煙火人間，眼見為“食”笋婿。漫漫人生路誉裆，人間不值得，唯有美食不可辜負缸濒。
易辰的美食日常：涼拌醬汁豆角
涼拌菜不只是夏天可以吃足丢，天冷了有暖氣，也可以吃一吃涼拌菜庇配。本想做個涼拌豇豆斩跌，可惜菜店里正好沒有了，就買一點四季豆捞慌。濃濃的芝麻醬耀鸦，誘人的醬香味，用來拌涼菜再合適不過了卿闹。
主食材：豆角
輔食材：大蒜揭糕，辣椒，芝麻醬
調味料：食鹽锻霎，食用油著角，白糖，蠔油旋恼，生抽吏口，陳醋
食材挑選：豆角選擇豇豆最好，切配起來更方便冰更，也可以像我一樣選擇四季豆产徊。至于辣椒，小米辣或者普通辣椒都行蜀细。
?豆角買回來舟铜，掐頭去尾同時去絲，然后在水中浸泡一會奠衔。斜刀切細條谆刨，裝盤備用塘娶。
?大蒜四五瓣，拍碎之后切碎末痊夭。辣椒少來點刁岸，切碎末，和蒜末一起裝在碗中她我。
?準備一個空碗虹曙，來兩三勺芝麻醬，也可以選擇那種花生芝麻混合醬番舆，少量多次加水酝碳，充分攪拌，直到變成酸奶狀為止合蔽，專業(yè)術語好像叫做泄開击敌。
?空鍋中加一大勺食用油，油熱后澆在蒜末和辣椒上面拴事，然后簡單調味：1小勺鹽沃斤，1小勺白糖，1勺蠔油刃宵，2勺生抽衡瓶，2勺陳醋，攪勻備用牲证。
?鍋中加水哮针，水開后倒入切好的豆角，然后加少許鹽和食用油坦袍，煮3分鐘十厢，熟了就可以。撈出之后投入涼水中捂齐，之后控水蛮放。
?準備一個小盆，把控干水分的豆角倒入里面奠宜，來一些料汁包颁，攪拌均勻，這時候也可以算是一道涼菜压真，可以直接開吃的娩嚼。
?裝盤之后，澆上調配好的芝麻醬滴肿，涼拌醬汁豆角搞定岳悟。
這道菜是涼拌素菜，口味醬香泼差，成本6元竿音。怎么說呢和屎，醬香味是真的很濃，同時有油潑蒜末和辣椒春瞬，吃起來蒜香味也挺重的，再帶上些許辣味套啤，總體來講是一道不錯的涼拌菜宽气。
生活就是，一日三餐油鹽醬醋潜沦，一年四季粗茶淡飯萄涯。等你回家吃飯，勝過千言萬語唆鸡。
我是認真做美食的易辰涝影，正經的美食紀錄官，不搞花里胡哨的争占。感謝您的閱覽燃逻，下期再見！
