又是一年中秋節(jié)，每到這個時候丑蛤，我都會去做月餅叠聋。
前幾年在我家周邊做，后來受裹，我和同事都要跑到李桃村去做月餅碌补，每次都是五點(diǎn)多起床去，到哪兒，人已經(jīng)排了好長的隊(duì)伍了脑慧，一去一回就是大半天魄眉。
每次的前兩三天，我們就去市場上挑選自己喜歡的配料闷袒，核桃坑律，瓜子，腰果……十來種合在一起囊骤，做五仁月餅晃择。
這兩年，陶家營村加工的味道很好也物，我們又跑去那里做宫屠，比李桃村還遠(yuǎn)。
今天滑蚯，冒著涼涼的秋雨浪蹂，我和愛人一起去做月餅。
為了省事兒告材，我們都是用加工點(diǎn)的材料坤次。
選好材料，腰果斥赋，核桃缰猴，巴木旦都有些大，愛人說去年就是機(jī)器攪拌的疤剑，我也沒在意滑绒，結(jié)果，因?yàn)檫@次做一份隘膘，沒辦法攪拌疑故，只好用手掰碎。腰果和核桃還好棘幸，巴木旦太硬了焰扳，就那樣大的包。
準(zhǔn)備好后误续，老板往里面加油吨悍，加炒好的油面，白糖蹋嵌，再攪拌均勻育瓜，就可以團(tuán)餡了。
因?yàn)楣时容^大栽烂，團(tuán)起來有點(diǎn)難躏仇，使勁兒把餡往一塊兒攥緊恋脚，團(tuán)成圓球。
一開始焰手，團(tuán)的劑子有點(diǎn)大糟描，怕包不住，又去了一些书妻。一份料可以做七十個月餅船响，邊團(tuán)邊數(shù)，最后還是剩了餡兒躲履，看看哪個小见间，再補(bǔ)一些。
剛團(tuán)好工猜，師傅就幫我們?nèi)グ嗣姿撸乙苍囍藥讉€，餡大皮薄篷帅，有的皮兒都破了史侣。
包好后，再放進(jìn)做月餅的模子里犹褒，用力按壓抵窒，就成了一個漂亮的月餅了弛针。
最后叠骑，裝入烤箱，二十分鐘出爐削茁，金黃的宙枷，噴香的月餅讓人垂涎欲滴。
搬到屋外茧跋，一個個放到大板子上或者蒸籠上出風(fēng)慰丛，等完全涼了才可以裝箱。
剛出爐的月餅最好吃瘾杭，皮脆餡兒軟诅病，咬上一口，香味直沁心脾粥烁。
