這是一篇畜挨，值得你靜下心來慢慢品味的文章
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?難忘羅馬游筒繁，最愛美食城
去意大利自由行，很多人都愛去羅馬巴元，《羅馬假日》中紳士和公主的故事吸引著一批又一批的旅客前去朝圣毡咏，在廣場上吃一支冰激凌、在真理之口測試一下他的真心…… 而我逮刨，獨愛羅馬的美食：街邊的批薩店呕缭，不是論整個賣而是論克，所以一次可以品嘗多種不同的口味禀忆；各處可見顏色鮮艷誘人的冰激凌店臊旭，讓人欲罷不能；
最讓人驚艷的箩退，還是意大利的超市餐廳离熏，當時的感覺“耗子跌進了米缸”！為此戴涝，迷糊特意找到網(wǎng)上對這家餐廳最詳細的介紹～一起來看看吧～
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?2 ? ?Eataly超市餐廳
初次逛 Eataly 的人可能會有些疑惑滋戳，這到底是一家什么店？乍看之下啥刻，你會覺得走進了意大利風(fēng)格食品市場奸鸯，四處都擺放著新鮮的食材。但是你如果繼續(xù)挖掘可帽，就會發(fā)現(xiàn)這家店里居然還有廚房娄涩，廚師，餐桌和服務(wù)生。
還有廚師培訓(xùn)班……
沒錯蓄拣，Eataly 的定位是超市餐廳扬虚，你可以在這里購買原料回家烹飪，也可以讓這里的廚師為你準備大餐球恤。但是Eataly絕不止于此辜昵，ta給自己的定義是充滿活力的市場堪置，讓每一個光顧這里的消費者都能在這里品嘗张惹、甚至帶回在大城市很難體會的服務(wù)和產(chǎn)品；
Eataly的創(chuàng)始者是意大利商人OscarFarinetti雁竞，第一家Eataly于2007年在都靈開張，這個品牌最初定位就是高端超市和高端餐廳彪腔。Oscar Farinetti隨后發(fā)現(xiàn)了美國的商機德挣，于是乎把Eataly帶到了紐約和芝加哥。Eataly在美國的成長可謂非常順利番挺，作為一家連鎖店玄柏，在Yelp（美國版大眾點評）的評分到達了4星贴铜，而有非常多的顧客表示，Eataly不論作為超市或者餐廳徘意，其評級都可以排入紐約頂尖商戶椎咧。
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?3 ? ? ? ?慢生活典范把介，優(yōu)雅的代表
不僅僅在意大利本土Eataly在美國如此受歡迎的原因，與這家品牌的風(fēng)格密切相關(guān)地技；在寸土寸金的美國，普通店面都是小而緊湊飒硅，但是 Eataly 就不一樣了作谚。這家品牌選擇開在了麥迪遜公園旁邊妹懒，毗鄰公園的好處顯而易見，盡管身處鬧市会前，但是四周的環(huán)境優(yōu)雅瓦宜，視線開闊临庇，陽光充足昵慌，在這樣優(yōu)雅的地方享用一頓美食令人心曠神怡斋攀。
?獨具匠心的布置
Eataly在門店的布置上非常講究蜻韭。超市的旁邊就是廚房肖方，確保了食材的新鮮程度，又能向顧客演示如何回家料理析桥，一舉兩得泡仗。而超市部分的設(shè)計則非常親和用戶，一般超市入口和出口在不同樓層搔课，顧客只有逛完整個超市才能結(jié)賬爬泥，而Eataly則反其道行之袍啡，顧客一進入超市就能看到結(jié)賬柜臺却桶。再加上簡明的櫥柜颖系，典型的歐洲復(fù)古集市布置，用戶體驗做得非常完整窗悯。而在餐廳里偷拔，一眼就能看到鮮肉冷藏柜莲绰，讓食客立即感受到料理的新鮮程度蛤签，在冷藏柜旁還放置了酒類柜臺震肮，真是令人拍案叫絕留拾。享用肉食怎能沒有好酒相伴呢痴柔？Eataly餐廳布置的用心程度從這些小細節(jié)就可以發(fā)現(xiàn)。
