寫(xiě)在前面：
一、吾乃股神拂铡，兼愛(ài)旅游壹无；
二、其實(shí)絕大多數(shù)人并不了解自己的家鄉(xiāng)感帅；
三斗锭、本文僅廣見(jiàn)聞而已，非旅游指導(dǎo)失球，非學(xué)術(shù)岖是。
? ? ? 陽(yáng)西縣，隸屬?gòu)V東省陽(yáng)江市实苞。位于廣東省西南部豺撑，陽(yáng)江市西面∏＃總面積1435平方千米聪轿。東連江城區(qū)、陽(yáng)東區(qū)猾浦、西鄰茂名市電白區(qū)陆错，北與陽(yáng)春市接壤，南臨南海跃巡。
該縣的特色食品或物產(chǎn)有：
程村蠔危号，廣東省陽(yáng)西縣特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品素邪。程村蠔，顧名思義猪半，是產(chǎn)于陽(yáng)西縣程村地區(qū)兔朦。其中主要是在程村鎮(zhèn)管轄下的濠山偷线、根竹山、紅木山這三個(gè)村沽甥。程村蠔的特點(diǎn)是體大声邦，味道鮮甜，色澤光潔摆舟。與其它地方生產(chǎn)的蠔豉有明顯區(qū)別亥曹。程村蠔場(chǎng)正處于豐頭河、織篢河的出汉抻眨口媳瞪。這里水咸淡適中，且港灣多照宝，底下有豐富微生物蛇受，極適宜蠔生長(zhǎng)。 程村蠔場(chǎng)養(yǎng)蠔大概有五百多年歷史厕鹃，程村蠔場(chǎng)不但制作蠔豉兢仰，還制作蠔油、蠔味生抽等多個(gè)品種剂碴，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷(xiāo)國(guó)內(nèi)及香港把将、澳門(mén)地區(qū)。程村蠔生長(zhǎng)快忆矛，體型大察蹲，肉質(zhì)淳厚，無(wú)污染洪碳，味道鮮美递览，是馳名中外的美味海珍。蠔體清潔飽滿瞳腌、無(wú)雜色斑點(diǎn)绞铃，蠔的鰓部清潔鮮艷無(wú)污物，肉質(zhì)滑膩有彈性嫂侍，有鮮蠔固有氣味儿捧，滋味鮮美且鮮肉無(wú)渣。程村蠔有蛋白質(zhì)含量高挑宠，膽固醇含量低等特點(diǎn)菲盾，蠔體中的含鋅量（有機(jī)鋅）不但高于已知的所有食物，而且高于其他產(chǎn)地的蠔產(chǎn)品各淀。
五彩薯懒鉴，是陽(yáng)西農(nóng)村廣泛種植的農(nóng)副產(chǎn)品。溪頭蕃薯有紫肉、紅肉临谱、黃肉璃俗、白肉和五彩等多個(gè)品種，品質(zhì)尤以永安五彩薯為佳悉默，具有粉城豁、香、甜抄课、滑唱星、嫩等特點(diǎn)。上洋溪頭五彩薯是陽(yáng)西最為出名的跟磨！
上洋西瓜间聊，雖然粵西一帶都有西瓜種植，但是陽(yáng)西縣種植西瓜歷史悠久吱晒，萬(wàn)畝規(guī)模栽培也有20多年的歷史甸饱，產(chǎn)品素以“體靚、肉紅仑濒、甜少核叹话、皮薄水多脆無(wú)渣”遠(yuǎn)近聞名。推廣品種主要有黑美人墩瞳、青美人驼壶、早熟金鐘及無(wú)籽優(yōu)質(zhì)西瓜。春種西瓜每年4月上旬開(kāi)始上市喉酌，5月中旬收獲完畢热凹。其中以上洋西瓜最為出名！
