作為一名吃貨光吃不動(dòng)手也是不行的修陡，最主要是親自動(dòng)手能享受這個(gè)過程的樂趣祟蚀，今天在菜市場(chǎng)買了十個(gè)新鮮鴨蛋，準(zhǔn)備制作咸味鴨蛋科乎。
洗干凈后的鴨蛋
買的鴨蛋是新鮮鴨蛋壁畸，沒記錯(cuò)的話是7.4元一斤，記憶力不太好茅茂，買東西很少能記住價(jià)格捏萍。
桂花酒
這個(gè)酒是自己親手釀制的桂花酒，桂花是秋季采摘下來的空闲，從容器里倒出來整個(gè)屋子里散發(fā)的都是桂花香味呢令杈。
滾一滾
倒一些細(xì)鹽放在碗內(nèi)，所有準(zhǔn)備工作做好后碴倾，我們就把鴨蛋先放桂花酒里滾五秒鐘这揣，這里滾完繼續(xù)放在鹽里滾，盡量讓鴨蛋全身都粘住酒和鹽影斑，這一步做好就放到另外一個(gè)容器给赞，因?yàn)槲译缰频镍喌安欢啵揖头旁谝粋€(gè)飯盒里矫户。
制作好的鴨蛋
最后一步片迅，就是把裝好的鴨蛋放到陰涼處，聽有的人說放冰箱里皆辽，我總覺得鴨蛋在自然環(huán)境中腌制應(yīng)該更美味柑蛇，不知道科不科學(xué)芥挣，但我喜歡跟著自己的想法走。
靜候
一般的兩個(gè)星期就可以開吃耻台，但我喜歡一個(gè)月后再吃空免，這樣會(huì)更美味。