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 4 ? ? ?社交媒體上的慢生活領(lǐng)導(dǎo)者
為了讓品牌文化更加深入人心搔驼，Eataly在社交媒體上花了不少功夫侈询，這才讓習(xí)慣了大城市快節(jié)奏生活的顧客學(xué)會怎么慢下來扔字，享受Slow Food的魅力。除了兩大主流社交媒體平臺Facebook 和 Twitter哗伯，Eataly的官方網(wǎng)站也是這些活動推廣的重要媒介焊刹。我們就來看看有哪些活動幫助這家品牌宣揚了慢生活的理念虐块。
每個節(jié)日都是特殊的
怎么樣才能讓顧客有更多的時間光顧Eataly呢贺奠？這個問題似乎是所有商家的難題错忱，Eataly卻另辟蹊徑想到了好辦法以清，讓每個節(jié)日變得更有意義。通過社交媒體平臺上的轟炸宣傳眉孩，Eataly給許多日子冠以特殊的節(jié)日名稱浪汪，如果EATALY能讓顧客感受到每個節(jié)日獨特的氛圍和魅力死遭，那么這些顧客就很有可能選擇在這個節(jié)日帶上親朋好友出門聚會涩维，無形之中增加了Eataly的潛在客流量。那么 Eataly 具體是怎么做的呢蜗侈？
Meatless Monday
傳統(tǒng)的節(jié)日自不必說踏幻，Eataly在Facebook和Twitter上還對許多普通的日子進行了大幅改造该面。比如每個周一被Eataly定義為Meatless Monday（無肉星期一）隔缀，在這天倡導(dǎo)大家吃素食同時順便宣傳Eataly精致的素食菜單。
Anti-Valentines’Day
什么＝缗狻淮悼？反情人節(jié)袜腥？沒錯钉汗，你沒看花眼儡湾，這就是Eataly想出來的奇怪節(jié)日，簡直是廣大單身狗的福音。如果你2月14號沒有地方浪漫尝丐，那就可以來EATALY的屋頂餐廳加入「OneNightStand」活動衡奥，從中午到午夜矮固，Eataly提供了50多種啤酒以及美食譬淳，有些酒甚至具有巧克力口感邻梆。所以說浦妄，情人節(jié)那天沒有被丘比特之箭射中沒關(guān)系剂娄，錯過這些美酒美食才是真的遺憾玄呛！
與專家的親密接觸A Night With the Master
既然倡導(dǎo)慢生活徘铝，如何讓自家的顧客生活變得更加有質(zhì)量也是個不小的問題庭砍。Eataly通過社交媒體，經(jīng)常邀請顧客加入一系列活動怠缸。這些活動通常邀請大廚以及生活專家揭北，展示高超的烹飪搔体、或者獨到的生活技巧，提高顧客居家的生活品質(zhì)劝术。這些活動中人氣較高的就有「A Night With the Master」呆奕，邀請了Eataly大廚在廚房內(nèi)教顧客如何使用橄欖油梁钾、酒來烹制美食。而顧客只要線上報名就有機會參加零酪，和大廚切磋廚藝。
兒童之旅&蛋料理
為了打造一個完整和善的品牌形象孝凌，Eataly官方社交媒體平臺絞盡腦汁胎许，想出了邀請小朋友來參觀餐廳的主意」家ぃ「Tour For Kids」活動每個月都會邀請當?shù)匦∨笥褏⒂^Eataly的廚房寨躁，并且發(fā)給他們一本定制護照职恳，只要在一個廚房參觀互動完，就能獲得一個蓋章色徘，前往下一個地點褂策。蓋完全部章的小朋友就能獲得Eataly Citizen 的稱號斤寂。與兒童之旅配套的另一項活動則是「FARMFRESH COOKING WITH LIDIA BASTIANICH」，如果說兒童之旅針對的是小孩子遍搞，那么這項活動就旨在為家長服務(wù)了溪猿。