玉荷包荔枝泪电，在陽(yáng)西縣已有300多年的栽培歷史般妙。果實(shí)圓正，略呈心型相速，果皮紅色碟渺，龜裂片凸起，裂片鋒鈍突诬，裂溝白色苫拍，間少許綠或蠟黃，果肩明顯突起旺隙，有雙肩和單肩兩種绒极，果皮腹部有明顯的腹溝，外果皮厚蔬捷，少裂果垄提，耐貯運(yùn)；剝開(kāi)果皮果肉乳白半透明，干爽潔手塔淤，肉厚摘昌、堅(jiān)實(shí)速妖，入口質(zhì)脆清甜高蜂，微香，口感好罕容，風(fēng)味佳备恤。該品種果型大，肉厚核小锦秒，果肉營(yíng)養(yǎng)豐富露泊，為嶺南荔枝之上品。荔枝在上洋一帶也是很出名的旅择，因?yàn)樯涎蟮臍夂蚺c土養(yǎng)非常適合種植惭笑，所以上洋能種植出一些其他地方種植不了的美味！
蜜味黃皮生真，咬起來(lái)像蜜棗那樣松脆沉噩，但味道又有點(diǎn)特殊，酸酸甜甜柱蟀。蜜味黃皮的原料是黃皮子川蒙。黃皮子是陽(yáng)西的一種水果，通常有甜黃皮长已，酸味極少畜眨；酸黃皮，酸味頗重术瓮。還有一種苦味很重的黃皮叫苦黃皮康聂，雖然味苦難食，但藥用功效最好胞四。甜黃皮最為好吃恬汁，長(zhǎng)到成熟時(shí)，更加可口撬讽。酸黃皮蕊连、苦黃皮，若夏日作為解渴用游昼，效果則比甜黃皮好得多甘苍。黃皮的酸苦味質(zhì)，不僅有生津止渴的好處烘豌，而且食后喉嚨甘涼载庭，一條涼氣直透胸腹，令人感到舒暢。在藥用方面囚聚，黃皮有消除胸腹脹滿靖榕、生津、止渴顽铸、順氣茁计、鎮(zhèn)咳的功效！記住陽(yáng)西塔山黃皮才是最正宗的谓松！
東水竹多星压，自然筍也多，每年春雨過(guò)后鬼譬，竹筍就爭(zhēng)先恐后地破土而出娜膘，那正是抽筍的旺季。東水竹筍以肉厚优质、脆嫩竣贪、肥大、味酸美而著稱巩螃，是一種不可多得的佳肴演怎。不管煎炒、做湯都十分甜美牺六，是東水人待客的主菜颤枪，因而有“無(wú)筍不成肴”的說(shuō)法。東水人吃筍的傳統(tǒng)方法有三種：一是鮮吃淑际，把剛采下的竹筍畏纲，“單”一“單”水(滾水浸泡)去掉澀味，再拌其他佐料春缕。這種方法鮮甜盗胀、清香。另一種吃法是酸腌或咸腌锄贼，經(jīng)過(guò)腌后竹筍帶有酸味和咸味票灰，酸甜可口，風(fēng)味獨(dú)特宅荤。還有一種方法屑迂，就是把竹筍去殼曬干，用時(shí)再加熱水泡軟拌菜冯键。這些干筍有易于保存惹盼、遠(yuǎn)銷(xiāo)的優(yōu)點(diǎn)”谷罚 在竹筍中的珍品是“蘿筍”手报。它尤其幼嫩蚯舱、清脆；干筍中最著名的則數(shù)“符筍”掩蛤，它肥大肉厚枉昏，曬干后有一種特別的薰味，很是可口揍鸟。
程村紅心鴨蛋兄裂，“紅心鴨蛋”是程村鎮(zhèn)的拳頭產(chǎn)品。程村人飼養(yǎng)的產(chǎn)蛋鴨生長(zhǎng)在海邊蜈亩，在海邊覓食懦窘。食物主要以海灘中的小漁、小蝦稚配、海草、海螺等營(yíng)養(yǎng)豐富的食物為主港华，所產(chǎn)鴨蛋俗稱海鴨蛋道川，其蛋黃比其它普通鴨蛋鮮紅，野味濃厚立宜，營(yíng)養(yǎng)豐富冒萄、成份齊全、品質(zhì)上乘橙数、價(jià)格好尊流，成為蛋中極品，俗稱“紅心鴨蛋”通過(guò)腌制的蛋心灯帮，味道更香崖技，更是酒樓桌上佳肴。
