前后正是真珠花菜最嫩的時(shí)候译柏，莖葉成熟镣煮，藥性甚好，加紅糖煮成涼茶可去除腹中毒質(zhì)??
也可以煮成一味快手湯~涼血解毒,去淤明目??
如果說
上海早餐是糯米團(tuán)子跟豆?jié){
山東早餐有山東煎餅跟豆?jié){
天津早餐有煎餅果子跟豆?jié){
那潮州的“豆?jié){”就是
真珠花菜湯??
新鮮爽滑的豬血鄙麦，能清除人體內(nèi)的粉塵??搭配豬雜典唇，撒上少許胡椒粉镊折，緩緩引出了真珠花菜那陣淡淡苦甘味。細(xì)細(xì)品味介衔，只留一陣草香在嘴里蕩漾??
沉睡了一晚的味蕾與腸胃恨胚，沒有什么比這樣一碗湯更能喚醒一個早起的潮州人??
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