Eataly 邀請了著名的主廚再愈，同樣是該品牌的合作伙伴的 Linda，來教家長做一些適合孩子吃的料理垂睬，料理的主題就是雞蛋。通過常見的雞蛋制作一些可以吸引兒童注意力缴渊，又能保證營養(yǎng)的美食鱼炒。Eataly 在線上線下通過這樣的方式賺了吆喝，還順帶給家長送去了福利指蚁，為品牌在家庭中間塑造了親和力凝化。
周五供應(yīng)商日
既然倡導(dǎo)Slow Food和精致的食物酬荞，那么優(yōu)秀的食材就必不可少，可是如何讓顧客明白在Eataly售賣和烹飪的食物都是世界頂尖的優(yōu)秀食材呢枪向？這就不得不提到「周五供應(yīng)商日」咧党。每個周五凿傅，Eataly都會邀請原材料供應(yīng)商聪舒，比如農(nóng)場主，來到 Eataly 相應(yīng)的柜臺為顧客講解食材的培育過程滔迈，比如肉類供應(yīng)商介紹家禽的飼養(yǎng)過程燎悍，喂養(yǎng)方式等等具體細節(jié)谈山，同時這些供應(yīng)商也會為顧客解答疑惑宏怔，只要顧客參與了這項活動，當場購買食材就可以獲得一定的折扣斜脂，在長知識的同時還能享受優(yōu)惠触机，真是何樂而不為呢儡首？
愚人節(jié)的玩笑
什么蚂踊？Eataly邀請你光著腳丫去踩葡萄犁钟？4 月 1 號當天泼橘，Eataly通過多個平臺發(fā)布Must Fest活動炬灭，邀請顧客來體驗一把古老的葡萄酒釀造流程。如果你信以為真米愿，那你就被耍得團團轉(zhuǎn)啦育苟。這只是Eataly在愚人節(jié)開的小玩笑，但是千真萬確的是Eataly即將開一家專營酒類的門店违柏。為了給新門店造勢漱竖，所有4月5日光顧的顧客都有8折優(yōu)惠畜伐。靠著愚人節(jié)來吸眼球肥照，Eataly 的創(chuàng)意著實不錯勤众。
圖片色誘你的味覺
除了層出不窮的活動之外们颜，Eataly在社交媒體上的另一大特色就是推送的美食圖著實誘人，甚至有評論家說這是食物界的Porn（色情片）硫嘶。如果你在Facebook和Twitter上關(guān)注過Eataly阻问，相信你就會明白這里在說什么了。當然沦疾，光放照片還不夠称近，Eataly的官方媒體上也有專門的客服團隊，時刻解答顧客在線的疑問哮塞。如果顧客對餐廳或超市的服務(wù)有所抱怨刨秆，也可以在社交媒體上向 Eataly 投訴，因為他們會立刻作出回應(yīng)忆畅。
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?5 ? ? ? ? ? 寫在最后
Eataly在全球范圍內(nèi)頗受歡迎有兩個原因：一是超市的設(shè)計和餐廳的食物的確令人驚喜衡未，二是Eataly倡導(dǎo)的慢生活、慢食物這種生活方式深受大城市居民的喜愛家凯。這些大城市里習(xí)慣于忙碌的顧客缓醋，都非常樂意在一個充滿詩意的周末到Eataly享受一頓優(yōu)雅的大餐。你不需要在點單柜臺前匆匆看幾眼就選定今天的晚餐，不需要吃著漢堡同時還拿著碳酸飲料橄镜，Eataly的顧客可以慢悠悠逛超市的同時，選擇自己中意的食材和菜譜丐怯。如果有幸遇到個好天氣到Eataly的屋頂餐廳禾唁，你可以選擇一個小圓桌，對著暖陽和高樓瘦锹，俯覽整個曼哈頓抽兆，這簡直讓每一個對生活品質(zhì)有追求的食客心醉神怡！