溪頭騰鱔飯钟哥，口感松軟迎献，味道鮮美。騰鱔飯有強(qiáng)身健體腻贰、營(yíng)養(yǎng)滋潤(rùn)吁恍、去祛除癍、補(bǔ)血養(yǎng)顏的功效播演。鱔飯是用鱔的血水來(lái)煮飯的冀瓦，所以能將鱔與飯的完美結(jié)合，使飯更加鮮甜滋味写烤！
河北海膽飯翼闽，色澤金黃，鮮香爽口顶霞，營(yíng)養(yǎng)豐富肄程。河北最正宗锣吼，當(dāng)然現(xiàn)在陽(yáng)西縣城也有不少海膽飯飯店！
墨魚(yú)餅蓝厌，儒洞墨魚(yú)餅又名“儒洞烏賊餅”玄叠，是儒洞鎮(zhèn)的地方特色菜，以生鮮墨魚(yú)為原料拓提，適量加入鮮豬肉读恃、陳皮、香芹等佐料代态，剁碎寺惫、調(diào)勻后放入鍋中煎成餅狀即可。墨魚(yú)餅芳香可口且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高蹦疑。陽(yáng)西縣竹街可以吃到這種美食西雀！
瀨鑊撐，是織篢鎮(zhèn)牛嶺村大塘尾自然村的一道鄉(xiāng)村美食歉摧，所有用料都源自農(nóng)家田園和本地水產(chǎn)艇肴，主料是用黏米磨成米漿煮成，呈不規(guī)則的片狀叁温，也就是陽(yáng)西人俗稱的“瑪仔”再悼。餐桌上，“瀨鑊撐”里面鮮紅的海蝦調(diào)動(dòng)著味蕾膝但，肉香冲九、菜香再加上少許的咸蝦味道，與稻米香在混合中升華跟束，濃郁的香氣讓人垂涎欲滴莺奸。“瀨鑊撐”入口軟滑泳炉，韌性彈牙憾筏，飽而不膩，有著稻米醇厚的香味花鹅，口感十分特別氧腰。如今，大塘尾“瀨鑊撐”制作技藝項(xiàng)目已申報(bào)為陽(yáng)江市第六批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目刨肃，也“撐”起了陽(yáng)西美食的美譽(yù)度古拴。
上洋魚(yú)祃，俗話說(shuō)“靠山吃山真友，靠海吃夯苹荆”，上洋鎮(zhèn)具有依山傍海的區(qū)位優(yōu)勢(shì)盔然，上洋魚(yú)祃是當(dāng)?shù)靥厣〕晕Υ颉Ｉ涎篝~(yú)祃將新鮮魚(yú)塊用淀粉漿裹后是嗜，經(jīng)煎、炸后形成濃郁的味道挺尾，既美味又營(yíng)養(yǎng)鹅搪。
魚(yú)祃貼在油鍋邊煎烤后，在鍋壁熱力的作用下遭铺，粉漿由乳白色逐漸變得半透明丽柿，粉漿開(kāi)始凝固，質(zhì)地也逐漸變硬魂挂。在滾油加工后甫题，魚(yú)祃粉漿變硬、變脆涂召，顏色變黃坠非，里面的魚(yú)塊散發(fā)著誘人的香氣。魚(yú)祃要趁熱吃才能保持風(fēng)味芹扭，外邊沾著一點(diǎn)精鹽麻顶，里面的魚(yú)肉呈雪白顏色，焦香的味道和魚(yú)肉的鮮香在口腔里重新組合舱卡，特有的味覺(jué)體驗(yàn)瞬間讓人直呼過(guò)癮。
