人生都如初見,那該有多美好虑乖。
自 家 茶 園
? 茶葉也是這樣懦趋,好的茶葉可遇不可求,一樣的采摘時間疹味,一樣的制茶師傅仅叫,可是口感就因為當(dāng)年的降水量的原因帜篇,可能差別就會很大,今年的降水頗豐诫咱,瀝水性差些的平地茶葉口感會低于往年坠狡。而水分易排的山地茶園今年將迎來口感和產(chǎn)量的雙豐收。豐沛的雨水使茶葉的內(nèi)質(zhì)得到充分的浸潤和舒展遂跟,而恰到好處的陽光又讓茶葉中的葉綠素完全生長逃沿;所以,今年的雨前六安瓜片會在顏色和韻味上都是上上品幻锁。
? 我的家鄉(xiāng)在六安金寨的蝙蝠洞腹地凯亮,那里高山聳立,植被完整哄尔,土壤弱酸假消,又因響洪甸水庫水汽常年縈繞,非常適合茶樹生長岭接,出產(chǎn)的茶葉鮮葉質(zhì)地嫩綠富拗、內(nèi)質(zhì)豐富,干茶條形緊鎖鸣戴、寶綠上霜啃沪、栗香明顯,湯色碧綠窄锅、清澈明亮创千,明前原生樹種聞之有蘭花香,雨前茶有栗香(烏牛早入偷,龍抗早樹種除外)追驴,品之口感柔滑,微甜疏之,蘭韻悠長殿雪。
提 片 茶 湯
? 《秋園雜佩》里品評極品好茶時說:色、香锋爪、味三淡丙曙,初入口泊如耳,有間几缭,甘入喉河泳,靜入心脾沃呢;有間年栓,清入骨。嗟乎薄霜!淡者某抓,道也纸兔。明前的六安瓜片便是如此,當(dāng)然好茶也不盡然就是只有明前提片否副,真正好喝的六安瓜片很多都隱藏在谷雨前的瓜片中汉矿,那一口醇厚、香濃备禀,只一口便會愛上洲拇,一個外省的女朋友說:”綠茶里,最好喝的便是六安瓜片曲尸「承“只要喝到這個茶的人,都會明白另患,為什么它一枝獨秀纽乱。沒有一兩把刷子,是很難在茶葉的江湖里混出名堂的昆箕。
雨 前 干 茶
? 六安瓜片的益處自不必說鸦列,防輻射,防癌鹏倘,清理腸胃薯嗤,提神醒腦,減脂刮油數(shù)不勝數(shù)纤泵。有些朋友說胃寒不能喝应民,其實有些夸大其詞了。正宗的六安瓜片是烘青并非炒青夕吻,在拉老火的過程中诲锹,一些茶多酚和鞣酸已大大減少了,只要不是空腹喝茶涉馅,反而會有助消化的功能归园。當(dāng)然新茶最好能放在通風(fēng)干燥處一月后飲用,以防太沉醉于茶香稚矿。不可自拔庸诱!
生 態(tài) 原 生 樹 種
? 一方水土養(yǎng)一方人,從小便會跟著大人一起喝大碗茶晤揣,長大后接待客戶也是第一時間拿出六安瓜片桥爽,現(xiàn)在有了小孩后,4歲的娃娃每天也會和我說:”媽媽昧识,我要喝茶葉水钠四。“可現(xiàn)如今的茶葉市場跪楞,茶葉品質(zhì)參差不齊缀去,很多茶商內(nèi)山和外山混淆侣灶,茶葉外觀上不大,但是品鑒時會有很大的差異缕碎,內(nèi)山茶里山地茶和平地茶就更不必說了褥影。處在這樣的環(huán)境下,在茶行業(yè)多年的我現(xiàn)在回歸核心產(chǎn)區(qū)咏雌,只想做內(nèi)山原生樹種的六安瓜片凡怎,量雖少,但是品質(zhì)可以把控赊抖。亦步亦趨的前行路上栅贴,好茶常駐我心。