面粉怎樣做好吃夯缺?當(dāng)然要配紅糖餡,教你做不破皮不流糖的紅糖鍋盔甘耿。鍋盔大家都吃過(guò)吧踊兜,還記得上學(xué)時(shí)早餐最?lèi)?ài)吃它了,早上起來(lái)稍微有點(diǎn)晚佳恬,媽媽就會(huì)給1毛錢(qián)捏境,然后樂(lè)顛顛的跑到學(xué)校大門(mén)口買(mǎi)鍋盔,賣(mài)早點(diǎn)的人騎著一輛28大自行車(chē)毁葱,然后后面馱著一大箱子熱氣騰騰的鍋盔垫言,感覺(jué)一聞到香味,口水就要流出來(lái)了倾剿。隨著人們生活水平的提高筷频,現(xiàn)在凡是能想出來(lái)的食材都可以和鍋盔搭配起來(lái),既能當(dāng)主食又能當(dāng)零食前痘,今天我也把鍋盔改良了一下凛捏,味道相當(dāng)不錯(cuò),現(xiàn)在就把做法分享給大家芹缔。
準(zhǔn)備食材:
中筋面粉坯癣、酵母粉、溫水乖菱、紅糖、白芝麻
具體做法:
1.咱們先來(lái)和面蓬网,這是300g的中筋面粉窒所,再放3g的酵母粉,然后用180毫升的溫水來(lái)和面帆锋,等把這個(gè)面粉攪勻了之后吵取,就可以開(kāi)始下手揉面了,這個(gè)面團(tuán)揉好了锯厢,密封餳上半個(gè)小時(shí)皮官,餳面是為了讓面團(tuán)更柔軟。
2.這個(gè)時(shí)間咱們調(diào)個(gè)糖餡实辑,紅糖是養(yǎng)人的捺氢,平時(shí)也可以多吃一些,然后放上兩勺白芝麻剪撬,味道更香摄乒,放點(diǎn)干面粉,拌起來(lái)就行了,這個(gè)紅糖餡就做好了馍佑。
3.這會(huì)兒面已經(jīng)發(fā)好了斋否,咱們把它取出來(lái),案板上撒些干粉拭荤,面發(fā)好之后咱們開(kāi)始排氣茵臭,排完氣之后搓長(zhǎng)條,然后切面劑舅世。
4.直接把面劑按扁旦委,搟成一張中間厚四周薄的餅皮,包上糖餡歇终,按照包包子手法封口就行了社证。
5.這個(gè)封口一定要封嚴(yán)實(shí)一些,不然會(huì)漏糖评凝,把多余的面揪掉追葡,在掌心團(tuán)一下然后按扁,這樣一個(gè)生胚就做好了奕短。
6.都做好之后蓋上保鮮膜餳上十分鐘宜肉。
7.煎鍋不用刷油,開(kāi)小火烙翎碑,中途翻個(gè)面谬返,繼續(xù)蓋上蓋子烙,現(xiàn)在餡餅烙好了日杈,看看這個(gè)顏色多漂亮遣铝,出鍋了。
8.掰開(kāi)一個(gè)給大家看看莉擒,好吃還不漏糖酿炸,喜歡就趕緊試試吧。