儒洞大雜燴队萤，儒洞鎮(zhèn)是陽(yáng)西的“美食之鄉(xiāng)”轮锥，這里的特色美食——大雜燴，是粵西地區(qū)極具特色的一道家常菜式要尔。儒洞大雜燴以食材豐富舍杜、味道獨(dú)特而著稱，制作技藝有上百年的歷史赵辕，既是陽(yáng)江市級(jí)非遺項(xiàng)目既绩，也是當(dāng)?shù)厝罕姺昴赀^(guò)節(jié)、新居婚慶的必備佳肴还惠。
儒洞大雜燴選用當(dāng)?shù)氐慕疸^蝦米和生蠔作為配料饲握，味美清香、營(yíng)養(yǎng)豐富蚕键，也是一道“山海結(jié)合”的精品佳肴救欧。“山”是東水山的竹筍锣光，“喊实。”則有墨魚(yú)和蝦。儒洞大雜燴以豬肉誊爹、蝦干蹬刷、魚(yú)丸瓢捉、雞雜作為配菜，色澤誘人办成、香味濃郁泡态、美味可口，具有鮮明的陽(yáng)西特色诈火。
塘口米粉兽赁，在塘口鎮(zhèn)，這里的米粉也是陽(yáng)江市級(jí)非遺項(xiàng)目冷守。塘口米粉制作技藝歷史悠久刀崖，不僅粗細(xì)適度，而且爽滑可口拍摇。富硒土地出產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)大米亮钦、竹筍、花生等食材充活，是制作米粉的最佳原料蜂莉。將鋪在白布的米漿放進(jìn)鍋里，大概兩分鐘就熟了混卵。
塘口米粉味道可口映穗、軟糯爽滑、經(jīng)濟(jì)實(shí)惠幕随，銷(xiāo)路也越來(lái)越廣蚁滋。當(dāng)?shù)厝罕姺e極傳承這項(xiàng)美食制作技藝，進(jìn)一步打響了塘口米粉品牌赘淮。
陽(yáng)西膏蟹飯辕录，選用個(gè)大脂膏豐滿的雌蟹蒸熟，其特點(diǎn)是殼色大紅梢卸，殼內(nèi)膏黃頂角走诞，肉白鮮美膏黃甘香，獨(dú)具風(fēng)味蛤高，誘人饞誕蚣旱，游客吃了后嘖嘖稱贊。
蒸禾蟲(chóng)襟齿，禾蟲(chóng)狀似蜈蚣姻锁，通體變換著紅、黃猜欺、青位隶、藍(lán)、紫等顏色开皿，十分鮮明涧黄。禾蟲(chóng)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高篮昧，配上雞蛋瘦肉和姜蔥油鹽一起蒸，是一道上好的肉菜笋妥。
炸魚(yú)瑪懊昨，陽(yáng)西的魚(yú)瑪很受歡迎，上洋儒洞魚(yú)瑪才是最正宗春宣，最好吃的酵颁。正宗的魚(yú)瑪都是用果樹(shù)燒出來(lái)的，這樣做出來(lái)的魚(yú)瑪會(huì)更加的清新爽口月帝。
儒洞白切鴨躏惋，儒洞百年名菜中白切鴨可不能錯(cuò)過(guò)，有人說(shuō)嚷辅，不吃儒洞白切鴨等于沒(méi)到過(guò)陽(yáng)西簿姨。儒洞白切鴨鴨肉堅(jiān)實(shí)、口感清香、無(wú)油膩感。
陽(yáng)西鹽焗雞卡啰，陽(yáng)西鹽焗雞手藝最初流行在民間，流傳歷史已不可考域仇。鹽焗雞作法是取兩斤左右的雞項(xiàng)，開(kāi)膛去毛寺擂，掏空內(nèi)臟殉簸，將兩只雞腳屈向腹部，掛十至二十分鐘沽讹，待血水去凈，雞身略顯干燥武鲁，取草紙包裹爽雄。再找一瓦煲，放上半寸厚米粒粗的食鹽墊底沐鼠，將雞放瓦煲內(nèi)挚瘟，周?chē)名}包裹，上面再覆一寸左右的鹽饲梭，將瓦煲置炭火中煨乘盖，點(diǎn)香一支，待香燃去一半憔涉，取下瓦煲订框，即為成品。鹽焗雞皮脆骨香兜叨，肉實(shí)穿扳，百吃不膩衩侥。
