島嶼茶事(六)南海茶園采茶記

不奴役在無休止的物質(zhì)欲望中,

方知山中歲月長稚晚。

都說崇堵,一枝一葉總關(guān)情。

滿園茶葉客燕,無數(shù)次的采摘鸳劳,才得一杯茶.

見過茶,采過茶幸逆,

才真真切切感知著棍辕,

時間、溫度还绘、天氣楚昭、采摘、工藝 ......與茶至關(guān)緊密的相應(yīng)拍顷。

從茶園到茶杯抚太,

這一杯茶,既簡單,又不簡單尿贫。

——————————20170301 沄間茶話

先來認(rèn)識小喬木型的黃觀音樹種电媳。

小灌木型的是金觀音樹種。

這是高達(dá)3——5米的云南大葉種

因南海茶廠歷史發(fā)展原因庆亡,這里有幾片野放的云南大葉種(也就是任其生長的放荒茶匾乓、棄管茶)

棄管的茶園子里,蜘蛛也大得嚇人

幾個人忙活半天又谋,采了淺淺一簸箕

輕輕的碰撞摩擦拼缝,茶青都已經(jīng)香氣四溢

正式到達(dá)南海茶廠的茶園

老師講解如何采摘

采完茶,來到工廠彰亥,參觀設(shè)備咧七,正逢工人等待茶葉“回水”,(晾青時任斋,讓葉梗里的水分開始往葉片里面走)

揉捻機(jī)

烘干提香

此行的重要目的继阻,老師將用黃觀音茶青首次嘗試制作白毫烏龍。

純手工制作废酷,耗時耗力瘟檩,工藝復(fù)雜,加之首次嘗試锦积,其難度不想而知芒帕。

工藝技術(shù)雖不得而知歉嗓,但這份手藝?yán)锏臏囟群颓楦蟹峤椋行业脟L。

馥郁濃密的梔子香氣 蘭花香氣

從碗底鉴分,杯蓋哮幢,茶湯,杯底志珍,直至滿室生香橙垢。

這些小小的樹葉,從茶園到茶杯伦糯,

生長柜某,采摘,加工敛纲,沖泡喂击,

最后軟軟的淺臥杯底,帶著冷香淤翔, 像完成一次使命翰绊。

------------------給自己一杯茶的時間 ? 照見那些詩意與遠(yuǎn)方----------------------

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