海鮮，依山傍海的陽(yáng)西矛物，令人最難忘懷的應(yīng)是海鮮了茫死，到了陽(yáng)西又怎能不吃當(dāng)?shù)氐暮ｕr呢？海鮮永遠(yuǎn)是陽(yáng)西餐桌上永恒的美味佳肴履羞。
陽(yáng)西魚(yú)粥峦萎，有海鮮粥、河鮮粥忆首。海鮮粥主要以蟹爱榔、螺、蝦雄卷、蠔搓蚪、沙馬、沙蟲(chóng)丁鹉、石斑魚(yú)等為原料烹制而成妒潭。河鮮粥以黃鱔、鯰魚(yú)揣钦、河蝦雳灾、白鱔、鯽魚(yú)冯凹、山斑魚(yú)等為原料烹制而成谎亩。魚(yú)粥鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富宇姚。
陽(yáng)西特色白切鴨匈庭。
豬雜大碗粉。
海鮮粥浑劳。
豬腸碌阱持。
葉貼。
該縣的特色景點(diǎn)或場(chǎng)所有：
月亮灣魔熏，擁有迷人的海岸線衷咽，這里沙白水清，不論是海濱漫步蒜绽，還是沖浪镶骗、撿貝殼、看日出日落躲雅，都非常享受鼎姊。月亮灣的海灘呈孤形展開(kāi)，猶如一彎新月落在南海之濱。海灘兩側(cè)峭壁高聳此蜈，礁石林立即横，風(fēng)景十分優(yōu)美。海灘上可以租借太陽(yáng)傘裆赵，并設(shè)有海濱浴場(chǎng)东囚，這里也是海上沖浪的去處。游玩后战授，也可前往沙扒鎮(zhèn)品嘗一頓海鮮大餐页藻。
沙扒灣，是陽(yáng)西縣沙扒鎮(zhèn)上的一處天然海灣植兰，岸邊綠林含翠份帐，海面碧波粼粼，每天來(lái)此休閑漫步的居民數(shù)不勝數(shù)楣导。這里海水清澈废境，是天然的海濱浴場(chǎng)，海灘上的休閑玩樂(lè)項(xiàng)目并不是很多筒繁，但也足夠噩凹，不遠(yuǎn)處還有一座摩天輪，有興趣的可以體驗(yàn)一番毡咏。這里盛產(chǎn)海鮮驮宴，看看海景，吹吹海風(fēng)呕缭，再享用一頓美味海鮮大餐堵泽，是這里很常見(jiàn)的休閑度假方式了。
陽(yáng)西咸水礦溫泉恢总，位于陽(yáng)西縣城東湖生態(tài)開(kāi)發(fā)區(qū)內(nèi)迎罗，距廣州240公里。溫泉源自縣城織篢河出浩拢口沙洲中佳谦，經(jīng)年流淌，源源不絕滋戳，水溫達(dá)76攝氏度以上，是罕有的咸水礦溫泉啥刻。規(guī)模不算太大奸鸯，也不小，主要是海水溫泉對(duì)人體有好處可帽，來(lái)這是個(gè)不錯(cuò)的選擇娄涩。
維納斯皇家溫泉，是中國(guó)園林式“空中溫泉”，園區(qū)建在酒店附樓樓頂蓄拣。溫泉位于酒店四樓和五樓扬虚，提供功能各異的特色溫泉泡池。溫泉水取自十公里外球恤、風(fēng)景秀美辜昵、自然生態(tài)保護(hù)良好的塘口鎮(zhèn)周南村，由專業(yè)的保溫設(shè)備引入溫泉區(qū)咽斧。
青洲島堪置，風(fēng)平浪靜，海產(chǎn)資源豐富张惹，是淺海作業(yè)的理想場(chǎng)所舀锨，島上增設(shè)有望海亭、觀潮小徑宛逗、士多店坎匿、休閑小筑、垂釣平臺(tái)雷激，可供游客侥锦、泳友弄潮垂釣恭垦、潛水獵奇唠帝、駕舟拾貝。
雙山島土名青灣仔瀑晒，位于溪頭鎮(zhèn)馬村，是龍高山南麓的一處海灣玖详。距縣城有25公里拗踢，有織洋公路飒硅、溪馬公路直達(dá)庵芭。海灘遼闊綿長(zhǎng)，沙質(zhì)柔軟，沿海邊的防護(hù)林郁郁蔥蔥蔚万，岸邊怪石嶙峋假夺。雙山海灣里布滿了千姿百態(tài)的礁石已卷，生長(zhǎng)著各種各樣的名貴魚(yú)類(lèi)和貝類(lèi)裁眯，是海膽、龍蝦的增養(yǎng)殖保護(hù)區(qū)。廣東省海洋與水產(chǎn)廳在此設(shè)立全省第一個(gè)人工魚(yú)礁埋虹，游客既可洗浴，又可潛水觀奇，釣魚(yú)捉貝，其樂(lè)無(wú)窮。
南山海沙灘嘁扼，沙灘遼闊强缘，可以看到漁民打魚(yú)，您還可以海邊拾貝莲绰，淺灘游泳等欺旧，是個(gè)不錯(cuò)的休閑地。
大洲村古村落蛤签，是由七間大屋辞友、橫屋、炮樓等合圍而成的古建筑群震肮，距今有240多年歷史称龙。
大樹(shù)島，位于廣東省陽(yáng)西縣萬(wàn)山群島中部戳晌，面積6.23平方公里鲫尊，環(huán)境幽雅，空氣清新沦偎，海水湛藍(lán)疫向，巖岸石奇咳蔚，樹(shù)木茂盛，鳥(niǎo)語(yǔ)花香搔驼。島上沙灘沙質(zhì)細(xì)幼谈火，金色的沙灘配蔚藍(lán)潔凈的海水和岸邊高大的椰樹(shù)，從岸邊往海里走50米海水都還未齊腰舌涨。有“小海南島”盛譽(yù)糯耍。大樹(shù)島是個(gè)現(xiàn)代世外桃源，大樹(shù)島——一個(gè)孤島卻有兩種完全不同的風(fēng)景：一面風(fēng)平浪靜囊嘉，波瀾不驚温技，有椰影婆娑，還有輕軟的細(xì)沙親吻你的腳尖扭粱。另一面卻是懸崖峭壁舵鳞，驚濤駭浪卷起千堆雪『干玻靠近大樹(shù)島的內(nèi)陸——河北度假村系任，坐快艇大概5分鐘的時(shí)間可以到達(dá)大樹(shù)島，到達(dá)小島虐块，首先看到的是一片椰林俩滥，里面掛著十幾張吊床，供來(lái)客使用贺奠。比較平整霜旧。
藍(lán)袍灣，陽(yáng)西縣位于溪頭鎮(zhèn)溪頭鎮(zhèn)儡率，里有藍(lán)天挂据，白云，陽(yáng)光儿普，沙灘崎逃，還有一望無(wú)際的大海，傍晚時(shí)漁民習(xí)慣在海邊“地拖網(wǎng)”眉孩，附近的人都喜歡去搶著買(mǎi)地拖網(wǎng)的活魚(yú)个绍，也成了當(dāng)?shù)氐囊环N特色，好多人慕名而來(lái)浪汪。
沙扒海水浴場(chǎng)巴柿。
大垌山凈業(yè)寺，凈業(yè)寺死遭，位于陽(yáng)西縣城西南五千米處大垌山广恢。草創(chuàng)于元末明初，曾名大垌廟呀潭、大垌庵钉迷、凈業(yè)庵至非，有“粵西第二禪林”之稱。清康熙十六年（1677年）糠聪，重修凈業(yè)奄睡蟋，并且更名為凈業(yè)寺。
陽(yáng)江紅樹(shù)林生態(tài)旅游區(qū)枷颊，有大片的紅樹(shù)林，觀景棧道该面，風(fēng)景宜人夭苗。
